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在西方，花草茶的历史可追溯到古希腊时代。有“医学始祖”之称的希波克拉底曾在处方中写到“饮用药草煮出来的汁液”，希波克拉底早在公元前5世纪时就熟知许多花瓣药草的功效，当时的雅典城邦一度瘟疫横行，传说他曾指示雅典人在街道上燃烧花草果实，利用其杀菌效果来遏阻瘟疫的蔓延，这可以说是花草茶的起源。
18世纪中期，有些国家曾宣称：“过度饮咖啡会伤害神经，造成颤抖、麻痹、忧郁发作等疾病”，建议饮用属性较温和的薄荷类、花果类、鼠尾草属植物或黑莓等花草茶，可惜很少有人相信这个忠告。
在中国和印度，花草茶在茶出现以前早已被广泛地运用了，由于其不含咖啡因，对健康很有助益，取材方便所以很受人们的喜爱。
花草茶(HerbTea)中的Herb来自拉丁文中的“HERBA'意思是“绿色的草”；但沿用至今，人们已习惯将具有疗效的各式植物，不论是其根、茎、叶、花、果等，都包含在这个字义里。
在西方历史中，最早出现花草记载的书是《圣经》里的创世纪，创造的神千叮咛、万嘱咐，千万不可尝的便是“知识善恶树”。埃及古书里也曾出现过如何将香草植物制成膏药涂抹于伤口，以及用香草敷面美容的记载。到了中世纪，被英国人广泛应用于生活上的香草类植物，更是伴随着大航海时代，流传到世界各地。东方人也有自己的花草配方，只不过因为民族性的不同，对花草的运用与诠释也有了迥然的差异。在我国，最早出现有关香草的记载是神农氏的《本草经》，如薄荷、花椒、茴香、芹菜等等。
目前已知，首先拿药草来治病的人类，是5000年前住在幼发拉底河的苏美利亚人，他们所使用的药草包括了藏茴香和百里香。此外，古埃及人以象形文字将药草处方记载在草纸上，法老王的陵墓里也有药用植物的残迹，用以调配制作木乃伊时的防腐剂；而中国第一部较完备的药草志《神农本草经》约在公元前1世纪编撰完成，并记载了365种药草。
日常生活中常见的如：玫瑰花、菊花、茉莉花、金银花、百合、洛神花（玫瑰茄）、薄荷、薰衣草、桂花等都属于花草茶范畴。
花草茶的冲泡用具一般选用透明玻璃制品，这样材质的茶具不但可以让它释放出有效成分，品饮时还有花卉独特芳香伴随其中。
在饮用花草茶匙需注意一些细节如：花草茶宜于清饮，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。在饮用复合花草茶时不要自己随意配制复合花茶。因为每种花的药性不同，药用效果也不尽相同，任意搭配可能会药性相克，不但起不到保健的效果，还可能会对身体产生某些伤害。
花茶知识：十种最合理的花茶搭配喝法
现在很多人都喜欢用花茶混搭着喝， 而且花茶似乎也加入了“混搭”的队伍中，今天小编给大家推荐十种合理的花茶最佳搭配，还具有一定功效哦~~
十种合理的花茶最佳搭配推荐：
1、 玫瑰花+加州脂花蜜枣：可特效排除体内多余油脂，使身材苗条。
2、玫瑰花+枸杞子+杭白菊+乌梅：可以调节内分泌，消除疲劳。
3、熏衣草+柠檬：有振奋精神的作用，还有滋补、舒缓压力、消除疲劳，利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛等功效。
4、玫瑰花+苹果花：可调经、补血、去粉刺、美白。
5、薄荷+玫瑰花：有提神散热的作用，还有活血化淤、舒缓情绪，驱除疲劳的功效。
6、马鞭草+柠檬草：能分解脂肪、利尿，能瘦下半身。
7、减脂花+马鞭草+七叶胆：有清血脂，瘦身减脂。
8、玫瑰花+茉莉花：养颜美容，对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张情绪。
9、菊花+人参：有驱除疲劳的作用，还有调节神经系统，提高人的免疫力祛火、明目的功效。
10、蜂蜜+菊花：有提神健身的作用，还有消除疲劳的功效。
温馨提示：花茶是可以混搭着喝，但是有的是不能乱混搭的，一定要合理的混搭花茶才行，否则的话有可能会有中毒的现象~~~
葛花怎样制作成花茶
葛花味甘，性凉，可以入药，有药用价值，具有解酒醒脾，止血之功效。日常生活中还可将葛花制成花茶饮用，只要合理饮用对身体的益处很多。那么，葛花怎样制作成花茶？下面一起来了解看看。葛花怎样制作成花茶？
1、适量的鲜葛花，去梗去杂质，摊开竹篮里放阴凉处晾晒几天，不能暴晒破而坏花质。
2、水分蒸发变干后，放入玻璃等容器中保存。
3、将葛花放入茶杯中，注入开水。
4、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水。
5、待查凉些再放入蜂蜜即可。
喝葛花茶的好处
1、延缓衰老
延缓衰老是葛花茶的重要功效之一，这种花茶中含有大量的类黄酮和衣香豆素以及天然皂甙，这些物质都是天然的抗氧化成分，它们能清理身体内的自由基减少氧化反应发生，也能提高组织细胞活性，经常饮用可以延缓衰老，延长寿命。
2、解毒保肝
葛花茶中含有一些水溶性物质和一些懈皮素的色氨酸，这些物质能直接作用于人类的肝脏，减少病毒对肝脏的伤害并修复受损的肝细胞，生活中那些经常饮酒的人可以多喝一些葛花茶能解酒排毒保护肝脏，可以防止酒精肝与病毒性肝炎发生。
3、润肠通便
葛花茶中含有一些天然挥发油，它能润滑肠道也滋阴润燥，对人类大便燥结以及肠燥便秘都有很好的预防与缓解作用，另外葛花茶中的一些营养成分还能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，经常饮用还能减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越苗条。
4、调节内分泌
葛花茶对女性内分泌也有很大的影响，它能预防女性内分泌失调也能提高卵巢功能促进雌激素分泌，可以让女性保持一种年轻的状态，中老年女性多喝葛花茶能预防更年期综合症发生，而且年轻的女性喝葛花茶则会滋养肌肤促进乳房二次发育，能起到出色的美容和丰胸作用。
不适合服用葛花的人群
葛花虽然对身体具有一定的好处，但在服用之前一定要分清楚体质，如果是低血压患者以及心动过缓的患者都不适合服用葛花，避免身体健康受到影响。除此之外，葛根如果想要长期服用，那么每天的剂量应该控制在三十克以下。
白梅花茶的功效与禁忌
白梅花开放时很美，是很多人都非常欣赏的花，不仅具有观赏价值，还具有药用价值。做花茶饮用，对身体有一定的调理功效，是健康的花茶饮品。那么，白梅花茶的功效与禁忌是什么呢？下面一起来了解看看。白梅花茶的功效
白梅花茶气清香，味酸涩，性平，清热解毒。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。
最早的功效记载出自于《本草纲目》。近代记载也很多，如：久咳《贵阳民间药草》；烫火伤《岭南采药录》。《百草镜》：“梅花，有白、红、绿萼、千叶、单叶之分，惟单叶绿萼利咽尤良，含苞者力胜。开胃散邪，煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴、解暑涤烦。”
《饮片新参》：“平肝和胃，止脘痛、头晕，进饮食。”《本草原始》：清头目，利肺气，去痰壅滞上热。
《本草纲目拾遗》：安神定魂，开胃散郁，解痘毒。煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴，解暑涤烦。
白梅花茶可以舒肝，和胃，化痰，护肝和胃，止胃脘痛、头晕,“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。
白梅花茶的禁忌
白梅花茶禁忌较少，一般人群都是可以使用梅花的。但是生活中用量要控制。如果是将梅花煎汤服用，那么每次的用量应该控制在2克到6克之间，千万不要大量服用。若是将梅花外用，应该选择新鲜的梅花捣烂，而干燥的梅花效果则会减弱。
此外要注意，孕妇不适合服用梅花。怀孕期间的女性建议最好不要服用梅花。梅花很多人都把他当做是一种花茶来使用，事实上孕妇不能够使用，生活中更是不应该长期服用。生活中若使用梅花一定要在医生的指导下进行，避免身体出现副作用。
白梅花茶食用方法
1、梅花茶
材料：梅花、茶叶、开水。
做法：将梅花和茶叶一起放入杯中，随后加入适量的清水，十分钟后揭盖服用。
功效：这道茶饮具有治疗精神不振以及食欲不振的情况，适合在夏天服用。
2、三花茶
材料：梅花、山茶花、玳玳花、开水。
做法：将三种花一起放入杯中，加上开水冲泡十分钟后揭盖，每天服用一剂。
功效：这种茶饮服用后主要的功效就是治疗女性痛经以及月经不调，并且还能够治疗一些肠胃方面的疾病，例如慢性肠炎、胃溃疡等。
以上内容就介绍到这里。白梅花不仅漂亮，泡做花茶饮用还能利于身体健康。日常生活中可适量的泡饮，但是一定要合理饮用，正确饮茶。
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