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介绍西湖龙井茶的功效

2018-03-11 访问量: 240 茶礼仪网

  现在茶已经成了人们生活中养身保健必备之品了,其实我们大家都可能有所不知,茶中功效在人们身体上可帮了不少忙,不少人都喜欢西湖龙井,大家肯定都想知道西湖龙井的功效怎么样,那就让我们一起看看它的妙处吧!

  西湖龙井茶的功效特别多,它含有多种维生素,人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充,另外还有延缓衰老和避免人体水分消减的功能。龙井茶中含有较多的嘌呤碱,可以缓解疲劳,提高思维能力,难怪良多作家、艺术家和科学家都喜好喝龙井茶。

西湖龙井茶的功效

  西湖龙井茶不仅可以生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒。还可以抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。茶对人体的保健功能有高兴感化,抑菌消炎感化、消除烟酒迫害的感化,帮忙消化、下降血糖及血压和防辐射感化等等,这就是西湖龙井茶的功效。

  西湖龙井茶的功效对我们人体都非常好,现在人们不仅物资精力享用,而也是健身防病的一种有用路子。西湖龙井茶之所以价格昂贵,是因为它自身含有的纯天然物质过于丰富,小疾病只需经常喝点小茶养养身就可以治愈,又可以解渴又可以养身还真是两全其美。

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湖龙井这样才是正确的冲泡方法

想必西湖龙井的品质不用多说大家也知道,但是正是由于其优越的品质及韵味,很多人都对怎样泡出一壶上好的西湖龙井存在极大的疑问,为此小编咨询了相关的专家,从而得知泡出上好的西湖龙井茶还是有很多注意事项的,不急,小编接下来一一为大家介绍。

第一步:烧水 烧水(最好用矿泉水比方说农夫山泉,没有矿泉水纯净水也行)到开,然后一边冷却,约三分钟左右等水温差不多80来度即可;温杯 温杯指的就是当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

怎样泡出西湖龙井

第二步:闻茶香 个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小,通常茶水比例是1:50)。因为本身杯子里面已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。冲泡闻香过后,开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯约3-5分钟后,即可开始品茶。每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候,加水到离杯口约1厘米为最佳。

看来喝茶还是很讲究的,特别是对于上好的西湖龙井来说就更得多下一番功夫了。对于泡茶,大家了解差不多了,但是喝龙井茶还需注意的是,喝茶时千万不要等茶水喝干了再加水进去,当茶喝去三分之二时,我们就应该加水了,这样可以品到西湖龙井的韵味和芳香。

西湖龙井这样才是正确的冲泡方法高清视频

西湖龙井茶艺讲解,西湖龙井茶艺泡法展示!

西湖龙井位列中国十大名茶之首,元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我檐莆中,余香不闻嗅,但见飘中清,翠影落碧岫。烹煮黄金芽,不取谷雨后。同来二三子,三咽不忍漱。”下面一起来了解一下西湖龙井茶艺表演解说词吧!

西湖龙井茶艺表演解说词

1、恭请上座主泡以伸掌礼请客人入座,以表示对客人的尊重。

2、雅乐怡情播放或演奏优雅的乐曲,从而来愉悦宾主的身心。

3、验水试泉赏水的过程。好茶要用好水来泡,“龙井茶、虎跑水”被誉为杭州双绝。

4、活火煎泉“活水还需活火煎”,这里是指煎煮泡茶用水。

5、观形鉴色

用茶则将茶叶从茶叶筒中放置到茶荷上。西湖龙井简称“龙井”,因“浓妆淡抹总相宜”西子湖和“龙泓井”圣水而得名。龙井茶产于杭州西湖龙井村四周的山区,其色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,是中国十大名茶之一。

6、清泉初沸水初沸后,停止加温,待水温回落,以最佳温度冲泡西湖龙井。

7、回旋烫杯

用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度,只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。用左手托住杯底,右手拿杯,从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周,然后将杯中的水倒出,经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目。

8、龙入晶宫冲泡西湖龙井采用下投法,用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中,茶与水的比例约为一比五十。

9、温润心扉将水旋转倒入杯中,约占容量的三到四分之一,促使茶芽舒展。

10旋香沁碧右手执杯,左手托底,轻轻摇杯,使茶与水在杯中旋转。

11、鉴香别韵此时的茶叶已显出勃勃生机,西湖龙井特有的栗子香气已隐隐飘出。12、有凤来仪

用“凤凰三点头”的方法,即用手腕的力量,使水壶下倾上提反复3次,连绵的水流使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,同时也蕴含着三鞠躬的礼仪,似吉祥的凤凰前来行礼。

13、敬奉香茶到客人面前,双手奉茶,并伸右手,表示“请用茶”。

14、香雾扑面品茶时先闻其香,轻轻推动杯身,茶香飘来,细心品味。

15、一品鲜爽西湖龙井汤鲜绿、味鲜醇、香鲜爽,令人赏心悦目。在细细品啜中,你会感觉甘醇润喉,齿颊留香,回味无穷。

16、再冲芳华当茶喝到茶汤总量的三分之一时,以定点冲泡法进行第二次冲泡。

17、敬献茶点此时,敬献微甜的精美茶点。

18、再品甘醇第二泡茶汤浓郁鲜醇,别具特色,让人体会“龙井四绝”的妙处。

19、论茶颂德在此浅释中国茶德精神的内涵。共求茶人思想的共鸣与升华。

20、尽杯谢茶绿茶一般饮到第三、四泡时结束品饮。此时客人向主人表示感谢。

21、主客话别客人离开时,主客互致离别之词。客人离去,主泡清理茶具。

西湖龙井茶艺表演到此结束。

西湖龙井四大品牌:西湖牌、贡牌、御牌、狮牌

众所周知,龙井茶产量少,一直都处于供不应求的状态,所以这些龙井茶的品牌也比较注重自己的声誉,不会存在造假,并且都各有特色,今天给大家推荐西湖龙井四大品牌。

西湖龙井四大品牌

1、西湖牌西湖龙井

始创于1949年的杭州茶厂有限公司,前身为国营浙江省杭州茶厂,2000年转制,是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来,始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播,为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。

2、贡牌西湖龙井

杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉,保障广大消费者利益”为宗旨,主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐,多次在浙江省内及全国评比中获奖。

3、御牌西湖龙井

杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔,驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中,这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛,常年云雾缭绕,良好的自然条件,加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法,形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。

4、狮牌西湖龙井

杭州狮峰茶叶有限公司,创建于1985年,是一家秉承西湖龙井传统工艺,集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则,创造西湖龙井茶品牌的最优化,保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。

选择品牌注意事项:

1、选择有优质茶叶生产基地和优良品种茶园生产的西湖龙井茶,传统上的茶树良种场,管理较好,采摘规范,比较容易保障质量的稳定性。熟西湖龙井茶以狮峰产的最好,但而价格上,则较贵。

2、选择具有商业诚信的企业购买,一定要有营业执照、卫生许可证、税务登记证、明码标价,企业从业人员经过专业培训,有丰富的茶叶基础知识和良好的职业道德。如新境的连锁机构和电子商务机构,在业内有较高声誉的品牌。

3、选择知名品牌,品牌的认可不能光看广告的投放,更重要的是看企业或品牌的口碑,应该多看多听,才能形成对品牌的全面认识。

4、一定要对茶叶质量认真鉴评。从“色香味形”等方面去鉴别!

以上就是西湖龙井四大品牌和选购注意事项的介绍了,其实,品牌只是不同商家的区别而已,重要的还是西湖龙井茶的产地的区别,所以大家在购买的时候需要仔细品鉴。