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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶想必西湖龙井的品质不用多说大家也知道，但是正是由于其优越的品质及韵味，很多人都对怎样泡出一壶上好的西湖龙井存在极大的疑问，为此小编咨询了相关的专家，从而得知泡出上好的西湖龙井茶还是有很多注意事项的，不急，小编接下来一一为大家介绍。
第一步：烧水 烧水(最好用矿泉水比方说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行)到开，然后一边冷却，约三分钟左右等水温差不多80来度即可;温杯 温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
第二步：闻茶香 个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50)。因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。冲泡闻香过后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯约3-5分钟后，即可开始品茶。每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候，加水到离杯口约1厘米为最佳。
看来喝茶还是很讲究的，特别是对于上好的西湖龙井来说就更得多下一番功夫了。对于泡茶，大家了解差不多了，但是喝龙井茶还需注意的是，喝茶时千万不要等茶水喝干了再加水进去，当茶喝去三分之二时，我们就应该加水了，这样可以品到西湖龙井的韵味和芳香。
西湖龙井这样才是正确的冲泡方法高清视频
谈一谈西湖龙井是绿茶吗
如果你是平时比较喜欢喝茶的话，相信对于西湖龙井应该不会有什么陌生的，但是不得不说的是还是有不少不懂茶的人总是会问西湖龙井是绿茶吗这样的问题。虽然说觉得有点不可思议，但是我们还是一起来看一下这方面的内容吧。
西湖龙井位列我国十大名茶之一，我只能说非常非常著名，尽管如此到很多人前些日子还问我西湖龙井是绿茶吗?问这个问题的人我相信对西湖龙井茶还是不了解吧，那我们就了解一下吧，我先告诉你西湖龙井是绿茶!
西湖龙井是绿茶吗?作为具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品，毫无疑问它是绿茶。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶，属炒青绿茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。
看完小编的介绍之后大家应该也已经对于西湖龙井是绿茶吗这个问题有了全面的领会了。虽然说这个问题回答起来并没有什么技术含量，但是不可否认的是多了解一些相关的绿茶知识还是能够帮助我们在这方面的沟通上更加得心应手的。
从五个方面来选购干西湖龙井茶
从五个方面来选购干西湖龙井茶，茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准 ，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香， 使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。
一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料 嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。
再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需 要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2、条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等。
一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身 骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
以杭州地区绿茶条索标准为例： 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细 尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松。可见，以紧、实、有锋苗为上。
3、色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。
各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老 嫩不一，做工差，品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。
如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。
西湖龙井明前和雨前
西湖龙井茶明前和雨后被称作明前龙井茶和雨前龙井茶，明前新式茶和雨后新式茶的差别主要是因为二者的采摘時间导致的。明前新式茶在清明节以前采摘，雨前茶在清明节以后骨玉以前采摘。明前茶总数稀缺，汤色也更为醇香。尽管雨前茶的汤色有点苦味，可是雨前茶的营养元素成分较丰富多彩。
明前龙井茶
明前龙井就是指在清明节以前采摘制做的龙井茶叶，明前采制的龙井茶叶翠绿晶莹剔透，叶子调匀而有光泽度，将荼叶开展冲调，芽叶伸展，嫩绿好看，味儿香甜爽口，通道温和芳香，给人一种一种清新淡雅之感。
在中国的绿茶品种中相对而言要属龙井茶更为知名了，龙井茶在一一年中能够采制三季，这三季可被称作春茶、夏茶、和秋茶。在其中春茶的质量相对性后二者来的好，而春茶又可分成明前茶和雨前茶，在其中以明前茶的质量为最好。
明前茶是指清明节以前采摘制做的荼叶，这时候的时节阳光照射充裕，降水量充足，针对油茶树的生长发育十分合适，采摘的荼叶原材料质量也是最好是的，当然制做出去的荼叶质量也是最好是的。这时候采摘的一般是荼叶全新的嫩叶，采摘后虽还会生出，但质量和味儿便会比不上第一次的，因而明前茶的价钱相对性于其他的情况下的来的贵。
明前采制的龙井茶叶翠绿晶莹剔透，叶子调匀而有光泽度，荼叶中香气香甜，将荼叶开展冲调，芽叶伸展，一片片沉浮与水里，嫩绿好看，给人当然纯真之感，品茗之，味儿香甜爽口，通道温和芳香，给人一种一种清新淡雅之感。
雨前龙井茶
雨前龙井是杭州西湖龙井茶的一类。指骨玉前采制的龙井茶。
溫度对龙井茶的危害十分的大，在春茶时节，平均气温越高荼叶质量越低，平均气温越低质量越好。另外，依据每一年的节令，清明时节以前一般平均气温处在超低温迟缓向高溫转暖的季节，已过清明节，通常平均气温大幅度飙升。因而以清明节来做为龙井茶好坏区别。
龙井茶是在我国的传统式茗茶，归属于绿茶叶，是极好的茶。但是龙井茶又分成明前龙井和雨前龙井，喜爱喝龙井茶的盆友都了解针对龙井茶有“雨后是佳品，明前是佳品”的叫法。
龙井茶因其原产地不一样，分成狮峰龙井、梅坞龙井茶、西湖龙井茶三种。始产自宋朝，明朝益盛。龙井茶在清明节前采制的叫“明前”，骨玉前采制的叫“雨后”。向有“雨后是佳品，明前是佳品”的叫法。龙井茶泡饮时，只见芽芽站立，茶汤颜色清洌，花香四溢，尤以一芽一叶、别名“一旗一枪”者为绝品。
之上就是说对明前龙井和雨前龙井的详细介绍了，期待能够对您具有协助功效。
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