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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
白兰花茶，是除茉莉花茶外的又一个花茶的代表品种，主要产于广州、福州、苏州、金华、成都等地。白兰花茶的主要原料是白兰花茶，也叫“缅桂”，它是一种夏秋开的白花，以夏季最盛。
用白兰花窨茶已有悠久的历史，纯粹的白兰花花香浓烈、持久，滋味浓厚。不过现在的白兰花茶有些也有用同属之黄兰(也称“黄桷兰”)、含笑等窨制的。白兰花茶多以中、低档烘青茶坯作原料，其窨制技术主要有鲜花养护、茶坯处理、窨花拌和与匀堆装箱等四步。主销山东、陕西等地，是仅次于茉莉花茶的又一大宗花茶产品,年产量2000--3000 吨。
白兰花茶多以中、低档烘青茶坯作原料，其窨制技术主要有鲜花养护、茶坯处理、窨花拌和与匀堆装箱等四步。
白兰花香浓郁持久，是窨制烘青绿茶的主要原料，白兰花茶的特征是，外形条索紧结重实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味浓厚尚酵，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮。 含笑花香气清幽隽永，窨制高级供青类名茶，其外形条索紧细匀整，色泽翠绿油润，香气清纯隽永，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄柔软。
白兰花茶主要原料是白兰花，其次也用同属之黄兰（亦称“黄桷兰”）、含笑等的。
白兰（Michelia alba）亦称缅桂，叶革质，卵状披针形或长形椭圆形，全缘，叶柄长1.5厘米，基部楔形。花单生于叶腋，夏秋开白花，花被8-10枚，披针形，有馥郁香气，4月下旬到9月陆续开放，而以夏季最盛。
黄兰（Michelia champaca）亦称黄缅桂、黄桷兰，外形与白兰极为相似，惟其花为淡黄色，叶柄上托叶痕较长，叶背有毛，亦是优良的窨茶香花。
含笑（Michelia figo），常绿灌木或乔木，高2-3米，分枝紧密，小枝及叶柄均密生褐色绒毛，叶倒卵圆形，花单生于叶腋，长2-3厘米，淡黄色，香气清纯隽永，是高级窨茶香花，并常作观赏用。
含笑花香气清幽隽永，窨制高级烘青类名茶，其外形条索紧细匀整，色泽翠绿油润，香气清纯隽永，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄柔软
花茶美容养颜养生功效
花茶养生功效
减肥塑身：
花茶能促进体内脂肪代谢，有苗条瘦身的作用。有的花茶还有丰胸的作用，对于想减肥又不想失去胸部完美曲线的人来说，喝花茶是一个简便易行的方式。不过一般至少要坚持喝3个月。代表花茶有马鞭草、柠檬草、迷迭香、玫瑰花、百里香等。
美容养颜：
花茶可以为肌肤补水，增强肌肤弹力，促进肌肤新陈代谢，增强肌肤抵抗力和修复能力，可美白滋润肌肤，能改善肤色黯沉和黑色素沉着等问题，去除色斑，使肤色嫩白自然。对于脸上常见的痘痘也能很好地消灭掉，还能去除痘疤。代表花茶有玫瑰花、洋甘菊、紫罗兰、芙蓉花、桃花等。
润肠排毒：
能净化肠胃，增加肠胃蠕动，改善胃胀气，加强肝脏代谢，帮助清除体内杂质和废物，改善便秘的情况，治疗便秘。代表花茶有马鞭草、桂花、洋甘菊、柠檬草、迷迭香等。
宁神静心：
舒缓情绪，平静神经，于睡前饮用能令身心放松，更易入睡。代表花茶有紫罗兰、金盏花、薰衣草、茉莉花、百合花等。
喝哪些花茶对脾脏有好处
脾是重要的淋巴器官，具有造血滤血、参与免疫反应等功能。淋巴循环促进消化为我们提供活力。
1、玉兰花：具有安身开窍、强心补肾、补脾健胃、增强免疫力，抑制炎症，但会使血压升高，不相宜高血压的人。
2、无花果：味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。
3、玫瑰茄花茶：具有调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化，排毒养颜，开胃健脾，软化血管、降血压，清凉解毒，清毒杀菌，清炎止痒，抑制细菌生长、防止感染，消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。
金花茶种植-圣和大学堂｜第26期：普洱茶泡茶技巧
茶叶筛选机 金花茶种植-圣和大学堂｜第26期：普洱茶泡茶技巧
圣和大学堂｜金花茶种植第26期：普洱茶泡茶技巧
水质
不同的水质，可冲泡出不同的口感和滋味，简单来说，水质一定要软（软水指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水），软水沏茶，具有泉水的口感，较之自来水泡茶感觉更加甜柔。
茶器
刚入门的新手，建议选用盖碗冲泡普洱茶，一是比较经济实惠，二是盖碗的能见度较好，比较方便观看茶汤。可以选用器形相对适中（中小盖碗），导热较慢（防烫）的盖碗。经常喝茶且有一定茶龄的老茶友，可以选用紫砂壶，因为紫砂壶的保温性和透气性较好，很适合冲泡中老期普洱茶。有条件的茶友，建议购买铁壶辅之冲泡，与紫砂壶相得益彰。
水温
水温的掌控对茶性的展现非常重要。适当的水温，可以最大化地激发茶性，使茶香与茶汤能完美融合在一起，呈现出茶品最真实的滋味。
单说普洱茶，不同的普洱冲泡水温都不一样。如果是新茶，水温一般在95℃为宜，水温太高会产生闷青味；如果是冲泡老茶，要使用沸水的水进行冲泡，才能把普洱茶的内含物质冲泡出来。冲泡熟茶的水温要求更高，在注入沸水前后还需要“淋壶”，保持壶温不降，这样冲泡出的茶汤滋味强、汤感厚。因为熟茶经过渥堆发酵的工艺环节，只有高温冲泡，才能最大程度地将内含物质释放出来，使茶汤滋味强、汤感厚。
干醒
醒茶，是为了使沉睡的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。醒茶分干醒和湿醒两种，干醒具体的做法：将紧压茶（茶饼、茶砖或沱茶）撬开，放置在洁净无异味的容器内，如茶叶罐或纸盒，一般醒3~4天左右即可。醒茶多针对老茶而言，新茶若在开放的大环境中存放，一般不用特意撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
撬茶
在撬茶的过程中，手要和茶刀（茶锥）在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀（茶锥）成平行角度，切不可成交叉角度，正山小种属于红茶吗以防用力过猛，失手误伤自己。
撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切忌用手去把它掰断。
投茶量
普洱茶的泡法中，投茶量比较关键。投茶量的多少，会影响你对这款茶真实口感的判断。
在国家标准审评中，普洱茶冲泡的标准投茶量是每泡7克：100ml水。但在平时个人性的品茶中，对投茶量没有强行规定。大家可以根据口味、人数、茶器等因素来适当增加或者减少投茶量。
烫具投茶
打开盖碗盖子，向盖碗中冲入烧开的清水，主要起到温杯的作用，同时涤具，然后将清水倒尽。将撬好放置于天平秤中的普洱茶，用茶拨小心拨入盖碗中。
润洗湿醒
那些茶是红茶
"洗茶"这一概念出现于明代。《茶谱》（明朝）载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的。
洗茶又称润茶，与湿醒的过程紧密相连，对于品质比较好的普洱茶，"洗茶"时要注意掌握节奏，缓慢注水，轻漫过茶叶即可出汤，生茶洗一道，熟茶、老茶洗两道，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。年份较久的老茶，或压制较紧的茶，若干醒程度不够，洗茶时可适当延长茶叶浸泡的秒数，茶叶洗茶出汤后可在盖碗中静置数秒，适当配合湿醒充分唤醒茶叶。
注水
普洱茶冲泡注水时，可先用沿边定点注水，再配合环圈式、正中定点式注水，要尽量防止茶叶翻滚，避免影响茶叶汤感和香气度的呈现，提升茶品冲泡口感。
出汤分盏
盖碗出汤的手法是：将杯盖斜盖，留出一道缝隙，大小不宜过大，足以出水即可，拇指、中指按住盖碗两端边沿，食指按住碗盖，平稳倾倒碗身。出汤时谨记压低盖碗、平稳出汤，尽量避免茶汤翻绿萝花茶滚，减少茶汤与空气接触的时间，以保持茶汤的温度、提升汤感的顺滑度和汤中的香气。
出汤先倒入公道杯中，再倒入茶杯分盏，注意倒茶时要让每个茶杯的茶量都是平均的，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。另外品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。
续水
不同于绿茶、红茶，普洱茶耐泡度较高，使用盖碗可冲泡十余次。续水须根据每一泡茶浓强度的变化来调整入水和出汤的时间、速度及手法，以求保证每一道茶其汤色、滋味和口感的相对稳定性。
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