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正宗福鼎白茶和市场上的伪造白茶如何鉴别?

2019-03-22 访问量: 36 茶礼仪网

正宗福鼎白茶和市场上的伪造白茶如何鉴别?

 

    白茶,属六大茶类之一,白茶外表满披白毫,芽头肥壮紧实。白茶的制作工艺简单独特,不炒不揉。自然萎凋,在最大程度上保存茶叶的天然成分,制作白茶所用的原料是采制,明前春茶的细嫩芽头加工而成的,白茶的发酵程度只在10%-30%之间,轻微的发酵程度可以保存茶叶的营养成分,能够在最大程度上把茶叶的营养物质给保留了。正宗的一道白茶工序需要36个小时来维持,所以白茶的价格也是偏高的。


   但是市场上有很多白茶压着低价促销的方法来吸引顾客,实际上那些都是按照绿茶的制作工艺制作而成的白茶,一道工序下来仅仅只需要16个小时就能够完成。就时间上而论,这种工艺所制作出来的白茶价格当然是可以卖的低价,真正正宗的白茶那么低价是没法买到的。对于外行的人,单从外观上看,根本就无法辨别二者的区别,但是口感上有很大的区别,真正正宗的白茶口感清淡,入口毫香显露,喉间回荡着甘甜的气息。


   而采用绿茶工艺的白茶,冲泡后叶底就能够分辨出来,而且口感上就有那么一股的青气味儿。而且采用这种工艺的白茶外观上的毫非常的少,根本就不像是白茶。

 

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寿眉怎么泡更好喝

  寿眉茶是白茶的一个品种,性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,是一种很好的保健茶,可以经常泡饮养生保健。那么,寿眉怎么泡更好喝呢?接下来,我们就了解下寿眉茶的冲泡方法。

  寿眉茶冲泡方法

 

  1、备具:泡茶少不了茶具,我们先将茶壶,茶杯,茶匙等茶具准备好。冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。

 

  2、洗、温杯:将茶具用开水进行冲洗,同时达到温杯的效果。

 

  3、置、洗茶:用茶匙将少量茶叶放入至茶壶中,冲入开水,马上倒掉,第一次为洗茶。洗茶是为了将茶叶中的杂质去除,冲泡太久会导致茶叶中的营养流失。

 

  4、冲泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。在加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。

 

  5、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中。

 

  6、分杯品茗:将公道杯中的茶水分入个小品名杯中,然后就可以品饮了。

  喝寿眉,自然要选择一款好茶,品质好的茶配上正确的冲泡方法,这样泡出来的茶汤才会更好喝,下面再来看看区分寿眉茶好坏的方法:

 

  1、条形

 

  到了寿眉这个等级,想要找到条形优美的便十分难得了,一般是头春、白露的寿眉品相较为不错,可以看到绿色叶片,茶梗较细。否则一般都可以用粗枝大叶来形容了。但就算是普通等级的寿眉,也需要观察叶片是否过多发红、发黑,这两种情况一般是茶青被焖,工艺有问题会很容易产生的。

 

  2、香气口感

 

  寿眉的主要呈现木质香型、甜香型为主,另外较好的会带有蜜韵,较差的滋味寡淡青味很重。尤其是老寿眉的香气与甜润度突出,价格也相对低一些,很是适合日常作为口粮茶。

 

  3、叶底

 

  寿眉的叶底主要就是看是否带有工艺缺陷比如偏暗黑、暗红;茶青处理不及时被焖普遍带有红斑,香气不扬等。

 

  4、品茶

 

  入口,滋味感觉醇厚爽口,而且香气扑鼻,感觉特别的清鲜。

  以上内容就介绍到这里,寿眉茶是一款非常不错的茶,药用功效不错,可以常饮养生保健。当然,喝寿眉茶的时候要注意用量,适量的饮用对身体才有好处。

白茶的保健功效作用

白茶的保健功效作用

 

 

白茶的保健作用 :


1.延缓肌肤衰老 白茶具高效抗氧化功能,可强化肌肤抵抗力,防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题,让肌肤保持持久光滑。


2.美白排毒 当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效。


3.白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。


4.白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效

 

2019中茶蝴蝶高端白茶银针系列~耀眼上市

银针白毫:洁白如银,熠熠闪光;挺直如针,若有银鱼游在水中,分外动人。其作为白茶中的极品,被历代茗人雅士所珍爱。宋代茶学家蔡襄云:“北苑灵芽天下精,要须寒过入春生,故人偏爱云腴白,佳名遥传玉律清。”他将雪白玲珑的银针白毫,比作神物“云腴白”的灵芽,足见其珍贵与稀有。

中茶蝴蝶精心为您奉上

“白茶中的珍品”——

“银针白毫”与“太姥银针”白茶饼

与君共享“人间至味”

1 “银针白毫”(5135)

产品

精选高山生态茶园的福鼎大毫茶、福鼎大白茶等品种的首春单芽为原料,采用传统白茶加工工艺加工的银针白毫,经由中茶福建公司独到的后加工技术精心制作而成。本产品采用银色方听装,简捷大方,是居家泡饮和馈赠亲友的佳品。

品质

条索肥壮挺直毫密、色泽银白闪亮,香气清高持久、毫香显,汤色淡黄清亮,滋味清鲜嫩爽、毫味足,叶底肥嫩软亮。

规格

500克/听、4听/箱

建议零售价

2800元/听

特性

清、润、和、养

2 “太姥银针”白茶饼(5912)

产品

精选产自白茶主产地福建省福鼎市著名风景区太姥山高山生态茶园的福鼎大毫茶和福鼎大白茶的首春单芽原料,采用传统白茶生产工艺制作成银针白毫,结合后加工及独特拼配方法精心制作而成。本款“太姥银针”白茶饼泡饮方便,既适合居家旅行品饮和馈赠亲友,也适合收藏饮用,是值得品茗者拥有的珍品。

品质

饼形圆润饱满、松紧适度,饼面银灰光润亮泽、白毫密布显露,香气清鲜嫩雅、毫香显,汤色淡黄明亮,滋味鲜醇甘甜。

规格

200克/饼、7饼/盒、2盒/箱

建议零售价

810元/饼

特性

清、润、和、雅