绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹。
白茶冲泡茶艺方法
白茶冲泡流程
备具：
首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等
洗具：
将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受 热，然后将水倒掉
置茶：
用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。
洗茶：
往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长。
泡茶：
往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。
上述的过程就是白茶的冲泡过程，泡茶可以多泡几次，茶叶差不多可以泡八次左右。
温馨提醒：泡新茶用90－95度热开水，泡老茶可用开水。
不同种类的白茶外形区别
白茶是一种微发酵的茶，也就是由于它这样的制作工艺，才使得白茶具有其它茶所没有的那些强大功效。白茶的主要产地是福建省的福鼎市和政和县等地区。由于其产地较多，所以白茶也就有了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉还有新白茶这5种类型的茶。由于气候还有产地等因素，这些茶叶的外形都是不一样的，今天小编就来教你如何靠外形分辨出茶叶的品种。
我们先来说说这白毫银针，正如它名字一样，它的外形就像银针一般，其色泽也是银白色的。在冲泡之后，其形态就是条长且挺直，毫锋显露无疑，翠绿的针梗，颜色白似银钩，其纤细的程度和绣花针差不多，一直一来都被茶界称为 “美女”和“茶王”。我们在挑选白毫银针，通常都是以毫心肥壮的、色差鲜艳的、银白闪亮的为上品，又以芽小而短的、色泽灰暗的为次品。我们也把白毫银针分为了一、二、三级，一级当然就是最好的啦!我们平时所说的北路白毫银针是以福鼎大白茶为原料而生产制成出来的，而以政和大白茶作为原料生产出来的白毫银针则是我们所说的南路白毫银针。
经常饮用白牡丹茶，可以退热和祛暑，所以一般都是在夏日里饮用。白牡丹也会使人精神愉悦、经常感到心旷神怡。
这五种白茶，小编最喜欢的就是白牡丹，一是因为其外形优美迷人，二是因为其子冲泡之后那味道的确是非常吸引人，最重要的一点就是饮用白牡丹可以在炎炎夏日里给小编带来一丝清凉。这就使得小编完全没了会中暑的风险，还可以使自己的身体状况慢慢得到改善，这样真的是极好的!
白茶及其制作工艺
白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。它的主要品种有白牡丹、白毫银针。白茶的产区主要在福建省的一些县市。境内丘壑其夫，常年气候温和，雨量充沛。山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。
白茶的制作工艺，一般分为萎凋、干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4-5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
