寿眉茶贮存方法介绍-茶礼仪网

寿眉茶贮存方法

一、了解茶叶的特点。茶叶有“五忌”：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露空间。

二、针对其特点做到“四要”：要干燥，要洁净，要避光，要低温。

三、茶叶存放方式。用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封，条件充足者存放于冰箱。经营茶叶店务必将茶叶存放在冰柜里，对于高档次的金骏眉更是讲究。

有用+10

赏

白茶：“我在这里挺好的”

沿海引进，扎根西秀区，今年产量800斤，每斤售价2800元

　　长征珍稀白茶场的白茶树。

　　安顺白茶。

　　12月29日下午，记者跟随西秀区鸡场乡工作人员一起，来到磨石村的长征珍稀白茶场。这是安顺市第一家白茶场，自2008年引进白茶种植以来，如今茶园面积已达500亩。据茶场负责人雷水坤介绍，目前茶场茶苗长势良好，预计明年还会增加1000多亩白茶种植面积。

　　安顺白茶口感更好

　　雷水坤是江苏人，有着20多年的种茶经历。据其介绍，他在江苏也种过几年白茶，但因当地气候自然条件不佳，种植效果并不理想。

　　5年前，经人介绍，雷水坤来到安顺。在考察了多个地方之后，发现鸡场乡除具备一般茶区气候温润、土质疏松等条件外，还具备云雾适中、水土优质等特点。“茶树长期处在云雾滋润之中，不受寒风烈日侵蚀，形成一个相对蔽荫、温差较小的自然环境，因而茶叶叶片肥厚、营养丰盛、经久耐泡。”雷水坤说，与他在江苏所种白茶相比，这里产出的白茶无论香味还是口感都更佳。

　　雷水坤带记者来到茶园，这里远离污染，四面环山，植被保护完好。

　　据其介绍，目前茶园的所有茶苗全部从福建、浙江、江苏引进，平均一亩地种植茶树3500—3800株。很多茶树种植时间不长，高度只有40厘米左右，所以茶园看起来显得有些稀疏。

　　“我们茶园施的都是有机肥如油饼之类，茶园不能打农药，杂草都必须人工清除。”雷水坤表示，目前茶园的最大投资就是肥料和人工成本，一年就需上百万。

　　茶中珍品

　　雷水坤拿出一袋白茶成茶，其外形细紧、形如凤羽。拾一小撮放进杯中，只见白茶在沸水的冲泡下渐渐绽放，一股清香扑鼻而来，其汤色杏黄清澈，茶水的味道清甜润滑、醇香绵长。细看茶杯底，未见一点茶叶渣。

　　白茶是传统六大茶类之一，为福建特产。

　　雷水坤介绍，每到早春低温时，白茶树生出的芽叶都有叶绿素缺失现象，嫩芽叶白，以一芽二叶为最白，春茶后期气温超过19℃以上时，叶色逐渐转绿为花白色，夏秋茶为绿色，来年早春又恢复白色，周而复始。

　　而所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。

　　一斤能卖到2800元

　　相比红茶、绿茶，白茶在制作方法上更为简单。绿茶制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵，发酵度达80%—90%，制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等，但不包括炒青。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成，因此在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

　　白茶从栽种茶苗到产茶，大概需要3—4年时间。去年开始，长征珍稀白茶场开始产茶，产量在200公斤左右，今年则达到400公斤。“我们生产的白茶拿到北京、上海、南京去卖，一斤能卖到2800元，而且供不应求。”雷水坤说，目前市场上品质较好的白茶已经卖到六七千元一斤。

　　雷水坤表示，公司已于今年9月份注册了商标，茶叶加工厂房也已开始动工兴建。下一步还将扩大种植规模，预计明年增加白茶种植面积1000亩。

白茶产地_珍稀白茶产地

白茶，属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。相对于其它茶类，白茶的产区会小区，但并不妨碍其成为中国的六大茶类之一。接下来，茶艺网将与茶友们了解下白茶的产地在哪里？

一、主要产区

提到白茶，大家一般都会立即想到福鼎白茶(附：安吉白茶，实际上属于绿茶类，并非白茶类)，没错，福建福鼎确实就是白茶的原产地，并且也是主产区。主要产区分布在福建福鼎、政和、松溪、建阳等地，具体产地为点头镇，溪美村，潘溪镇、白琳、秦屿等地。白茶生产，最早为福鼎首创，因而当地所生产的白茶的种类和白茶的品牌众多，以生产珍稀的白毫银针和白牡丹为主，其次为新工艺白茶，以及少量贡眉、寿眉。除了福鼎之外，政和和建阳也是主产区，福建白茶产地零星分布区：建瓯市、寿宁、福安市、柘荣市等地，具体白茶主产区概况如下：

福鼎大白茶解说词

　　福鼎位于福建省西南内地，盛产茶叶，是天下十年夜产茶县市之一，国度重点景色胜景区太姥山位于境内。

　　名山出好茶，福鼎是国度茶树劣种华茶1号以及华茶2号的原产地，白茶是我国汗青名茶。天下白茶正在中国，中国白茶正在福鼎。

福鼎明白茶是中国十台甫茶之一――白毫银针的鼻祖。相传尧时，太姥山下一田舍男子，避战乱逃至山中，栖息鸿雪洞，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年山里麻疹盛行，有数患儿因无药就诊短命。一昼夜里，蓝姑梦见南极仙翁，仙翁通知她：鸿雪洞顶有一株小树叫茶，是我多少年前给王母娘娘御花圃输送茶种时失落下的一粒种子长成的，它的叶子是医治麻疹的良药。蓝姑欣喜醒来，趁月色费尽心血攀上洞顶，正在榛莽当中找到那株异乎寻常的茶树，刻不容缓地采下绿叶，晒干后送到每一个山村落。

　　奇妙的白茶终究打败了麻疹患魔。今后，蓝姑经心培养这株仙茶，并教周围的同乡一同种茶。很快，全部太姥山区就酿成了茶乡。暮年，蓝姑正在南极仙翁的辅导下成仙仙游，人们感其恩义，尊称她为太姥娘娘，太姥山也因而而患上名。当今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘亲手扶植的古茶树――福鼎明白茶母株。

　　福鼎明白茶的质料来自云遮雾绕的太姥山脉，产自于氛围品质到达一级规范，位居福建全省之首的天然情况中。墨绿质量优秀，养分丰厚，优良的福鼎茶叶产物，为增进中央经济开展，添加农夫支出作出了奉献。

　　福鼎市委、市当局顺水推舟，片面施行福鼎“担心茶”工程，浩繁茶叶企业纷繁取得国度无机茶、绿色食物基地认证，全市树立无机茶认证基地8个，无公害茶叶认证基地4个，绿色食物认证基地1个，总面积达3万多亩。前后有100多件福鼎明白茶产物正在国内、国际茶叶质量年夜奖赛中取得金奖、银奖称呼。2005年经国度品质监视查验检疫总局、国度工商行政办理总局严厉评审，福鼎明白茶取得国度天文标记原产地标志注册证书、证实牌号注册证书，并被国度外贸部分引荐为进口信患上过产物。福鼎明白茶作为中国白茶的代表品牌，在管辖中国白茶市场，销往天下各地，愈来愈多地遭到国际外花费者的喜爱。

　　茶从西方走来，茶分为绿、红、白、青、黑、黄六年夜类，白茶被称为年老陈旧茶类，号称“茶叶的活化石”，明代李时珍《本草纲木》曰：茶生于崖林之间，味苦，性寒凉，具备解毒、利尿、少寝、解暑、润肤等。现代以及古代医学迷信证实，白茶是保健成效最片面的一个茶类，具备抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功用。而白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉以及新工艺白茶等，亦称侨销茶，旧日，品白茶，是贵族身份的意味。欲知白茶的风韵若何，让咱们配合领会。

　　1、焚喷鼻礼圣，净气凝思。

　　唐朝撰写《茶经》的陆羽，被先人尊为“茶圣”。扑灭一柱高喷鼻，以示对于这位茶学家的敬重。

　　2、白毫银针，青春初展。

白毫银针是茶叶珍品，融茶之甘旨，花喷鼻于一体。白毫银针采摘于华茶1号、华茶2号明前瘦弱之单芽，经萎凋、高温烘（晒）干、捡剔、复火等工序制造而成。这里选用的“白毫银针”是福鼎所产的珍品白茶，曾经屡次荣获国度名茶称呼，请观赏她满身满披白毫、纤纤芳香的形状。

　　3、流云佛月，洁具清尘。

冲泡白茶可用玻璃杯或者瓷壶为佳。

咱们选用的是玻璃怀，能够欣赏银针正在热水中高低翻滚，相溶交织的情形。

用沸腾的水“温杯”，不只为了干净，也为了茶叶内含物能更快地析放。

　　4、埋头置茶，纤手播芳。

置茶要故意思。要看杯的巨细，也要思索饮者的爱好。南方人以及本国人饮白茶，考究喷鼻高浓醇，年夜杯可置茶7－8克，北方爱好清醇，置茶量可得当增加，即便冲泡量多，但也没有会对于肠胃发生安慰。

　　5、雨润白毫，匀喷鼻待芳。

茶，被称为北方之嘉木，而白毫银针，披满白毫，以是被咱们称之为“雨润白毫”。