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普洱茶怎么喝才是正确喝法

普洱茶的正确喝法

普洱茶性温和，是养胃、补气的良药，天然减肥饮品，还能健美皮肤，因此备受男女老少喜欢。普洱茶已成为日常饮品，但是你们知道哪些人不能喝普洱茶?什么时候喝普洱茶好?普洱茶怎么喝才是正确的?今天小编就为大家介绍普洱茶的正确喝法。

　　普洱茶的正确喝法：

　　第一步：烫壶温杯，一般用紫砂壶冲泡普洱为佳。先用不太高温度的开水冲洗紫砂壶，注水漫过茶壶，然后将水倒入公道杯中，再将公道杯中的水依次倒入每个品茗杯中，用茶夹洗杯。

　　第二步：投茶，一般投入茶叶量铺满壶底的2/3即可。如果投茶量大的话之后比较不容易调节汤色，尤其是年头短的茶，很容易泡出酱油色。

　　第三步：洗茶，熟茶通常洗两遍(生茶一遍)，洗茶时，水温不宜过高，出水要快，要不汤色易浑浊，还会泡出茶味来，就浪费了好茶哦。

　　第四步：醒茶，大概30秒至一分钟，壶底水要干，让茶叶在壶中略微舒展开来，唤醒茶叶。

　　第五步：泡茶，倒水要沿着壶边缘，轻缓倒入，不可直冲茶叶，要不就容易让茶叶翻滚，泡出茶叶中的杂质，使汤色浑浊。

　　第六步：出汤，泡茶头3-5泡，出水要快，不要闷着它，越往后面泡，可以适当延长出水时间，让茶香更浓。出汤后一定要把壶底的水沥干，要不会影响下一泡茶的汤色和滋味。

　　第七步：品茶，品茶分三口，第一口用舌尖细细体味普洱茶特有的醇、活、化，第二口可用牙齿轻轻咀嚼，感受其顺、滑、绵、厚，以及微微粘牙粘稠的感觉，第三口让喉根用心体会普洱茶生津、柔顺和滋润的感觉。

　　喝普洱茶注意事项：

　　1、阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质不适宜饮用普洱茶。

　　2、空腹不宜饮普洱茶，茶入肺腑会冷脾胃。

　　3、饭前不宜饮饮普洱茶，茶水会冲淡胃酸；饭后也不能马上饮普洱茶，茶中的鞣酸会影响消化。

　　4、不能用普洱茶服药，茶中鞣酸会影响药效。

　　5、女性生理期来临时、怀孕期、孕妇临产期、哺乳期及产妇皆不宜饮普洱茶。

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普洱茶怎么喝才是正确喝法

有用+10

赏

中国青砖标志性品牌：永巨茶业2012年大事记

1、2月选举产生永巨茶业第四届董事会、监事会。

2、2月26日总经理卢明德与副总经理谢立新赴京与蒙古客户成功签订了2012年销售合同书。

3、3月在丁田村新垦茶园基地200亩、山河茶园基地新垦茶园50亩，均已栽植良种茶亩。将长源茶叶基地以租金22万元与长源村签订为期20年茶园承包合同。

4、4月公司工业生产许可证到期，顺利通过QS认证检查组换证考核。

5、6月公司获得6项国家专利。

6、 6月18日中央电视4台北纬30度中国行《远方的家》栏目组莅临我司，挖掘采访聂市黑茶历史，并拍摄成电视。

7、7月凤凰卫视旅游台“文化中国行——茶叶”节目组来临湘市重点采访了永巨黑茶，并拍摄电视在旅游频道播出，体现了永巨黑茶的悠久历史和文化。

8、7月以公司为主协同岳阳、临湘两级商务局组成的岳阳市代表团参加在呼和浩特举行的民交会，公司系列产品再一次受到消费者的青睐与热捧；

9、7月总经理卢明德随同省商务厅代表团赴俄（欧）考察茶叶市场，成功开辟了更广阔的销售渠道。

10、7月下旬销售部经理谢立新陪同岳阳副市长宋爱华出席在内蒙古二连浩特市举办的中、蒙、俄三国茶叶之路市长峰会。

11、8月29日中央电视台4台播放《远方的家》45集北纬30°“大湖岳阳”，展示了聂市镇茶马古道和风土人情、制茶工艺，再现了永巨黑茶的悠久历史和文化，播出时间长达22分钟。

12、9月公司参加第七届东莞国际茶博会。

13、9月投资40万元改造筛分车间及生产线

14、9月第二届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会中国黑茶产业发展高峰论坛中《政府支持与黑茶企业的发展——从聂家市古茶碑说起》论文再次用事实证明聂市是我国“茶马古道”和“晋商万里茶路”的南方起点之一，该论文获金奖。

15、10月18日公司董事长、总经理卢明德高票当选为临湘市第十六届人大代表。

16、10月《聂市黑茶那些无关风月的故事》一文在岳阳日报头条报道永巨茶业的曲折历史和光明前途。

17、10月公司代表临湘市参加岳阳市农博会。

18、10月参加中国（广州）国际茶博会并成功签约广州茶叶代理商，为公司销售打开新的局面。

19、10月正式聘请工程扩建负责人、顾问，招标岳阳设计院为扩建厂房进行整体规划设计、预算。

20、11月公司新网站www.hnyj-tea.com正式启动。

21、11月18日公司代表临湘市参加中国中部（湖南）国际农博会，且“洞庭”牌青砖800克荣获中国中部（湖南）国际农博会“金奖”。

22、12月2-4日总经理卢明德出席在北京召开的国家民委、中茶协会边销茶专委会会议。

23、12月5日副总经理谢立新出席省茶协会会议。

24、12月6日公司参展湖南省长沙茶博会，省老领导、专家莅临公司展位，品茶并与公司参展人员亲切交谈。

25、12月11日年产9000吨黑茶项目破土动工。

26、12月中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授对我司青砖茶进行了检测、临床实验，发现青砖茶具有更独特的保健功能，论文将择日公开发表。

饮新茶过量小心“醉茶症”

业内人士介绍，茶叶与烟一样，过量饮用会有副作用，特别是炒制后存放时间过短的新茶，由于含较多未经氧化的多酚类、醛类、醇类，对人体胃、肠黏膜有较强的刺激作用，饮后易发生胃痛、腹胀。另外，新茶中活性较强的鞣酸、咖啡碱、生物碱等物质也易使人出现头晕、恶心、出汗、失眠等症状。

湖南黑茶网提示各位茶友，饮茶切勿过量。

普洱茶是黑茶吗？简谈普洱茶与黑茶区别

一直以来普洱茶都被归类到黑茶的范围中，在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。但是，业内对此存在异议。近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。今天小编

就来简单讨论一下为什么普洱茶能够自成一派。

普洱茶与黑茶存在较大区别

1、加工工艺不同

普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶加工过程中鲜叶至成品的是连续完成的。原料嫩度不同，加工的时间长短不一。普洱茶加工虽然属于后发酵，原料基础不同，鲜叶至成品是间断的过程，云南普洱茶的前身是绿茶

中的晒青。因此，普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看，它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。

普洱茶

2、加工工艺原料和方法不同

从原料来年，黑茶加工的初级原料是中小叶种，普洱茶则不同，其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶，从发酵的湿度来看，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆湿一部分来源于杀青后的残余温度。另一部分由微

生物生命活动代谢产生。普洱茶加工是人工加湿，潮水量是产生温度高低和速度快慢的重要指标。适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。

3、加工工艺化学不同

由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分，微生物作用时间短，有益成分的转化相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化

学的参与。

普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰富，尤其是茶多酚、茶多糖等成分是构成云南普洱茶有效物质。与普洱茶醇厚、甘滑等品质特点相关，同时，普洱茶品质的形成除茶树品种外，直接受光化学和有益微生物的作用，这也

是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。

同时，根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中

的晒青绿茶为原料，经过渥堆后发酵而形成的再加工产品，因此，不能归于黑茶类。

4、普洱茶的历史更为悠久

从茶类发展的先后看，普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶类发展的先后来看，普洱茶也不能列入黑茶

类。由此可见，普洱茶与黑茶之间从本质到类别都有不小的区别。

普洱茶已自成一派

只有符合以下五点才能被称之为普洱茶：

1.产地：只能是云南境内的一定区域；

普洱茶是黑茶吗？简谈普洱茶与黑茶区别

2.树种：只能是云南大叶种；

普洱茶是黑茶吗？简谈普洱茶与黑茶区别

3.原料：只能是晒青毛茶；

4.工艺：必须经过一定程度的发酵；

普洱茶是黑茶吗？简谈普洱茶与黑茶区别

普洱茶渥堆工艺

5.水浸出物：茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。

普洱茶是黑茶吗？简谈普洱茶与黑茶区别

普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上，经人工渥堆发酵，再加工成的各种散茶和紧压

茶。

普洱茶是黑茶吗？简谈普洱茶与黑茶区别

普洱茶的形制较多，有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶，条索肥壮，汤色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶还具备"越陈越香"的品质，在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下，年份越老的普洱茶，品饮

起来更有一番滋味。

普洱茶是黑茶吗？简谈普洱茶与黑茶区别

普洱茶属不属于黑茶争议很大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至2017年7

月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。

所以说普洱茶是一种特殊茶，和黑茶有相似之处但不属于黑茶。

普洱茶是黑茶吗？简谈普洱茶与黑茶区别