黑茶天尖茶也是会含茶梗的吗？-茶礼仪网

黑茶天尖茶也是会含茶梗的吗？

黑茶天尖就不含梗了？

喝黑茶的茶友应该都知道压制成砖的黑茶都有一定的含梗量，可是对于天尖，黑茶散茶中级别最高的黑茶，不禁会疑惑，难道原料不应该是比较嫩的吗，还会含梗？

回答：是，天尖也含梗。湖南安化黑茶有 "三尖" 之说:"天尖、生尖、贡尖" ，属天尖黑茶地位最高，等级最高，明清时就列为了皇家贡品，专供皇室家族品用。茶梗中含有相当数量的香气物质，一定的含梗量有助于后期转化及香气物质的形成，适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。

而黑茶砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件进行后发酵以提高茶叶品质，含有一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。

茯砖茶含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，反而不利于冠突散囊菌的生长和繁殖。因为冠突散囊菌是一种好气性真菌。此外，一定的含梗量有利于砖内水分的排出，也有利于增加砖身的结构力和强度。

因此，黑茶中适当的含梗量纯属正常，而天尖中也是会含茶梗的呢，只是也有原料选得更为精细的天尖，筛选掉了茶梗，所以不含梗的黑茶也是存在的。

安化天尖黑茶采用远古竹蔑篓包装方式，这样的包装主要有两个原因：一是通气，便于发酵；二是祛除异味，保持茶品陈香。同时原生态包装，给人以淳朴自然的视觉享受，古朴。自然。和谐。篓装的天尖收藏更方便，不会二次污染。

天尖外形条索紧结，嫩度较好，色泽乌黑油润。香气醇和汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐尚嫩。黑茶属后发酵茶类，须用高温水冲泡。虽然黑茶较温和耐浸，但切记勿长时间浸泡。如冲泡方法得宜，则茶汤清澈，茶味醇厚。

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普洱茶食用说明

普洱茶冲泡：

1、普洱茶冲泡水温：100℃沸水。

2、普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克:50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。

3、普洱茶冲泡用水的选择：纯水或山泉水（软水为佳）。

注：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性.

安化黑茶怡清源新年伊始强势启动央视品牌广告

2013年新年开始，安化黑茶怡清源正式登陆中央电视台，其品牌宣传片在央视CCTV-4海峡两岸栏目时段播出，播出期限为全年。这是安化黑茶首次在央视大规模启动品牌广告。

2013年安化黑茶怡清源品牌、营销全面升级，将全面整合品牌推广模式。安化黑茶怡清源经多年的市场耕耘与品牌积淀，怡清源茶在质量口碑、美誉度、消费者口碑方面已有不错的影响力，为进一步扩大怡清源品牌效应，促进怡清源的品牌认知度和美誉度的全面提升，不仅加大传统渠道的品牌宣传力度，而且从1月12日起，登入北京西客站北广场北一出口的LED大屏幕每天滚动播出。全年重拳出击中央电视台品牌广告，充分利用中央电视台黄金媒体的品牌资源和影响力，从高处着眼传递怡清源品牌的文化和价值。

怡清源品牌形象广告亮相北京西客站

作为中国黑茶第一个"中国驰名商标"，安化黑茶怡清源创新的经营理念，通过有效的资源整合，选择了跟国内最权威性的媒体"央视"合作。在树立领导性品牌地位的同时增加消费者对怡清源品牌的认知度，增加各经销商专卖店的信心和自豪感，还让消费者更多地关注雷怡清源，并推动消费者对安化黑茶的认识，让消费者深刻感受到怡清源雄厚的品牌实力和文化底蕴。

品质是企业发展的根本，也是产品的核心，品牌是产品的有效推动力，只有注重品质的同时也注重品牌建设的企业才能在竞争的洪流中获胜，才能创造长盛不衰的历史。怡清源和央视的强势合作，将促进中国茶叶的快速发展，对于整个茶业行业来说绝对是一个里程碑事件。

安化黑茶:壮了龙头富了茶农

黑茶成为今年茶市的大热门。现代人得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民全国 “三高”发病率最低，因而安化黑茶，作为富贵病的克星，越来越受到市场的欢迎和消费者的认可，龙头企业怡清源等抓住机会，迅速发展，并带领了一大批贫困县茶农致富。

贫困县茶农因茶致富。

茶乡吸引海内外客商。

采茶女。

该企业作为中国黑茶第一个中国驰名商标，建设了中国唯一一个获国家财政部投资参股的黑茶项目——怡清源安化黑茶加工中心，并成为中国第一个获得黑茶出口生产备案证明的企业，旗下品牌黑玫瑰等畅销欧美大超市，2006年，怡清源专卖店入驻英国伦敦。

“安化黑茶全国热，是从2005年开始的。”业内人士介绍。

最开始是广东、台湾等地，然后传到北京、上海等地，继而全国升温，并引起媒体的高度关注：中央电视台多次对其进行深入报道，并拍摄专题片；安化县政府在首都国际机场、京珠高速、长益高速等地发布大型户外广告；2011年，金牌电视剧制作人张纪中与怡清源合作，拍摄安化黑茶历史剧《菊花醉》，安化黑茶一路飘红。

有了坚实的平台，加上各级政府、广大加盟商合作伙伴和茶农的支持，安化黑茶品牌企业迎来了迅速发展的好时机。董事长简伯华表示，在未来的五年内，怡清源力争实现“321工程”，即3个“2”，1个“1”工程：产值20亿；出口创汇2000万美元；连锁专卖店2000家；1个上市企业。

企业的发展也促进了当地经济的发展，当地群众的致富。安化本是国家级贫困县，安化黑茶的发展让当地茶农走上了勤劳致富的道路。怡清源公司在安化、桃源等著名茶乡建了10万亩有机、绿色、无公害茶叶生产基地，统一培训茶农，推行标准化生产，打造“野尖”、“黑玫瑰”高档黑茶。如今，怡清源高档黑茶已成为湘茶中的瑰宝、国内外茶叶市场上的“王牌”。

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