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普洱茶汤会浑浊造成的原因

2019-03-22 访问量: 35 茶礼仪网

普洱茶汤会浑浊造成的原因

 

 

普洱茶汤会浑浊,可能是“他们”在作怪

 

有时候我们冲泡普洱茶时,会发现茶汤很浑浊,这有可能是以下几种原因造成的......

 

一、芽头居多,茶叶显毫

普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。

 

二、茶多酚与空气接触氧化

普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面。

 

三、普洱茶饼制作过程中附着的杂质

普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净,在揉茶过程中被揉进茶条里。

 

四、撬茶时撬碎得太碎或者所投茶的碎茶末较多

撬茶时撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末较多,冲泡过程中普洱茶的泡法,冲水太快导致。可以改进撬茶手法,不要太多碎茶末,茶汤冲水时不要过快,且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下,从而避免以上情况。

 

五、茶可能处于发酵期中

在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候,这时候的普洱茶的泡法冲起来,就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡,也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖,茶正处于转化过程,所以会浑浊,如果再放一放,滋味应该有更大的变化。

 

六、冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象

俗称冷后浑、乳凝,普洱茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,拿起杯晃动时,有一些象丝络状的物质在飘浮着,还有一种说法:品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大,再加热后茶汤又会转变清透。

 

 

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感冒了喝什么茶?黑茶可以预防感冒吗?

今天小文给大家要讲的是感冒了喝什么茶?黑茶可以预防感冒吗?关于这两个问题,小文总结出了下文:

现在正处于冬季,气温变化无常,很容易感冒。治感冒喝什么茶好,什么茶可预防感冒呢?适合多人关注的问题。下面介绍一下感冒喝什么茶好。

黑茶属于性温甘苦的食材,是天然的解毒剂,一般服用中西药都不建议配黑茶使用;

但是你知道吗,中药里头,却有一些可解风热的用药,反而需要配上清茶,药物才会更显著,而且也有以茶入药的例子。

还有就是除了日常作息要规律,不晚睡不熬夜,延长睡眠时间,同时多喝开水之外,还有一个方法,可以有效的预防秋季感冒,就是多喝黑茶。

根据相关研究表明,长期饮用黑茶可以有效的预防感冒

黑茶里含有丰富的微量元素钾,经过冲泡之后,70%的钾均会溶于茶水内,可以有效的增强人体心脏血液循环,并且能减少钙元素在体内的消耗。

而且,初秋时节人体生理功能会有所减退,阳气减弱,很多人会出现手脚冰凉的现象,这时候对能量与营养要求更高,要及时补充。

而秋季喝黑茶,可以起到可以暖胃养胃的的作用,同时还可以预防疾病。

另外某些治风寒中药须配清茶!

中医师吴建隆说,由于风寒感冒者的症状多半出现在上呼吸道,而茶有把气上引的效果,某些治风寒的中药,配合清茶服用,可把药效引到颈部以上,迅速缓解上呼吸道的头痛、流鼻涕等现象。

风寒的感冒药材配茶,最好是以温热的清茶饮用,例如香片、菊花茶等就很合适,人们爱喝的普洱,茶性较浓,容易造成减低药效的反效果。

既然黑茶可解毒,某些因植物或药物中毒的人,在找医生诊治前,可先喝下大量的浓茶应急;受到风寒的人,也可喝热茶缓解身体的不适。

对于感冒了喝什么茶?黑茶可以预防感冒吗?专家建议喝点菊花茶、金银花茶都可以,平时要多喝黑茶, 感冒了喝点黑茶,尽量让自己多吃一点饭,这样感冒才会好的快一些!

易武古树普洱茶特点清香甘甜柔和

易武古树普洱茶特点清香甘甜柔和

 

 

易武古树普洱茶有哪些特点?

 

  易武,位于云南西双版纳州勐腊县北部的一个历史名镇,是闻名中外的“普洱茶”原产地中心,古六大茶山之一,有“易武正山”之称,早在南宋时期,易武就成为“普洱茶”的故乡。

 

  有老话说“云雾山中出好茶”,易武茶山自然条件优越,土地肥沃、气候温润,雨量充沛,云雾笼罩,茶叶占天赋条件而得美名。正因为长期没有被人精心照料,因而很生态、很自然,成为热爱生态、热爱自然的人们追逐的心爱。在当地人中得知,一些古树茶的老叶子甚至黄叶子都有人出高价购买。

 

  易武大茶树都属云南大叶种(学名阿萨姆种),茶种群体较纯,从叶型可分为长叶型、椭圆型两种;从茶芽可分为红梗绿芽、绿梗绿芽两种。对易武茶品种可称易武长叶茶、易武圆叶茶、易武绿梗绿芽茶和易武红梗绿芽茶。

 

  易武茶外形特点:外形上,条索较长、茶梗长的冲泡后成扁棱状、茶叶为卵圆形,边缘齿明显,条索肥壮显毫;叶底鮮活、大、长、厚,韧性好,叶面革质状、叶背绒毛多,均勻整齊,茶质优良极耐泡。

 

  开汤后,汤色明亮,生茶呈微黄色,茶汤入口清香甘甜柔和、在梅子香、蜜香中透著一股幽兰香,谷雨前後所採芽茶味淡香入荷、刺激性较低、汤色明黄透亮色,汤质厚重,微苦涩味,香气高扬、汤水柔和。在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。舌面与上颚中后段的香气感饱满,优质茶的甘韵能扩及到两颊。由于其茶性较为温和,后期的陈化也较快而显,时间的沉淀赋予了它在香味上的与众不同。

 

 

 

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易武古树普洱茶特点清香甘甜柔和

 

 

“神秘之茶”白沙溪在清远热销

“神秘之茶”白沙溪在清远热销

清远地区首家经营白沙溪黑茶的专营店,渐渐为清远百姓所熟悉和喜爱。

  山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵;茶不在贵,有味则行。

  在清远小市的新北江小学分校对面,有一家装修别致的安化黑茶专营店,店主很是热情、好客,以茶会友,给人感觉,舒畅、温馨。因此,虽然这里茶座不多,但到晚上爱茶之友欢坐一起很是热闹。店里所销售的,全是安化黑茶-白沙溪,是黑茶中最有代表品牌。黑茶茶性和且正,口感独特,前来喝茶和买茶的人第一次喝,就会喜欢这益清益醇的黑茶。

  “很早之前,黑茶只是一种边销茶,为西北少数民族地区的群众所熟悉和喜爱。近几年来,黑茶的知名度不断提高,开始由边销茶转为畅销茶。”安化黑茶白沙溪清远地区总代理黎书辉介绍说,在父亲的影响下,他早年便“弃医从商”,投身茶叶行业。最初主要经销清新蒲坑茶,后来开始代销普洱、白沙溪等名茶。

  “我最开始也不知道有黑茶,一次偶然的机会听到顾客询问黑茶,便开始留意。”在了解到白沙溪为黑茶之中的佳品后,黎书辉开始与安化白沙溪的生产商谈合作,做清远地区的代理权。

  今年6月,清远地区首家经营白沙溪黑茶的专营店,渐渐为清远百姓所熟悉和喜爱。据黎书辉的妻子介绍,现在几乎每天都有茶友前来品尝和购买茶叶。“相对于普洱、铁观音等茶叶,黑茶的价格更加实惠,茶性平和饮用功效也甚为明显。”

  黎太说,相比目前市场状况而言,黑茶的价格多在普通百姓的承受范围之内。以黑茶中几个比较畅销的品种,如直泡型千两茶,直泡砖茶、茯茶,黑砖茶,口感各有特色,耐泡,其价格更是实在。千两茶’和‘茯茶’最能代表黑茶。前者的制作,不仅劳动强度很大,而且茶叶用新鲜篾片制成花格篾篓箍严,包装与成型同步进行,前后有30多道工序。上品“千两茶”,能在水中浸泡多年而茶心不湿。”

 据了解,除千两茶外,黑茶中市场销量最好的是砖茶,业界有“湘黑茶”“三砖”之说,具体包括茯砖、黑砖和花砖。其中茯砖茶做工精细,技术复杂,非一般黑茶可比。此外,黑茶中还有“三尖茶”,即天尖、生尖、贡尖。“三尖”采用谷雨时节的鲜茶加工而成,叶嫩茶净,色泽纯黑,为黑茶中的精品。“三尖”茶曾经是典型的贵族茶。在清朝道光年间,“天尖”和“贡尖”为朝廷专享,列为贡品,民间很难见到。陈年“天尖”、“贡尖”,是业界追逐的珍贵藏品。由于近年来黑茶市场大热,业内人士一般建议消费者到专营店购买,这样比较有保障。

  交谈中,黄小姐还给记者介绍了一本《湖南黑茶》,在此书前言,有这样一段话:“黑茶品种繁多,其中最具有特色的是‘茯茶’。茯茶砖身内生长着一种特殊的真菌‘冠突散囊菌’,它对人体的机能代谢起着至关重要的作用,又因其产销历史悠久,是古丝绸茶路上最早的黑茶产品,故有人将其誉为‘古丝绸之路上的神秘之茶’。”《湖南黑茶》作者蔡正安还说,“黑茶是美的。但是,这种美要靠心灵去体会。品尝它(黑茶),好奇中有心得,宁静中生烂漫,趣味中出神奇。”