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四川边茶
历史渊源及发展
四川边茶是黑茶的一个重要品种，产于四川，历史悠久。按产地可将其分为南路边茶和西路边茶两类。
自宋代以来历朝官府皆推行“茶马法”，明代的时候在四川雅安、天全等地开始设立管理茶马交易的“茶马司”。到了清朝乾隆年间，朝廷规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销西康和西藏地区，称为“南路边茶”。所谓“南路”，是指从成都出发向南的通道。南路边茶的毛茶分两种：鲜叶杀青后，进行揉捻、渥堆和干燥的，称为“做庄茶”；鲜叶杀青后，直接干燥的，称为“毛庄茶”。南路边茶的成品茶为康砖和金尖两个花色。
西路边茶集中于都江堰、平武、北川等地加工。所谓“西路”，是指成都出发向西北方向。西路边茶的成品茶为茯砖和方包两种。
品质特点
南路边茶的品质特点是：外形砖型平整，洒面均匀；色泽棕褐油润。品质优良，经熬耐泡，制成的“做庄茶”分为四级八等，做庄茶的特征为茶叶质感粗老，且含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐有如猪肝色，内质香气纯正，有老茶的香气，冲泡后汤色换红明亮，叶底棕褐粗老，滋味平和。
黑茶之西路边茶的鲜叶原料比南路边茶更粗老，采割当年1～2年生茶树枝叶，杀青后晒干即可。黑茶之西路边茶色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包”茶的原料，制造茯砖的原料茶含梗量约20%左右，而制造方包茶的原料茶更粗老，含梗量达60%左右。西路边茶其叶质粗老不成条，均为摊片，色泽枯黄，无论是外形、香气，还是滋味都不及“做庄茶”的品质优异南路边茶。最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用，深受藏族人民的喜爱。
四川边茶最大的好处是，即使各种美食令你腹撑肚圆，只要几杯浓浓的茶水下肚，便无积食、腹胀之忧，长期饮用，还具有减肥功效。
喝什么茶消脂减肥？
喝什么茶消脂减肥？据报道，巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可托教授给20位血液脂肪过多的病人一天喝3碗安化黑茶，一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4。
日本《健康》杂志则介绍，安化黑茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油脂，起到黑茶减肥消脂的功效。
黑茶是后发酵茶，人们最熟悉的就是安化黑茶了，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果。
黑茶茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油三脂。一些茶叶中的名品，如龙井中的明前茶，其有效成分和普通茶种类无异，含量可能会有所差别。
明前茶因为采摘早，其中的茶氨酸、维生素C含量较高，而茶多酚含量低。出于养生的考虑，大家不必购买特别贵的黑茶。
那么究竟哪种茶最有营养呢，专家认为就多酚类物质的总量来说，每种茶都差不多，不过，因为绿茶加工工艺最简单，所以营养成分保存的更完好一些。
怎样喝黑茶最养生在选择了适合自己的茶叶后，如何让黑茶发挥最大功效，也是一门学问。不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。
身材丰腴的黄洁听说喝黑茶减肥效果不错，便指定购买安化黑茶饮用。
桂林市茶品堂负责人邓中胜介绍，在湖南安化民间流传着“喝安化黑茶能刮油”的方言，意思是黑茶能促进胃液的分泌和食物的消化。
曾有顾客向他反映饮用黑茶一个月竟然瘦了4公斤，而且肠胃改善，胃口更好了，而后又向他采购了一批黑茶。
潘龙波赞同黑茶能辅助健胃的效果，他表示黑茶中多酚类氧化程度最高，从单纯消脂角度上来说不如绿茶，但黑茶的健胃止泻效果最好，既能在养胃的同时又有一定的消脂效果。
从这点上讲，如今因过食冷饮造成胃寒的人饮用黑茶是最合适的。
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如何分辨普洱是否受潮
普洱茶受潮霉味和陈味可是有本质上差异，受潮后的普洱品质可是大打折扣如何辨别普洱是否受潮！
一、看外形
受潮严重的普洱茶会有最直观的表象，有的普洱茶表象会产生白色的霉斑，严重的还有可能会长出绒毛、白沫，还有些可能会有绿毛...总之看着就不是一块正常的普洱茶！
二、捏茶叶
取一小撮茶叶，如果普洱茶受潮的话，茶叶的含水量则会增高，含水量8％以下的则为正常，反之，则是受潮了。所以干燥的普洱，用手轻轻一捏就碎了。要是捏起来不干不脆的，那么普洱茶受潮了。
三、闻味道
普洱茶若是受潮，用力嗅则会有潮湿阴霉的气味，在冲泡时，这种霉味为尤为明显。
普洱茶的陈味有一种自然柔和之美，闻着是沁人心脾，给人以一种“神秘沉稳”之感觉。而霉味则会有一种刺鼻生涩之感，严重的还会有恶心反胃的感觉。
黑茶可以泡几次 黑茶泡几次好喝
黑茶和一般的茶叶一样，可以冲泡很多次，每次的汤色和口感浓淡是不一样的。那么，黑茶可以泡几次？黑茶泡几次好喝？
黑茶可以泡几次
一般来说，仅就散茶而言，用常规适合的冲泡方式（投茶量、水温、浸泡时间）：
不发酵茶，绿茶，3泡左右
半发酵茶，白茶、黄茶、青茶，5-7泡（某些高火的青茶可以冲泡更多次数）
全发酵茶，红茶、黑茶，10泡左右
碎茶、末茶的话冲泡次数会相应减少，因为这种形态的茶叶内含物浸出速度更快。
当然了，冲泡次数还和茶叶的品质有关，一般来说，品质越好，可以冲泡的次数越多。
黑茶用什么泡
其实泡黑茶，一般用如意杯比较好。因为用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用有一点是需要我们注意的泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
黑茶怎么泡
1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
黑茶怎么喝效果好
由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
