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其他茶10月28日，第四届湖南·安化黑茶文化节在益阳安化开幕。记者从当地了解到，安化县连续7年位居全国重点产茶县四强，黑茶产量连续11年全国第一，走出了一条具有典型意义的农业现代化发展之路，对于安化顺利实现近4万名贫困人口脱贫、65个贫困村出列，起到重要的促进作用。
湖南省安化县是中国黑茶之乡。近10年来，安化黑茶快速崛起，已成为湖南十大农业品牌之首。
目前，安化茶园面积达33万亩，从事黑茶及关联产业人员达34万人，有150家茶叶加工企业，实现茶产业综合产值152亿元，茶产业税收达2.8亿元。安化黑茶已从一个产品上升到了一个产业，并成长为区域内规模大、品牌响、综合效益高、带动能力强的支柱产业和湖南省实现千亿湘茶战略目标的重要力量。
10月28日，第四届湖南·安化黑茶文化节的重头戏——“安化黑茶日”在安化县举行。此次活动以“百企千城万店千万人免费饮优惠购”为主题，现场吸引数万人的热情参与，开展千万人线上线下广泛互动。湖南省益阳市委副书记黎石秋表示，2018年安化黑茶产业有望再上新台阶，实现茶叶加工量 8.2万吨、综合产值180亿元的历史性突破。
黑茶越老药理性越强
黑茶越老药理性越强
“现存于世的黑茶，有100年前的，这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶，为何还让人趋之若鹜呢？”蔡正安在他的黑茶研究中发现:“当茶性消失的时候，它的药理性质却在增强。比如,糖尿病患者一个病理表现是经常口干，这种症状只有老茶才得解。这在《本草纲目》中已有记载。”
“研究中还发现，黑茶在缓慢的微生物氧化过程中，咖啡因等有害物质完全消失。几个可以自行测验的例子：睡前喝一杯浓茶，大多数人会感觉精神大振、睡意全无；但是连喝5杯湖南黑茶，你的睡意一点不受影响，而且还不急着上厕所。另外，现在提有降脂减肥作用的天然饮品，没有哪一种不提黑茶？所以现在很多人开始收藏云南生普洱茶和湖南黑茶。”蔡正安说。
茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即品质低档、不易冲泡、不易携带保存），让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。
秋冬煮饮黑茶，这几个小窍门一定要知道
秋冬时节，天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒。而黑茶甘温，含有丰富的多酚类物质、矿物质和维生素，煮一壶老黑茶，细品慢饮，不但可以暖身暖胃，还可以养生得闲趣，何乐而不为呢？今天就跟着木仓君一起来看看黑茶煮饮攻略吧。
什么样的黑茶适合煮着喝？
1
紧压茶
百年木仓（2018）茯砖茶800g
煮茶的时候优先选择紧压茶，比如机制茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、千两茶等，压制紧密，其形态更能锁住香气滋味，加之产品经过时光自然陈化，煮出来香气纯正，茶味浓郁，如冬日里的一抹暖阳，令人着迷。
百年木仓（2018）花砖茶900g
2. 老黑茶
煮饮的黑茶建议选择至少陈化了3~5年的老黑茶，煮出来更有韵味。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，陈香不明显，不建议煮。这里木仓君第一个要推荐的要数百年木仓（2018）手筑茯砖茶2.7kg啦，10年陈老料，传统手工筑制，煮出来的汤色红艳透亮，菌香、糯香、陈香三香完美交融，入口浓稠爽滑，老茶风范尽显。
百年木仓（2018）手筑茯砖茶2.7kg
3.口粮茶
如若要问什么茶日常煮饮最佳，那非性价比高的口粮茶莫属，如陈醇厚砖、老友茯茶等，品质较优，性价比高，煮出来的味道亦十分醇厚爽滑。花一笔小小的钱，就可以给自己和家人一个茶香袅袅的温暖冬天，与双十一的疯狂冲动消费相比，可谓最划算。
老友茯茶
秋冬季煮饮黑茶的三个小窍门
1.冲泡后再煮
老黑茶内质丰富，非常耐泡，可将老黑茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的析出黑茶的内涵物质，煮出来的茶汤口感亦十分饱满有层次感。
2.水开后再投茶
尽量避免直接把黑茶投入到冷水中，一起煮开。老黑茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化，滋味亦不如水开后再投茶煮出的纯正。
3.注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调低一点，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可。
最后，木仓君推荐一个懒人煮茶法，用专用蒸煮茶器来蒸煮茶，轻轻松松就可以享受到老黑茶的迷人滋味。天渐凉，煮一壶木仓好茶，三五好友围炉话家常，岂不快哉！
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白沙溪黑茶专卖店试水金华茶叶市场
茶叶市场从来不缺少奇迹：西湖龙井500克拍出18万元的天价，河南高端信阳毛尖500克售价13万元，四川“熊猫粪便茶”22万元价比黄金，湖南安化黑茶身价猛增，珍品“千两茶”在去年第五届中国茶叶博览会上售出200万元的天价，堪称“黑色黄金”。记者了解到，黑茶已试水金华茶叶市场，一些得风气之先的茶客已经把喝黑茶当成了一种时尚。罗先生前些年去湖南张家界旅游，偶然喝到了安化黑茶，感觉不错，便背了好几公斤回来，越喝越痴迷。“本地茶叶店问了很多家都没有黑茶，我就上网购买，可是网上买的东西质量难有保证”。
罗先生说，他原来也喝绿茶，可是绿茶性凉，他肠胃不怎么好，喝绿茶后胃里会泛酸，而且晚上失眠。自从喝了黑茶后，就感觉全身暖暖的，胃也不泛酸了，也不会影响睡眠。“黑茶暖胃，口感也很醇厚，香气内敛，越喝感觉越好”。
一天，罗先生饭后出去散步，见金华市区双馨路上新开了一家“白沙溪”黑茶专卖店，进去坐下来与老板一聊，很投缘，很快就成了朋友。老板姓李，自称是一位喝了几十年茶的老茶客。李先生介绍，黑茶是古时的边关茶，产自湖南安化，主要有天尖、生尖、贡尖“三尖”，茯砖、黑砖、花砖“三砖”，还有“千两茶”、“百两茶”、“十两茶”。李先生说，黑茶是好东西，具有清肠胃、降血脂等保健功效，随着人们越来越注重养生，喝黑茶逐渐成为时尚。浙江一直是传统的绿茶产区，所以黑茶进来得比较迟。
在李先生的黑茶店里，记者看到安化黑茶的包装很有特点，除了有盒装的天尖茶、茯砖茶，还有用篾条捆扎的“千两茶”、“百两茶”。店里最贵的要数重达36.25公斤的“千两茶”，售价6800元。这种茶用篾条包装成花格状（故又名花卷茶），紧紧捆扎，茶身巨大，高150厘米，直径20厘米。“加工时要五六个大汉齐心协力才能捆扎紧，然后采用独特的发酵工艺，形成醇厚的口感”。
据了解，“千两茶”这一独特的茶叶制作技艺，已被列为国家级非物资文化遗产。
据业内人士介绍，前几年普洱茶曾经遭到恶炒，由于普洱茶和黑茶都属于后发酵茶，越陈越好，一些游资就大量囤积普洱茶，等到价格炒高了就一走了之，把市场搞得一团糟。
李先生说，虽然普洱茶、黑茶都属于年份越久越值钱的茶叶品种，陈年老茶稀有，不可再生，价格高一点可以理解。但它毕竟是饮品，主要还是用于日常消费，炒到天价，脱离了实用价值，就太离谱了。
根据黑茶后发酵茶的特性，李先生介绍了一种省钱买茶的好方法，即存新茶喝老茶，因为老茶普遍较新茶贵很多，新茶上市时可以买一些存放，再适当买一些价格合适的老茶，先喝品质较好的老茶，等过了两三年新茶变老茶后再喝，如此循环，经济实惠。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
