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巴山雀舌历史渊源
当地种茶历史可追溯到西周年代，其《华阳国志.巴志》。“园有芳蒻香茗”最早记载当地种茶的摩崖石刻是宋大观的石窝场古社坪的《紫云坪值茗灵园记》，上世纪80年代初，万源两名科技人员在西南大学教授的指导下，与万源草坝的工作人员通过多年研究，于1987年终于研制茶之极品“巴山雀舌”。
“巴山雀舌”问世出名后，张爱萍将军曾为其提字，并于1989年在国家工商总局注册。
浙江：西湖龙井等名优茶机制率达95%
杭州11月21日电（记者 马剑）浙江省茶叶生产关键环节目前已基本实现机械化，大众茶类修剪和采摘机械化水平达90%，西湖龙井等名优茶机制率达95%。
这是记者21日在此间举行的2015浙江农业博览会现代农业装备展上了解到的。
浙江是中国茶产量最大的省份之一，涌现了以西湖龙井为代表的一批享誉天下的名优茶。茶叶已成为浙江产业经济的重要支撑，为实现山区农业经济持续增长起到推动作用。
浙江省农业厅相关负责人介绍，“十二五”以来，浙江农业机械化快速发展，全省新增各类补贴农业机械及设施装备63.8万台（套），农业生产方式加快了由人畜力向机械化作业、设施化管理的转变。浙江省现有各类农机服务组织5000余家，其中农机专业合作社1425家，承担了全省70%以上的机械化作业量。（完）
瑶里绿茶“金三角”挖掘百年历史制茶叶
瑶里绿茶“金三角” 挖掘百年历史制茶叶
瑶里崖玉绿茶
瑶里茶叶有限公司，位于遥远的瓷茶仙境—瑶里古镇，处于黄山余脉的中国绿茶“金三角”的地理核心，是浮粱茶的主产地，自古就以出产优质茶叶闻名于世。
这里山高林密，峰岚叠翠，古朴秀丽，为国家森林公园，中国历史文化名镇，国家自然与文化双遗产，国家重点风景名胜区，古朴的文化，原生态的环境，孕育了优质的茶叶。瑶里崖玉茶经挖掘瑶里茶叶历史研制而成。唐代白居易的“商人重利轻别离，前月浮粱买茶去”、明代汤显祖的“浮粱之茗，闻于天下”、明代余懋学的“仰天书院落，清香留百年”都留下了千古名唱。
瑶里崖玉绿茶均采摘于瑶里海拔600米以上的汪湖仰天台、五谷尖、白石塔、郑家山四处有机茶园的野生古茶树嫩芽，经手艺精湛的能工巧匠采用历史相传的贡茶制作工艺，小灶柴火，细心烘培，精心制作而成。产品具有三大特色：一是外型紧、直、匀、绿；二是具有浓郁的兰花清香；三是色泽通透似玉，栩栩如生。缘产量之稀少，品质之高雅，文化底蕴之深厚，瑶里崖玉、瑶里仙枝、汪湖仙枝、瑶里仙枝、瑶里毛尖、瑶里毛峰等系列绿茶已成为绿茶中的珍品。(史玉琨)
龙舞茶产地
龙舞茶产于江西吉安县的东固山，品质优异，外形似麻花，条索紧结，色翠绿，披白毫，汤色碧绿，香气嫩香，滋味甘鲜。一九八七年在江西省名茶评比中，被授于荣誉名茶称号。
龙舞茶产于江西省吉安县的东固山。吉安位于赣西赣南之间，茶园分布在连绵起伏的山坡上，中有深约7米的泉水井，无论晴雨，井水始终保持在离井面1米左右，清澈见底，水味甘甜。
近年来，江西吉安县有关单位，大力协作，共同研制，恢复和发展了龙舞茶。由于品质优异，1986年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书；1987年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中，被授于江西荣誉名茶称号。
龙舞茶的采制要求严格，鲜叶在清明前后开采，以一芽一叶初展为标准。加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。揉捻工序又分初揉和复揉，在初揉中理条，在复揉中定型。
干燥工序又分初烘、复烘和再烘三个步骤。再烘后，茶叶已足干，此时茶香四溢，出烘笼后，置于干燥处摊凉，凉后包装密封贮藏。由于采制方法讲究，茶叶品质十分优异。外形似麻花，独具一格。条索紧结、色泽翠绿、满披白毫；香气嫩香清高；汤色碧绿，清澈明亮；滋味甘鲜；叶底嫩绿明亮。形质俱佳，逗人喜爱。
龙舞茶品质特征
形似麻花，条索紧结，色泽翠绿，满披白毫，向其嫩香清高，汤色碧绿，清澈明亮，滋味甘鲜，叶底嫩匀。1986年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书，1987年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中，被授于江西荣誉名茶称号。
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