文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>雪青茶简介

雪青茶简介

2019-03-23 访问量: 34 茶礼仪网

雪青茶简介

 

    雪青茶简介


    雪青茶产于中国山东省日照市。采摘于四月下旬至五月上旬,标准为一芽一叶。雪青茶是日照绿茶的一个品种,其味苦中微清甜,其色绿而清淡。在当地深受喜爱,让别的茶叶品种很难替代。


   雪青茶还具有杀菌降压,防癌抗癌,醒脑提神,利尿解毒,降脂,肪助消化,护齿明目的功效,常饮可延年益寿,抗衰老,葆青春,美容颜,属高档保健饮品。


   雪青茶以其无与伦比的“豌豆鲜、板栗香、嫩绿汤色、耐冲泡”的山东绿茶独特品质名扬天下,被农业部认定为“绿色食品”,荣获历届国家级、部级产品质量金奖、银奖,91国家七五星火计划银奖、94首届中国优质与名牌博览会金奖、 97中国国际茶会金奖、99中国农业

 

 

有用+10
分享

康师傅绿茶品牌简介

  绿茶一直是大众比较接受和熟悉的茶种,其中不乏著名品牌,康师傅绿茶也是其中之一。很多人对康师傅绿茶的了解仅限于电视广告,那么今天我们就来简单介绍下康师傅绿茶的一些特点和品牌的方向。

  康师傅控股有限公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。康师傅控股有限公司及其附属公司主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。本集团于1992年开始生产方便面,并从1996年扩大业务至糕饼及饮品;康师傅作为中国食品行业的领导企业,目前本集团的三大品项产品,皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据ACNielsen2009年12月的零售市场研究报告,调查结果显示在这期间本集团在方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为54.6%、48.4%和19.6%,同时稳居市场领导地位;稀释果汁及夹心饼干分别以14.2%及25.5%居同类产品第二位。本集团大部分产品均使用“康师傅”品牌销售,并相信“康师傅”是中国最为消费者熟悉的品牌之一。

  康师傅绿茶是康师傅旗下的著名饮料品牌。作为中国市场的成功品牌,康师傅始终把满足消费者的需求作为自己的最重要的使命,对市场格局的发展、变化有着高度的掌控和关注。康师傅绿茶也针对市场和消费者的需求,做着与时俱进的改变,从呵护消费者的心理需求入手,倡导积极向上的生活概念和生活态度。

  康师傅绿茶把15-34岁的学生和年轻上班族群作为自己的目标消费群。因为这类人群普遍都是具备活力与进取心的好青年,有健康意识、追求成就感和自我认同,他们注重生活质量,懂得享受生活、追求时尚,但从不盲目跟随潮流。这也是康师傅绿茶讲求健康自然、乐观进取、自在不做作、亲和自信、具感染力和国际观的品牌个性的体现。  作为一个广受欢迎的绿茶饮料品牌,康师傅绿茶把最好的品质带给消费者。每一瓶绿茶之中都包含天然蜂蜜,自然健康、润口解渴,清新爽口的口感让你感觉不仅是在品味绿茶饮品,更能感受到康师傅绿茶带来的心情舒放、轻松自在和清新态度。康师傅绿茶以“绿色好心情”作为品牌核心价值,用绿茶饮料的自然、健康、活力和生命力,向消费者传递自在轻松的感觉和健康的生活方式。喝康师傅绿茶,让人在感受绿色好心情的同时拥有健康生活  绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

  可以看出康师傅绿茶是国内的比较成功的品牌之一,主要的消费人群是年轻人。小编觉得康师傅绿茶并不是传统意义上的茶,但是它的功效也是可圈可点的。康师傅绿茶以它独特的口感和健康理念引领着潮流。

夏天要喝绿茶喝绿茶原来还有这些好处

喝茶也要分季节。俗话说春天喝花茶,夏天喝绿茶,一到了夏天绿茶的销量就开始升高,长辈也会每天泡上一壶绿茶,放凉后供全家人饮用解渴。夏天为什么要喝绿茶呢?夏天喝绿茶有哪些好处呢?

夏天要喝绿茶喝绿茶原来还有这些好处

清热降火

从中医的角度上来说,绿茶性寒,可以润燥、凉血、清热,夏季炎热,又喜欢吃烧烤之类的饮食,很容易上火,饮用绿茶可以清热解火、解渴生津,帮助我们缓解上火带来的困扰。

补充微量元素

喝绿茶有哪些好处,不得不提绿茶富含的营养。绿茶里富含营养,尤其是春茶,经过一整个冬季的物质储备和营养蓄存,春天到来时,茶芽不仅硕壮饱满,色绿润泽,而且口感浓醇,香气高长。在夏季饮用绿茶,可以为身体补充汗液里流失的微量元素,增强身体的免疫力。

解渴生津

盛夏酷暑之际,喝绿茶远远比一般的饮料解渴,这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响,同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。另外,茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜,促进唾液分泌,有着生津止渴的作用。

防晒美白

绿茶还具有很好的防晒和防辐射的作用,绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,含有绿茶的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。而饮用绿茶的效果与涂抹防晒霜相同。但是夏季的阳光猛烈,出门时还应该做好防晒措施。

喝绿茶有哪些好处,看完这篇文章你应该了解了吧?在夏季多喝绿茶,可以有效地保护肌肤不被晒黑,还能够达到抗辐射、抗氧化的功效。

绿茶手工制茶过程之采摘、萎凋、杀青

绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品,是我国的国饮,且在很多的地方,茶农们为了获得最好的绿茶,会选择用手工来制作绿茶,这样制作出来的绿茶很大程度的保存了绿茶的成分,下面我们就来了解一下吧!

绿茶手工制作过程

1、采茶青

选择在晴朗的天气,在晌午开始采摘茶叶,用竹篮盛放鲜叶,保持鲜叶在透气的环境中,不能让鲜叶处于闷热环境中,切记不要在大雾天或者雨后立即采摘茶叶。

2、萎凋

采摘好的鲜叶要摊放在广口的竹制容器中,散失茶青中多余的水分,一般萎凋时间大约2~3小时,谨记不要将刚下山的茶青立即下锅制作。

3、柴火锅杀青

经过萎凋后的鲜叶首先倒入热锅中进行杀青,热锅的温度控制在200度左右,在热锅中杀青大约10分钟,然后导入冷锅中继续制作大约10分钟,冷锅温度大约150度左右。

传统手工绿茶是用柴火锅炒茶,锅温由制茶师傅感知决定,锅温低了,就会出现杀青杀不透,从而茶叶香气出不来,锅温高了就会出现,茶叶被烧焦,直接影响茶叶的香气和滋味。因此本道工序,锅温控制是关键点。

4、碳火烘焙

杀青完成之后,需要将茶叶用专用烘焙工具,反复多次烘焙,干茶内残留水分只能控制在2%之内,避免干茶内活性酶继续发酵,造成返青,从而改变茶的口感。这道工序的重点是重复烘焙干茶,既不能烧焦干茶,也不能烘焙不彻底,水分残留太多。

5、筛选

手工制作的茶叶,难免会出现个别烧焦的叶片,这些叶片也会影响茶汤的整体口感,为了保证茶叶的高端品质,最后需要将干茶中的烧焦叶片挑选出来,这样泡出来的茶汤口感将更加完美。

6、保存

绿茶制作完成以后,一定要放冰箱里冷藏保存,这样的目的是保持绿茶持续性的香气和滋味不会散失,低温能大大降低酶的活性,也就阻碍了干茶的变质,冷藏的绿茶也就能更持久的保留其本身的滋味。

绿茶机械制作过程

1、杀青

杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。

2、揉捻

揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。

3、干燥

绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。

以上就是关于绿茶手工制作及其机械制作方式的介绍,总的来说,不管是手工制作还是机械制作都不能改变绿茶本身的优质品质,但是值得注意的是手工制作相比机械制作更好的保留了绿茶的成分,所以值得品鉴!