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绿宝石茶介绍

2019-03-23 访问量: 35 茶礼仪网

绿宝石茶介绍

     绿宝石即绿宝石茶。 贵州十大名茶之一 ,为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类,也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶 ,颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向,是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。


     “绿宝石”由贵州茶叶泰斗牟应书命名,因干茶呈盘花状,颗粒紧实,犹如宝石,同时汤色绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,恰似绿宝石光泽,滋味鲜爽浓醇回甘,故称为绿宝石。

 

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低碳茶业引领海青绿茶提质增效

为进一步提高海青绿茶的质量安全水平,近年来,海青镇在全镇100多家茶厂、7000余户茶农中普及推广了茶园管理清洁化、茶叶加工清洁化、设备技术清洁化等低碳茶业技术,取得了显著成效。在今年的春茶生产中,该镇通过实施技术、模式创新、产业转型等手段,减少高碳能源消耗和温室气体排放,达到茶业经济与生态环境协调发展。据不完全统计,通过推广低碳茶业生产,全镇共节约增效130多万元,减少化肥近200吨,减少用电10万多度,煤炭100多吨,节约成本50万元。

该镇推广了茶园少施氮肥、多施腐熟有机肥技术和林—茶、果—茶套作模式,加强了茶叶加工环境、加工过程、低能耗的加工机械清洁化生产和清洁能源——沼气的使用,实现茶叶全程清洁化生产。同时引入HACCP食品安全管理体系,实现了由传统的对最终茶产品的检验到对茶叶加工过程及鲜叶质量进行全程管制的转移,推动了海青绿茶向绿色环保方向发展。目前,该镇已建成低碳茶叶加工企业150家,其中通过食品质量安全QS认证企业22家,通过有机产品认证企业4家,通过无公害农产品认证1家,有机茶园面积1000多亩,建立国家级无公害茶园基地6处。

峨眉有茶,青叶甘露

  “峨眉山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。”

 

  ——《峨眉读志》

 

  竹叶青是峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,又名青叶甘露,属绿茶。

  它的外形像竹叶一样,清秀而翠润,茶香浓郁,它是一种难得的嫩叶型茶品。其色、香、味、形俱佳,细细体味,唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。

 

  竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘焙等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺划分,属于绿茶中的烘青类茶。

 

  关键是其制作经过抖、撒、抓、压、带条等十多道工序,一次炒制成形。也正因如此使得竹叶青茶外形紧细均整,扁平光滑,呈竹叶型,茶汤黄绿明亮,滋味甘醇清爽,持久耐泡。

 

  竹叶青茶:

  ①外形:扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,

 

  ②色泽:干茶色泽嫩绿油润;

 

  ③香气:嫩栗香、浓郁持久,

 

  ④汤色:嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

 

  关于冲泡:

  器具:宜选用玻璃器具或者盖碗,既可观察茶叶在玻璃中舒展的优美姿态,又可细嗅茶香;

 

  温杯洁具后,采用中投法进行冲泡;

 

  先在杯子中加入1/3左右的水,然后投放5g左右的茶叶,然后用85℃~90℃水添加至杯子的7分满即可品饮。

喝茶对痛风有没有影响

喝茶对痛风有影响的,一般建议痛风患者不要饮茶,痛风患者本身就是由于尿酸体内过多导致的,同时茶中含有鞣酸,这个物质会随尿排泄,这肯定会影响尿酸的排泄导致血尿酸的升高,所以不建议饮茶。

但是并不绝对,熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。对痛风有一定的帮助。

痛风患者还是可以适量饮茶,不要喝多浓的茶叶,饮用的茶叶量也不要过度。

绿茶