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浙江金华有什么绿茶？绿茶种类是那些
浙江金华有什么绿茶?我们知道浙江是一个产茶大省。大名鼎鼎的龙井茶就是产自浙江西湖畔。绿茶是不发酵茶类。它的制造工艺相对来说比红茶要稍微简单一些。那么浙江金华有什么绿茶呢?大家对浙江金华的茶叶有所了解吗，下面就让我们一起来看一看：
浙江金华有什么绿茶?绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果.
浙江金华有什么绿茶?第四届中国宁波国际茶文化节暨第三届浙江绿茶博览会和2008“中绿杯”中国名优绿茶评比活动，由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会等三家全国性行业团体和浙江省农业厅、宁波市人民政府共同主办。其中，“中绿杯”是目前我国绿茶领域最有权威、最广泛、最高级别的评比。在此次评比中，来自国内10多个产茶省的茶叶生产单位参加了竞逐，参评茶样达314种。中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会等机构的9位国内茶叶行业权威人士组成评审组，通过对茶叶外形、汤色、香气、味道、叶底等进行综合评定，共评出70个金奖。
浙江金华有什么绿茶?金华共有18家茶叶企业参展，并参与了各大奖项的角逐。最终，我市绿雪顶针等12个茶叶品牌获博览会金奖，磐安绿水丫丫等9个品牌获2008“中绿杯”中国名优绿茶评比活动金奖。据市特产站罗文文介绍，在本次展览和评比中，金华是除主办方宁波外，获得金奖数最多的展团。
本次展览中，作为浙江十大名茶的武义武阳春雨茶叶，以中国有机茶之乡的名义大打有机牌，受到当地市民的热捧，成为展会的一大亮点。
浙江金华有什么绿茶?在4月27日上午举行的爱心名茶拍卖会上，武义县名扬茶叶有限公司生产的60克“茗宇”牌白茶，更是在一片喝彩声中拍出了2.18万元高价。据了解，参与拍卖的3种极品名茶都是从获得第四届“中绿杯”全国名优绿茶金奖的品种中挑选出来的，每个品种各60克，底价均只有100元。经过10多个回合的叫价，武义茗宇茶被宁波金海峰机床有限公司以21800元拍得。
浙江金华有什么绿茶?看了以上关于浙江金华绿茶的介绍相信大家对浙江金华有什么绿茶有了一定的了解。要买金华绿茶的小伙伴们可以来金华挑选最新鲜的茶叶，比市面上卖的茶要好很多呢。
教你轻松辨别50块和5000块绿茶区别
绿茶就是一个固定春天味道的茶叶，讲求新鲜的滋味，从加工工艺、树种选择到产区，大路货和尖儿货，都有着很大的区别。好绿茶加工的讲究
绿茶的加工，特点在于最大程度地保留茶鲜叶中原有的成分，采青、摊凉、杀青、揉捻、干燥，每步都不含糊。
讲究的绿茶，采青要用折采，也就是用拇指和食指捏住茶茎将其折断。不能用指甲掐。指甲掐断的部位细胞容易破损，造成茶茎末端的红变，这样做出来的绿茶颜色就不那么纯粹好看，也会影响滋味。
摊凉是为了发散茶叶表面的水分，同时激发茶香。如果摊凉的环境阴凉、空气清新、通风良好，叶片一变软就去杀青，那自然出良茶；但是如果是日晒、不通风，就会产生相应的日晒味儿，闷味儿，再放久一点，直接就萎凋了。
杀青（可以通过炒、蒸、烘的方法）可以保持绿茶清汤绿叶的特征，同时也是绿茶滋味鲜爽、甘活的保证。温度过高则颜色黑、有焦味儿，过低则因为不能杀死酶而变黄。
比如，在炒青时，讲究闷抖结合，闷时，茶叶堆在锅中温度升高；抖时，手将茶叶扬起缓解高温。想要做出好的绿茶就要掌握好抖闷的技术，不是一下子就学会的功夫。
揉捻工艺是通过机械作用挤压出茶汁，促进冲泡时茶汤的滋味。由于绿茶手工揉捻非常费时费力，所以只有洞庭碧螺春、西湖龙井等名优绿茶保持着手工揉捻，其它大部分绿茶都是机械加工了。
绿茶茶树啥特点
除了工艺上的保证以外，还少不了茶树品种和采摘的嫩度的讲究。加工绿茶一般优选多酚类物质含量低、花青素含量低、氨基酸含量高的品种。
茶树新稍 图/紫笋恰当的茶多酚会产生回甘（食用具有苦涩味的东西一段时间后，口腔中感觉生津或者甘甜的感觉，比如吃青橄榄。）如果含量过高就苦涩难饮了。花青素含量高的茶树品种做出来的绿茶叶底是蓝紫色的，大部分人难以接受。
氨基酸是茶叶鲜爽的主要呈味物质，除了品种影响，采摘越嫩氨基酸含量越高。所以高端绿茶要嫩采，嫩采产量就少，产量少就贵。
云南特色品种绿茶，紫鹃，不同于传统绿茶要求，花青素含量高，
价钱相仿时怎么挑
如果你买茶时的预算是一定的，怎么从几种绿茶产品里选出性价比最高的呢？可以参考以下几个点：
1.是否够嫩，理论上当然越嫩越好，但是也有一些绿茶产品有自己鲜叶采摘要求，比如太平猴魁要求两叶抱一芯；
2.整碎程度，这个还是要越完整越好的；
3.茶汤的明亮程度，绿茶茶汤要求黄绿透亮，如果浑浊暗淡那就不好了。如果是多毫（茶叶芽头绒毛多）的产品，如碧螺春，茶汤上荡漾着茶毫是没有问题的；
4.茶汤的口感，喝起来是否鲜爽甘活。绿茶陈了会有一种类似仓库的气味，还是蛮好辨认的；
5.叶底的色泽、叶底是否鲜亮完整、以及是否有红梗、红片。有红梗、红片说明采摘的时候造成了机械损伤或者没有及时杀青。
喝绿茶吃橘子白领大脑更敏捷
英国科学家研究发现,每天喝两杯绿茶和吃一个橘子可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。随着电脑大量进入办公室,人们不得不重视电脑对办公环境的污染问题和对使用者健康的影响。电磁辐射被认为是电脑最大的污染源。据了解,每台电脑里的芯片都以不同的频率振荡,内存条工作时,也有各自固有的振动频率。这些不同频率的电磁振动,沿直线向外传播,就形成了电脑辐射。
电脑辐射可以阻止人体中一种酶的合成,这种酶会破坏脑细胞间传递信息的媒介物质。 常用电脑的人除了不可避免地要接触到电磁辐射外,电脑荧光屏的频繁闪动对眼睛也有较强的刺激作用,让人出现流泪、视力减退、头昏脑涨等不适症状,科学家表示。 现代医学研究证实,茶中含有丰富的营养物质和药理功能,如茶碱、儿茶素、氨基酸、脂多糖、矿物质及维生素等。 之前科学家调查发现,原来有饮茶习惯的人,受辐射损伤较轻,血液病发病率较低,由辐射所引起的死亡率也较低。
茶叶中含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑辐射的危害。此外,茶叶中含有丰富的维生素A,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。 科学家还分析说,橘子含有抗氧化剂成分,可增强人体免疫力,抑制肿瘤生长,抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。同时橘子中含有较高的维生素A和胡萝卜素,可以保护经常使用电脑者的皮肤。
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