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名茶龙井系列品种

2019-03-23 访问量: 33 茶礼仪网

名茶龙井系列品种

 

 

  龙井茶系列品种有龙井43、龙井长叶,均为中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种中,采用单株育种法育成。均为无性系、灌木型、中叶类,它们均属少茸毛、叶片质地较硬的品种,特别适制龙井及其他扁平形名茶。

 

  龙井43、龙井长叶比较:龙井43为特早生种,一芽一叶盛期在3月下旬,芽叶生育力强、发育整齐、耐采,但持嫩性较差。龙井长叶为早生种,一芽一叶盛期在4月初,长叶芽叶的持嫩性强,制成干茶的香气特高。

 

  江苏省先引种龙井43,后引龙井长叶,现在栽培面积龙井长叶大于龙井43,主要分布于金坛、句容、溧阳、无锡、仪征、盱眙等地。

 

  另外需注意,龙井长叶对钾比较敏感,适当增施钾肥,可以增加长叶的单产,提高干茶的质量。

 

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龟山岩绿茶怎么样

  龟山岩绿茶产于黄冈麻城市龟山峰一带海拔800米以上的高山上。龟山岩绿茶具有香气浓郁,滋味醇厚,汤色碧绿,叶底嫩匀等特色,每年一到市上,就被人们抢购一空。

  龟山岩绿产品特点

 

  龟山岩绿为条形绿茶,其品质特征为:条索紧细圆直,锋毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,滋味醇厚回甜,汤色碧绿清亮,叶底黄绿嫩匀。

 

  含茶多酚类化合物17.69%,可溶性总糖2.65%,水可溶物39.93%,氨基酸4.36%,咖啡碱4.5%。该茶系1959年在龟山云雾茶的基础上改革工艺发展而来,分特级、一、二级。60年代被誉为湖北省四大名茶之一,1980年参加全国农垦产品展评会,名列同类产品第一名。销往武汉、广州、麻城等部分大中城市,并销往香港、美国等地。目前除一般销售外,多供做礼品茶和展销。

  龟山岩绿怎么泡

 

  1、首先,泡茶必须要有好的工具,比如陶瓷的器具或者是玻璃杯都可以,但是不可以用不锈钢的,因为不锈钢的材质会影响茶的原有口感,所以要注意这点。

 

  2、水温是泡茶的第二个要点。刚开始有些人往往会觉得100℃的水温是较为合适的,因为这样泡出来的绿茶会越泡越香。其实不是,由于绿茶大部分都是用茶的嫩芽来制作的,所以在温度上是不一定要100℃,把握在80℃以上就可以了。

  此外,如果用山泉水来泡茶是较好的,因为山泉水里面水都是经过高山上的岩石和砂土才流下来的,途中肯定是含有很多天然的矿物元素,因此,用来泡茶,口感的效果是非常不错的。

 

  3、泡茶的第一杯是不可喝的,因为里面会包含了些灰尘和残留的农药,所以第一杯要倒掉。

  龟山岩绿荣誉

 

  龟山岩绿自问世后,就以其优异的品质特征获得了很高的声誉,早在六十年代即送香港展出,七十年代带至美国俄亥俄洲展销,均获好评,1988年被农业部评为优质产品,1993年在湖北省“百茗争春”,茶会中评为“湖北名茶”,1994年获省农业厅名优茶评比特等奖,1999年在北京中国国际农业博览会上获得名牌产品称号,2002年在杭州举行的“中国精品名茶博览会”上荣获金奖。现已在全国各地建立销售网点20多个,深得消费者的信赖和好评。

云南思茅区:500吨烘青绿茶清洁化生产线投产

信阳毛尖网资讯:随着我国加入WTO,国际茶叶市场将进一步对我国茶叶产品开放,关税壁垒进一步削减,但是技术性贸易壁方面则呈现越来越严的趋势,信阳毛尖 茶叶出口量跌价升。为大力发展思茅区优质茶生产,促进优质茶叶产品的顺利出口。

2011年3月,在云南省财政厅、云南省发展生物产业办的重视支持下,云南龙生茶叶股份有限公司从浙江上洋茶叶机械厂引进一套清洁化生产线设备(可实现加工环境、加工设备、加工能源及加工过程的清洁化,减少生产过程中燃料的使用,减少环境的污染)。目前已完成了项目设备的安装、生产车间的改造及对茶农的培训(有机茶园管理、病虫害防治以及有机茶认证等)工作,并开始试生产。公司不断充实和提高专业科技人才队伍建设,并积极与国内、国外科研院所进行合作,重点围绕有机普洱茶、绿茶、花茶产品的种植、深加工,严格按照新的国内国际执行的茶叶进口标准开发优质茶叶产品,信阳红茶,开发功能性产品,信阳红,www.xywww.com 安徽休宁已成全国最大有机茶和绿茶加工基地,不断提高茶叶产品的科技含量及附加值,以延伸、完善思茅区茶叶产业链,适应市场变化,满足国内外市场需求。

项目建成后,年需消耗茶叶鲜叶2000吨,生产优质绿茶500吨,按照每公斤40元计算,年可实现销售收入2000万元,可直接带动当地茶农实现年均增收100余万元。

绿茶粿粽

哪种岩茶 绿茶粿粽

材料:鲜竹笋250克、香菇2朵、绞肉250克、酱油2小匙、竹叶12片、棉线12条、酒1小匙

外皮料:糯米粉2杯、绿茶粉2小匙、糖2小匙、盐少许

做法:

1.新鲜竹笋煮熟,放凉,切小丁。

香菇泡软洗净,切小丁。

2.竹叶洗净,滴干水分,内面抹薄薄一层油备用。

3.锅内放一小匙油烧热,倒入绞肉翻炒数下,再加入香菇丁、笋丁、酒及酱油拌炒,铲出,放凉,即成料。

4.外皮料先稍混匀,另加水3/4杯,揉和成团。

再分成12等份,并搓成小米团。

5.取1份米团,捏成凹片状,包入适量馅料,取竹叶将其包裹成粽形或其他形状,再用棉线绑住。

做好12粒棵粽,入锅以中火蒸约15分钟即成。

注:糯米团若太湿软,可酌加糯米粉,太干硬则加水,以软硬适度、不黏手为原则。

代用茶:包种茶、花茶、乌龙茶、铁观音茶(或茶包)。