绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
六安瓜片最早的记载出现于何时
六安瓜片历史悠久，早在唐代，书中就有记载。茶叶称为“瓜片”，是因其叶好像颇大的瓜子。六安瓜片色泽翠绿、香气清高、味道甘鲜，明代以前就是供宫廷饮用的贡茶。据《六安州志》载：“天下产茶州县数十，惟六安茶为宫廷常进之品”。品”。
喝绿茶有哪些好处和坏处
绿茶是大家都喜欢的一种饮品，喝绿茶有许多好处，例如提神醒脑、抗衰老等，但同时不适当的饮用绿茶也会给我们的健康带?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱矶嗷荡Γ旅婢腿眯”嗬次蠹医樯芟潞嚷滩璧暮么突荡Π桑么蠹以胶仍浇】怠?/p>
喝绿茶的好处和坏处
喝绿茶的好处：
1.有提神醒脑的好处。因为绿茶中含有能刺激中枢神经的物质，因此能提高人的精神和活动能力，使大脑更清醒，更容易记忆东西。
2.有美容和延缓衰老好处。因为绿茶中含有抗衰老的成分，这类成分比维生素E的抗衰老功效要好，所以经常饮用绿茶能很好的抑制细胞衰老。
3.有预防口腔疾病和肠胃病的好处。因为绿茶中所含的成分能有效的杀灭口腔中的多种细菌。
喝绿茶的坏处：
1.有引发女性经期综合征的坏处。因为绿茶性凉，所以女性在经期不宜饮用绿茶，因为绿茶会诱发或加重经期的综合症。
2.有诱发胃溃疡的坏处。绿茶不能滥饮，因为饮用太多或太浓的绿茶，容易对胃产生压力，进而引发胃溃疡等症状。
3.有引发贫血的坏处。因为绿茶能降低人体对铁质的吸收，而血的合成需要铁元素，所以贫血的人最好不要喝绿茶。
绿茶的成分功效作用，绿茶的功效
绿茶做为中国的主要茶类，全国年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首，现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，适宜饮用好处非常多的，具体如下！
绿茶的营养成分
绿茶内含有硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒等多种营养成分。
绿茶的功效
1、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
3、护齿明目
茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
4、预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、降脂助消化
茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
以上就是关于绿茶功效的介绍，总的来说，绿茶的功效是非常多的，适宜饮用具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用！
怎样制作绿茶
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青，以便达到绿茶的品质特征。
杀青杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
揉捻揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。
目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。
干燥干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。
干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
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