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高山绿茶和平地绿茶有那些不一样

2019-03-23 访问量: 33 茶礼仪网

高山绿茶和平地绿茶有那些不一样

 

 

高山绿茶和平地绿茶的区别

 

高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气耐久,味道浓厚,叶底亮堂,叶质柔软。

 

平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻浮,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,味道醇和,叶质较硬,叶脉暴露。

 

夏天不用一直喝绿茶,也可以喝喝白茶乌龙茶黄茶,换换口味,经常喝普洱、乌龙、黑茶的,夏天也可以继续喝,投茶量可以适当少一点。

 

 

 

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绿茶哪里的好天山绿茶介绍

  绿茶哪里的好天山绿茶介绍,天山绿茶历史悠久,多制作高档花茶茶坯,属于青绿茶类。产于福建省阂东地带的天山山脉,地跨宁德、古田、屏南三县。

绿茶哪里的好天山绿茶介绍

  其品质特点:条索细长袄匀整,白毫显身,具有三绿(外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿),香气浓久清高,回味生甜,浓而臾口,耐于冲泡。代表性花色品种:天山毛峰、天山银毫、清水绿茶。

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  天山绿茶的制作工艺可分为传统工艺(鲜叶摊凉、杀青、揉捻、烘焙)和机械加工(凉青、杀青、揉捻、烘干(毛火和足火))。天山绿茶中的茶多酚具有杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长的功效。

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  天山绿茶品质素以“香高、味浓、色翠、耐泡”四大特色称著。传统的天山绿茶外形条索壮实,色泽翠绿,鲜香持久,汤色碧绿,滋味醇厚,叶底嫩绿肥厚柔软。


女性饮用绿茶能降低子宫癌的患病机率

许久以来都有人传言常饮用绿茶能帮助女降低防子宫癌的发生率,但常饮用绿茶是否能降低子宫癌的发生率?小编将介绍女性饮用绿茶是否能降低子宫癌的发生率。

女性饮用绿茶能降低子宫癌的患病机率

上海市肿瘤研究所有专项调研显示,饮茶特别是饮绿茶,对于子宫内膜癌可能有一定的预防作用,只是这一预防作用可能仅仅局限于绝经前的女性。该所的科研人员将1997年1月至2002年12月期间确诊、年龄在30-69岁、具有上海常住户口的所有子宫内膜癌新发病例作为研究对象,调研结果显示,饮茶者特别是饮绿茶者比未饮用者,患子宫内膜癌的危险性降低。而且饮茶次数越多,患子宫内膜癌危险性降低得越明显。每周饮茶7次及7次以上者,患子宫内膜癌的危险性降低约20%。而饮绿茶者,又无饮酒、吸烟史,罹患子宫内膜癌的危险性降低约23%;其中每月饮绿茶>200克者,罹患子宫内膜癌的危险性降低约30%。

据相关研究表明只要女性坚持饮用绿茶,就一定能降低患子宫癌的几率。根据在中国的几百名女性试验成果中,表明常饮用绿茶的女性当中有百分之六十多人,没患子宫癌,只有百分之三十多的女性患上了子宫癌。那么可以肯定的是,女性只要每天坚持饮用3~5杯绿茶,并且连续几年饮用,就能降低子宫癌的发生率。

饮用绿茶除了能降低子宫癌外,女性还可以通过食用豆类食物来预防,据研究表明豆科类的植物及豆腐中含有与激素类似的物质成分,只要常食用的女性都能起到降低子宫癌的发生率。绿茶是最适合女性的茶品,女性饮用绿茶可以抵抗黑色素的沉淀。常饮酒抽烟的人士都适合饮用。

绿茶的保质期-普洱茶上的黄点不一定是金花,很可能是剧毒黄曲霉!

清普洱茶 绿茶的保质期-普洱茶上的黄点不一定是金花,很可能是剧毒黄曲霉!



普洱茶上的黄点不一定是金花,很可能是剧毒黄曲霉!普洱茶界向来有“白霜可见,金花难觅”的说法,这里说的金花是一种菌,学名:冠突散囊菌,是一种对人有益的酵素类菌,极为珍贵。

“金花菌”本身无营养,但其能产生一种酶,促进茶叶中的蛋白质、茶多酚、淀粉类物质,转化成对人体有益的物质,这种物质优化和提升了普洱茶的色、香、味品质,使其更甘甜爽口,且能增强人体机能,改善人的阴阳平衡,同时能有效抑制有害霉菌的生长,继而帮助人体抵抗疾病的入侵。







绿茶的保质期但金花较为罕见,普洱茶的陈年的茶品中才能出现金花,有一些必要的前提条件:

①普洱茶茶品外冷内热、外干内湿。

②茶叶渗出物浓稠。

③“冠突散囊菌”存在于茶原料内,或在制成品后摊晾过程中有此类微生物附着。

三大条件缺一不可,才能在以后的储藏过程中逐步生长形成金花。陈年熟茶相对陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更高些,但也是相当少见。因为“冠突散囊菌”的孢子不容易在熟茶的渥堆发酵过程中大量存活。

以上因素使得金花成为普洱茶市场上的“稀客”,然而经常有人在茶上发现一些小黄点,以为是金花而喜出望外,千万颠红茶价格表小心,这些黄点很可能是剧毒的黄曲霉。

黄曲霉属强致癌物质。外观呈黄色片状分布,生存于潮湿温热的环境中。在普洱茶“湿仓”情况下常易滋生,“造旧”的普洱多产生黄曲霉。

怎样识别金花和黄曲霉?

外观辨别

1.黄曲霉造成霉变后又干燥处理的茶,霉菌体干瘪,形状不规则,呈黄褐色或黄白色;金花任何时段都是金黄色饱满的圆形颗粒。

2.在休眠期,黄曲霉只有黄色粉状孢子,但在生长期一定有菌丝形成;金花不会有菌丝存在。

3.黄曲霉的孢子颗粒极细微附着不紧,容易吹散落成粉状;而购买绿茶金花附着紧实,不易掉落。

4.黄曲霉是丝状或粉状成片分布,为浅黄色,在茶的表面就可看到;金花通常在茶饼、砖、沱的内部,为点状颗粒,呈金黄色,茶面分布时即便有颗粒同处分布,但个体清晰,间界清楚

冲泡后辨别

黄曲霉霉变茶,汤色黑红或棕黑,浑浊粘腻,味道有霉变味;而有“冠突散囊菌”的茶品,茶色红亮,且较普通茶品更加清澈透亮,口感滑顺,甜香,极耐冲泡。

长黄曲霉的普洱茶是变质茶,冲泡后气味很呛鼻,有极强的霉变气息,而长金花的普洱茶口感更加醇厚润滑,还有金花特有的甜香。

铁观音好喝吗