绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
凌螺春
凌螺春产于广西壮族自治区凌云县，卷曲显毫，色泽翠绿，汤色黄绿清澈明亮，有板栗香，滋味浓厚，叶底嫩绿。
绿茶滑虾的制作方法介绍
绿茶滑虾的制作方法介绍
主料：虾仁
辅料：绿茶黄瓜
制作方法：
1、先给虾仁加入白胡椒粉，料酒，盐去腥，再加入蛋清糊搅拌均匀。
2、黄瓜改刀切成块，葱切末，用清水洗净茶，洗好后把水倒掉。
3、用70度的热水把茶沏开，锅中做水下入料酒，倒入虾仁焯好备用。
4、锅中做油倒入黄瓜块，再浇熟虾仁。
5、留底油煸香葱花，倒入春茶水，加入盐，少量糖，水淀粉。
6、倒入虾仁，最后再加入春茶叶。这道清香爽口的春茶滑虾就完成了。
推荐理由：清香爽口，适合夏季食用的家庭小炒
关键点：
1、用70度的热水沏茶，这样茶的口感更香
2、最后撒上茶叶，使茶香更浓
哪些茶叶属于绿茶绿茶都包括哪些茶
哪些茶叶属于绿茶?这个问题实在太广了，如果要一个个详细的介绍下来，那想必讲个三天三夜都讲不完。不如让我们先来了解什么是绿茶。绿茶是我国最主要的茶类，也是最古老的茶类，所以，绿茶真是多到让人喝不全啊!
绿茶是未经过发酵制成的茶，所以保留的鲜叶的天然物质，也就保持了茶叶的绿色，不管是干茶色泽还是冲泡后的茶汤、叶底都是绿色的，故名绿茶。也正因此，绿茶含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素、叶绿素等营养成分也是比较多的，是其它茶类所不能及的。而这些天热营养成分对防衰老、防癌抗癌、杀菌消炎等特殊效果。
中国生产绿茶的范围也是极为的广泛，安徽、浙江、四川、湖南、湖北、贵州、河南、广西、陕西、福建都是我国的绿茶主要省份。
回到最初的那个话题，哪些茶叶属于绿茶呢?西湖龙井、碧螺春、日照绿茶、六安瓜片、黄山毛峰、云雾茶、信阳毛尖、都匀毛尖、安吉白茶、南京雨花茶、太平猴魁、安化松针、湄潭翠芽、竹叶青、涌溪火青等等都是属于绿茶。小编提的这些绿茶，还都只是名气比较大的绿茶，没提到的还有许多。
哪些茶叶属于绿茶?属于绿茶的茶叶实在多，不过单是这些绿茶，你有都喝过吗?这些都是绿茶中的珍品，都有其独特品质，非常值得一试，要是没喝过的朋友不妨可以喝喝看。要想了解更加全面的绿茶知识，可以到茶艺网的绿茶百科一栏了解更多。
车云山毛尖的价格
车云山毛尖的价格相信对于那些爱茶人士来说，车云山毛尖是他们都不陌生的。嫩绿的车云山毛尖经过历经数道关卡成为人们的杯中茶，芳香四溢，难得的是市场价格还很合理。试想平时累了想喝个下午茶，但碍于有些茶品着实贵，令人有点无法下手。价格平实、醇香味道的车云山毛尖便成了不少人的首选。那么具体来说车云山毛尖的价格及制作方法是什么呢?
价格
目前市面上车云山毛尖最新报价为30-200元(价格来源网络，仅供参考)，选择时可根据自身条件选购不同质量的车云山毛尖。
加工制作
烘焙
车云山毛尖加工工艺要推其烘焙技术最为独特。烘焙在地灶烘笼上进行，一般要分三次进行。一、二道烘焙主要起干燥作用，温度掌握先高后低，要求薄摊、勤翻、轻放，烘至色翠绿、毫显露为度。第三道烘焙被视为关键性的工序。用的是低温长烘，时间长达一小时，这样“车云山毛尖”浓厚的熟板栗香便产生了。再经适当拣剔，按照品质加以分级，装入锡罐存放、待用。
采摘
车云山毛尖采摘严格，加工十分讲究，鲜叶要求采摘匀、净、嫩，加工炒制分“生锅”和“熟锅”。生锅用帚把均匀挑动，待叶软柔后，按顺时针方向旋转成团。先重后轻，边转边抖，至茶叶开始挤出时，进入熟锅，进行赶条，至茶叶表面不粘结时，用手理条，采取四指并拢，拇指分开，使茶叶沿着锅壁轻擦带动，在掌心翻动，从虎口吐出，要求抓得均匀，甩得开展。到七、八成干时，起锅上烘，共需三次烘焙。第一、二次烘焙后时隔一些时间，轻放至色翠绿，毫显露为度，第三次烘焙达到香气高、茶足干的目的。
看完以上的内容，你是否对车云山毛尖的价格及制作方法有了大致的了解呢?专业制茶人都知道，任何一种茶品的最终诞生都要经历多道工序。从最初的茶叶种植，到最后的晒制、烘焙，都下了很大的功夫。因此，亲自制茶需要注意的方面较多，在制茶过程中每一道工序都需要细心、妥当。不妨试试自己去制作一杯茶，或许你会品出不一样的味道哦。
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