绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于茶叶知识稍有了解的人，应当都知道安吉白茶乃是绿茶，并非是白茶，这安吉白茶之名，既是茶树的稀有品种，也是茶叶的名贵品名。这种茶树目前在国内变得很稀有，它在清明前萌发，大多数嫩芽都是白色，到了谷雨前后，就变为了玉白色，而雨后到夏至，则逐渐转为了白绿相间，到夏至之后，就呈现出绿色，和一般的绿茶没有差别。
正式因为安吉白茶的神奇，所以在它只能在特定的白化期内采摘、加工和制作的，茶叶经过浸泡之后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
安吉白茶盛产于何地?安吉白茶最早是在1930年在安吉县孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”，后又不知所终，到了1982年，安吉县的茶科技人员在横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。于是他们剪取插穗繁育成功，并经炒青或烘青制出安吉白茶，填补了历史记载的空白，使千年宋茗焕发光彩，弥足珍奇。
安吉白茶可称之为绿茶之中的后起之秀，它有着“凤形”和“龙形”两种不同的外形，冲泡之后你会发现，其茶叶舒展开来，叶张玉白，基脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，实在是让人叹为观止。
2019年安吉白茶开采前记录（3月5日）
期待大家分享这记录，让更多的消费者了解原产地安吉的茶什么时候上市，让更多的经销商知道什么时候可以来安吉采购茶叶了，也可以让更多的采茶工知道应该什么时候可以动身来安吉采茶。所以我每天坚持拍照片，记录这茶叶的生长情况。
2019年3月5日
天气：小雨
气温：10-7度
里岙山基地
3月1日-5日平均温度累计：38度
最近连续的推送安吉白茶开采前的记录，粉丝量快速增加，我的好友达到上限5000人，所以就通过软件要清理僵尸粉，该软件自动群发，当信息无法推送，说明对方已经把你删除了好友。半夜三更吵了各位好友的清梦，再此表示歉意……
昨天一天阳光灿烂，气温也回升的快，最高温度达到16度，仙子广场的红梅终于逐渐盛开了，这梅花到了惊蛰时节才开放，那有惊蛰赏梅，有点奇葩！往年这个时候梅花已经谢了。这白茶街的小河旁的柳树也开始萌芽了！这九九时节才开柳也是少有的！
我今天特地到安吉白茶国家级示范园区，去拍下那茶园旁边的红叶李的发芽状况，上图是我找来2017年、2018年3月2日拍摄的照片，最下面的是我今天拍摄的，今年的芽头最小，也就是说今年前期的有效积温最低！
上图是茶园同一棵梨树在2018年3月5日和今天（3月5日）拍摄的照片比对图。
上图是茶园同一棵桃树在2018年3月5日和今天（3月5日）拍摄的照片比对图。
通过这两组照片比对，也发现这桃树和梨树反映的前期积温也是今年明显低于往年了！
我选了4个茶芽为今年的观察对象，每天会拍下照片，让大家自己进行比对！（每日的明星照片如下）
第一个（白叶一号）
第二个（ 白叶一号）
第三个（龙井43号）
第四个（龙井43号）
为了便于大家自己比对，我搬来2018年和2017年的同日开采记录，贴在后面！
下面是2018年3月5日的记录！
2018年3月5日
天气：阴有小雨
气温：5-17度
千道湾里岙山基地
jing
惊
zhe
蛰
3月5日，惊蛰。
“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。
是蛰虫惊而出走矣。”
昨日的安吉阳光晴好，气温一度飙升至31度，今天却又“朝来寒雨”气温降了10度有余。因种茶人有工作外出，小助手受其委托，一早独自驱车去了千道湾里岙山基地。山脚下的小水塘是每年的观察重点，塘中的水逐渐浑浊，就说明地气动，可以采茶啦。今天看来，塘水依旧清澈见底，因为下雨的缘故，塘边书上的小水滴缓缓落入水中，使得塘面不再平静。
檫树花已经渐渐凋谢，从中间抽出新叶，这是一种先开花后繁枝叶的树木，它以绚烂的姿态迎接了里岙山的春天。
里岙山的西北面和东南面的山边，都种了梨树。西北面或是阳光照射的少，看上去仍然是冬天的寂静之美，而东南面的梨枝上的花苞却是已经露白。每年里岙山的东南面香樟树下的茶也是最先发芽。
虽说昨天气温最高时有30度，但白叶一号的长势却是不怎么明显，倒是龙井43号的茶芽，微微张开，昨日的高温和今天的雨水，让它成长了不少。
安吉未来几天的气温夜间温度都没有明显超过10°以上，周五的最低气温甚至零下。并且今天山上的风格外大，谚语有说“惊蛰刮北风，从头另过冬”，“惊蛰吹南风，秧苗迟下种”。无论是北风还是南风，由此看来，2018年想要在3月20日喝上一杯新茶，怕是没有希望了。
以下是2017年3月5日的生长日记
2017年3月5日
天气：雨转阴天
气温：6度~13度
安吉白茶核心产区白茶示范区
今日惊蛰：
惊蛰，古称“启蛰”，是农历二十四节气中的第三个节气。
在此之前，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。惊蛰标志着仲春时节的开始。
“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为：“一候桃花，二候杏花，三候蔷薇。”。
一候桃始华；这茶乡安吉的桃花开始了点点的红晕！
早上又起了个大早，昨天参加会议的客人要参观茶园，这一波又一波的客人，看着这漫山遍野的茶树很是兴奋。听着我给她们介绍的杨幂和刘恺威在安吉茶园的浪漫故事，大家走在那茶园小道上，感受那世纪的浪漫。
示范园区里的那颗标志性的龙井43号茶树，昨天一夜的春雨浸润，开始明显的萌动，大家看看是不是发芽了！
里岙山茶园的那两颗茶芽还是没有明显的变化！贴上图片，大家自己去比对！
白茶街上有一台鲜叶摊放设备比较先进，以前的只有一层，这台机械有两层，相对的能节约场地，提高效率，就是不知道这个效果如何！
我在网上找来开采最早的那一年3月2日拍摄的一张茶芽图片！这是2007年在里岙山茶园拍摄的，品种是龙井43号，2007年开采的时间最早，是3月15日，但在开采后连续的冷空气影响，大面积开采也在3月20号以后呢。我把那一年写的日记也截图贴上！
大家关心的还是什么时候有新茶，我还是那句话，20号肯定没有新茶
来源：种茶人陈锁
老缪家茶叶2018年新茶安吉白茶安吉珍稀白茶绿茶共150g礼盒装
京 东 价 ￥148.00品牌： 老缪家（LAO MIAO JIA TEA）
商品名称：老缪家 茶叶 2018年新茶 安吉白茶 安吉珍稀白茶 绿茶 共150g 礼盒装
商品编号：1489831093
店铺： 老缪家茶叶旗舰店
商品毛重：300.00g
货号：ZXBC02-75
采摘时间：雨前
形状：片形
分类：安吉白茶
工艺：烘青绿茶
包装：罐装
真是好茶，物有所值，值得信赖。快递两天就到了，给力。
第二次买这个品牌的茶，还不错！茶汤清澈，茶香还行。
商品不错，值得再次购买，价格再降低一些就更好了！
茶叶很好，汤色正，味道香，喝完再购。
细说安吉白茶！
红尘万丈三杯酒，千秋大业一壶茶。
安吉白茶产自浙江省安吉县，安吉县为中国的竹乡。
环境非常优美，青山绿水、翠竹绵延，有“三净之地”的美称。
1、什么是安吉白茶
首先，安吉白茶不是白茶，而是绿茶。这是由制作工艺决定的。
安吉白茶主产于浙江省安吉县，是1980年8月科研人员在安吉县天荒坪大溪村海拔800米的高山上发现的，相传已有千年树龄的野生茶树扦插繁育而来。
2、安吉白茶的制作工艺
安吉白茶不是白茶，而是绿茶，因为它使用的是绿茶的制作工艺。
白茶的制作工艺：采摘—凋萎—烘干—保存。
绿茶的制作工艺：采摘—杀青—理条—揉捻—干燥—保存。
3、安吉白茶的特色
安吉白茶的茶树为变种茶树，非常罕见，茶叶的生长对外界的温度也异常敏感。在清明时白茶的芽叶为白色，而在谷雨前后，白茶芽叶的颜色会逐渐变淡。当在雨后和夏至之间，芽叶会出现绿色，此时白色、绿色共存于一片茶叶之上。在夏至之后整片茶叶都会变为绿色，和绿茶看起来极为相似。
安吉白茶的氨基酸类含量高，茶多酚含量低。安吉白茶氨酸含量是其他茶类的3～4倍。氨基酸类含量高，形成了鲜爽甘甜的滋味，醇滑的汤感，好的绿茶有肉味，人说好的安吉白茶有鲜滑如鸡汤就是这个道理；茶多酚含量低，茶汤的苦涩度和刺激性就会大大减少，对于绿茶敏感的体质来说，低刺激性的安吉白茶就是很好的选择。
高茶氨酸使得安吉白茶还具有增强免疫、提高脑神经传导活性、提高记忆力和镇静功效，因此，常饮安吉白茶，对增强人体的免疫力和思维能力有良好作用。
4、安吉白茶的冲泡方法
①选择茶具：安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠”，建议选择透明的玻璃器皿或白瓷盖碗作为冲泡器具，利于观赏其形色
②投茶比例：150ml水建议投茶3克，85℃水冲泡，每道浸泡时间在30秒左右。
5、安吉白茶的品饮要点
①色：干茶颜色淡绿泛黄为佳；冲泡时色如玉霜、叶白筋翠；叶底叶白色筋淡黄绿色；
②香：品香时主要品干茶香、入水香气及茶汤香。品质良好的高山安吉白茶甚至会有淡淡的奶香及肉桂鲜香；
③味：品质上好的安吉白茶滋味鲜甜，口感爽滑，有汤感；
④形：形似凤羽、一芽一叶初展一芽两叶为佳；
⑤韵：留香持久，回甘韵长。
一级安吉白茶的价格是多少？
安吉白茶的种类有多少?
最新的安吉白茶价格是多少
安吉白茶的价格是多少
安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关