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余德西湖龙井茶的特点介绍

2018-03-11 访问量: 176 茶礼仪网

  余德品牌的西湖龙井值得选择吗?这个品牌的名气不是最高的,可在全国也可称得上相当响亮。因此,余德西湖龙井茶定然值得钟爱西湖龙井的粉丝选择,这个品牌定然值得追捧龙井的茶友信赖。余德品牌的龙井茶有怎样的特点呢?请阅读下文内容。

  西湖龙井茶最初是产于西湖附近的“龙井村”,因而得此茶名。余德西湖龙井茶的形状扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,其色泽嫩绿或翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜。若将茶叶在玻璃杯中冲泡,则叶片嫩匀成朵,一旗一枪交错相映,茶汤清碧,观之赏析悦目,颇为动人。

余德西湖龙井茶


  余德西湖龙井茶的品质是与其原料与制茶技术分不开的。当春天到来之时,茶农分四次按档次采摘青叶,而不同时节采摘的有不同特点与名称,清明前三天采制的是明前龙井茶,谷雨前采制的是雨前龙井茶。雨前龙井是很不错的,但明前龙井更好,被奉为西湖龙井之珍品。

  余德西湖龙井茶的制作技术有何特点呢?具体技艺是根据所采原料而定的,也就是说,明前茶与雨前茶是用各自相应方法加工的,不然原料的优缺点也无法得到有效处理。正因如此,余德品牌旗下也有相应的系列产品,选择任何一种余德龙井都能有不同体验。

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西湖龙井绿茶介绍

  现在随着社会经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,喝茶现在已经成为一种时尚,很多人抛弃了以往的那些咖啡、果汁选择了清新爽口的绿茶,西湖龙井绿茶更是受到很多人的欢迎,那么大家对西湖龙井又了解多少呢?下面就一起来看一下吧。

  西湖龙井绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。狮峰所产为最,以其色泽黄嫩,高香持久的特点被誉为“龙井之巅”;龙井村所产茶叶肥嫩,芽峰显露,茶味较浓;梅家坞所产做工精细,色泽翠绿,形如金钉,扁平光滑,汤色碧绿,口味鲜爽。

西湖龙井绿茶

  西湖龙井绿茶是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

  西湖龙井绿茶之所以会受到那么多人的喜欢,主要还是因为它的口感和品质,它的口感甘醇,茶香怡人,入口清香,让人久久不能忘怀。它的品质就更不用说了,作为中国十大名茶之首,并且还是中国茶叶的代表,其品质可想而知。

崂山绿茶和西湖龙井有什么差别?

说到绿茶的话,崂山绿茶和西湖龙井应该都是很不错的,当然,从知名度上来讲的话,西湖龙井应该是甩崂山绿茶几条街。这种差异性其实有历史的原因也有其他方面的因素的影响,现在也不好去下结论,我们今天先看看崂山绿茶的一些基础的信息吧。

崂山绿茶和西湖龙井有什么差别呢?崂山茶由于生长周期较长、温差较大,氨基酸、茶多酚、咖啡碱,蛋白质等营养物质含量丰富,再加上崂山多有海雾,独特的小气候使得崂山茶叶片显得比较厚实,所以非常耐泡,好的崂山茶不苦不涩生津回甘。通过崂山绿茶样、南方茶样无机元素含量分析对比发现,崂山绿茶含有益矿物质极为丰富。

崂山绿茶和西湖龙井有什么差别?

崂山绿茶氨基酸含量明显高于南方同级茶样;氨基酸、茶多酚、水浸出物3项指标都高于江北其他同级茶;茶多酚与水浸出物比值在0.4~0.6之间,为绿茶品质最佳比例,能使茶汤清香甘醇,耐冲泡,主要卫生指标均优于国家标准,这个也是崂山绿茶和西湖龙井的差别之一。

看完上面给大家介绍的崂山绿茶的内容之后大家自己心里其实应该已经把崂山绿茶和西湖龙井做了对比了,所以呢要选择什么品种还是应该根据实际的需求,如果是自己喝就是看自己的品味了,如果是卖的话则需要看看客户的品味。

西湖龙井风景介绍之北山

在整个西湖景区内,除城区外,几乎都有龙井茶生产。确切地说:龙井茶,它生长在西湖风景区之内,与山林、江湖、洞壑、溪泉等自然景观和古刹庙宇融为一体。武林山涧,“片片茶园绿如染,重重茶山接云天”。龙井茶为西湖山水增添了诗情画意,成为西湖风景的有机构成部分,也是西湖自然遗产的重要组成部分。

西湖龙井风景介绍之北山

北山

西湖北山,是杭州新十景“宝石流霞”景区所在。山上有葛岭,岭下的抱朴院,是东晋时抱朴子葛洪炼丹的地方。道家崇尚“自然无为”,以生为乐,追求“长生不老”。道教创始人张道陵著《老子想尔注》,说:“生,道之别也。”认为只要善于修道养生,就能让人长生不老。所以,道教特别注重具有祛病养生功能的茶。三国吴时,葛洪的从祖父、炼丹家,世称“太极仙翁”的葛玄,于光和年间(178~183年)在浙江天台山最高峰华顶修炼,并在华顶归云洞前植茶炼丹,是处终年云蒸雾覆,露气氤氲。“雾芽吸尽香龙脂”,使所产之茶,终成“帝苑仙浆”。其实,茶者,是为“草、木之中人也”!它将人与草木,融合于大自然之中,是“自然无为”之物,使用它炼出来的丹自然成了“仙丹”。葛洪作为一位道家,也自然如此处世。如今,当年葛洪炼丹时的炼丹台、炼丹井、抱朴院等遗址依然可见,葛洪从叔父葛玄当年在浙江天台山华顶归云洞植茶炼丹的遗存一—“葛仙茗圃”尚存于世,多少能使人从中悟出道教与茶的一些关系来。

北山葛岭宝严院,是北宋时生产“妙供”垂云亭茶之处。史载:北宋大文豪苏东坡(1037~1101年)知杭州时,一日来杭州北山葛岭宝严院,寺僧怡然(名清顺)以产于宝严院垂云亭的新茶款待。苏东坡在品赏垂云茶后,欣然命笔,作《怡然以垂云新茶见响,报以大龙团,仍戏作小诗》一首;诗日:“妙供来香积,珍烹具太官。拣芽分雀舌,赐若出龙团。晓日云庵暖,春风治殿寒。聊将试道眼,莫作两般看。”在这首诗中,怡然送给苏轼的是垂云茶,苏轼回赠怡然的是大龙团茶。垂云茶是“妙供”,而大龙团茶是供皇室饮用的珍品;垂云新茶为“拣芽”、“雀舌”,大龙团是皇帝所赐。所以,诗的结尾,苏东坡告诉怡然,这两种茶一样好,千万“莫作两般看”。表明当时杭州西湖北山宝严院垂云亭产的垂云茶,已经可与北宋贡茶“龙团”等同。

宋咸淳《临安志·货志品·茶》载:“宝严院在葛岭后,唐天成二年(758年)钱氏建,名垂云。宋治平二年(1065年)改额。”同时,还记述了宝严院垂云亭产茶,苏东坡对垂云亭茶“作小诗”之事。

在北山葛岭上的宝云山,还是宋代名茶宝云茶的产地。据宋咸淳《临安志、货志品·茶》载:“宝云山在葛岭左,东北与巾子峰接,亦称宝山茶坞。宋《图经》载,杭州之茶,唯此与香林、白云所产入贡,余不与焉。”王令《谢张和仲惠宝云茶》:“故人有意真怜我,灵雍封题寄草门。与疗文园消渴病,还招楚客独醒魂。烹来似带吴云脚,摘处应无谷雨痕。果肯同尝竹林下,寒泉犹有惠山春。”张芬《宝山茶坞》:“宝云楼阁入云平,宝云山茶玉辗轻。山女采茶不归去,杏花深处是清明。”