绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
绿茶饼干
材料
黄油100克，鸡蛋一个，低筋面粉180克，白砂糖40-50克，绿茶粉20克。
做法
1.黄油加白糖搅拌均匀并稍稍打发，黄油成浅黄色即可。
2.加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.加入低筋面粉和绿茶粉，和匀成表面光滑的面团，静置10分钟待用。如果是夏天可以放进冰箱里静置。
4.洁净的桌面上，撒少许低筋面粉，将面团压扁，再撒一些低筋面粉在上面，用擀面杖擀成3毫米厚的面皮。
5.烤箱预热到200摄氏度。
6.用饼干模将面皮刻出各种形状，放到铺了油纸的烤盘上，放入烤箱上层，烘烤10分钟即可。
竹叶青茶与《财经》杂志携手
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一个是中国最美的绿茶，作为后起之秀，却能跃居中国绿茶销量第一，作为国礼赠予摩纳哥亲王、俄罗斯总统。
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在暑热未退，秋凉未至之际，还有什么比一杯清茶一本好书更惬意的呢？
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军训季不懂用绿茶防晒的你还能美多久
又是一年军训季，一大波颜值少女，穿上军装，英姿飒爽，迷倒万千痴心男。可是，军训毕竟不是游戏，几天炎炎烈日下来，美丽的你们，还能保持多久呢？所以赶紧买些绿茶防晒吧。
根据最新的美国研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，可以将导致皮肤晒伤，松弛和粗糙的过氧化物减少约三分之一。所以，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，能有效防止阳光的猛烈照射。
美国阿拉巴马大学的科学家们在2001年就开始研究绿茶与防晒的问题。他们知道，阳光中的紫外线会使皮肤产生大量过氧化物，从而导致其变得粗糙和失去弹性。所以，他们邀请了试验者，分别涂抹上从绿茶中提炼出来的儿茶素和不具备任何效用的安慰剂，放于猛烈的太阳下观察。结果发现，事前涂了儿茶素的人，皮肤中的过氧化物含量较另一组少了约四分之一或三分之一，皮肤受阳光损害的程度相对轻微。
同时，绿茶中含有大量的维生素C，本身就有很好的美白功效;而绿茶中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功能，使美白效果更佳。因此，用绿茶做成面膜敷面，不但能防止皮肤被阳光晒伤，还能缓解已经晒伤的皮肤疼痛，促使其尽快修复。
所以，艰苦的军训中，大大的太阳下，各位清秀的女孩子们，可以尝试用浓的绿茶水冷敷面部，皮肤，效果棒棒哦。
绿茶制作历史绿茶制作的基本工艺介绍
绿茶的加工，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。 除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。 制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。 目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。
3、干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
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