绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
相传乾隆皇帝巡游到 杭州，把自己化装一番，来到龙井村狮峰山下的胡公庙前。庙里的和尚拿出狮峰龙井请乾隆品饮，乾隆饮后感觉清香醇厚，遂 亲自采摘茶叶，因匆忙回京，他只能把采摘的茶叶放入衣袋中。回京后发现茶芽已被夹扁，可香气犹存，深得太后赞赏。于是 乾隆封该茶为『御茶』，每年当地的茶农都要炒茶进贡，供太后享用。
西湖龙井为中国十大名茶之一，因产于杭州西湖龙井茶区而得名。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，素以“色绿、香郁、味甘、形美”著称，并驰名中外。多种植在靠山近水地，每年春天采摘青叶，人们习惯把“清明”前三天采摘的茶称为“明前茶”。夏秋的龙井茶有暗绿或深绿两种，就汤色、清香及叶底而言，要比同级春茶差一些。西湖龙井在国际交往中曾发挥桥梁作用，在国宴茶话会上是清廉的象征，现已成为礼尚往来的礼品茶。
优质龙井茶叶扁形，条索整齐， 宽度一致，手感光滑；叶细嫩，一芽一 叶或二叶，芽长于叶 3 厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片；茶汤味道清香。假龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。龙井茶杜绝挤压，要低温、干燥，独立储藏。
龙井茶香郁味醇，唯有细品慢啜，方可领略其香味特点，当饮茶至三分之一时，需续水，饮至“三泡茶”时，味道会变淡，可重新换茶叶。
来源：中国茶入门轻图典
今年西湖龙井茶贵不起来了
西湖龙井“第一拍” 76.7%巨跌敲出产业提示
明前茶拍卖价从每斤三万降至最高七千
昨天下午，2013首场西湖龙井茶拍卖会在中国茶叶拍卖交易服务有限公司开拍，“贡”牌、“狮峰”、“馀德”、“西湖”四个传统西湖龙井茶品牌的特级和精品茶经过多轮紧张的拍卖之后，最终以每斤2800元至7000元不等的价格成交。
这是最近三年，拍卖场上高端西湖龙井首次回落到每斤万元以内。明前龙井价格降低并不是因为今年的茶叶品质出了问题，相反，由于今年茶叶关键生长期没有出现持续高温天气，茶叶品质好于往年。3月10日第一批西湖龙井茶上市，一级产区的茶叶大部分仍属于一级茶。
高端西湖龙井降身价
今年首场西湖龙井茶共拍卖四个标的，分别为杭州西湖龙井茶叶有限公司的“贡”牌精品级西湖龙井，主要产自西湖龙井一级产区的西湖区龙井村；浙江省茶叶集团有限公司的“狮峰”牌特级西湖龙井，主要来自西湖龙井一级产区上满觉陇；杭州之江茶叶有限公司的“馀德”牌特级西湖龙井，产自西湖龙井二级产区龙坞，以及产自西湖风景名胜区的杭州茶厂有限公司的“西湖”牌特级西湖龙井。
拍品的产地、等级不同，起拍价有所不同，“贡”牌、“狮峰”牌、“馀德”牌和“西湖”牌的起拍价分别为5000元/斤、4000元/斤、4000元/斤和2000元/斤。同时分别设置了8000元/斤、7000元/斤、7000元/斤和4000元/斤的最高限价。最后，这四个品牌的西湖龙井最高拍卖价格分别为7000元/斤、5800元/斤、3000元/斤和5500元/斤。
中国茶叶拍卖交易服务有限公司的负责人说，每年明前龙井茶拍卖会上，来自各产茶区的优品茶叶拍卖价格动辄几万甚至十几万一斤，茶叶顿时被炒作成了奢侈品。2011年，在同一个拍卖场地，最高一只特级西湖龙井拍出了32000元/斤；去年，虽然设置了最高限价，最高的一只茶叶还是拍出了30000元/斤的高价。
喝绿茶能降低血糖
日常很的人喝茶喜欢冲泡一两次就换茶叶，而有的人则喜欢一直反复冲泡茶叶，知道茶叶没味道了才会换茶叶。其实，反复冲泡茶叶长期饮用不利于人体健康，这其中就以绿茶最为典型，比如降血糖，相关的介绍如下！
喝绿茶能降低血糖
想要预防餐后低血压，要养成细嚼慢咽的基本饮食习惯，少量多餐。另外，在餐前喝一杯绿茶，能够有效预防餐后低血压，这是因为茶叶和咖啡中的咖啡因能够抑制肠激酶的大量释放，预防血压在短时间内急速走低。
除了饭前喝绿茶能预防低血压外，容易引起餐后低血压的食物多为富含碳水化合物的米饭和面条等食物，尤其是当你进食过快的时候，血压在短时间内会大幅降低。容易低血压的朋友一定要注意这个。
另外，餐后不建议立刻卧床，应坐上半小时或散步一会，餐后立刻卧床也是导致餐后低血压的原因。
绿茶的品质特征
想要深入了解绿茶，就一定要认识绿茶的品质特征哦。由于绿茶是不发酵茶，其制作工艺使之形成了清汤绿叶、滋味收敛性强的特点。绿茶成品茶，条索纤细、卷曲成螺，色泽银白翠隐。冲泡之后，汤色碧绿清澈，滋味甚是鲜醇甘爽。
绿茶的产地
如此好的茶叶，大家知道是产于哪里的吗？不用猜了，现在就告诉你。其实中国生产绿茶的范围非常广泛哦，而主产省份分别有：河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建等。
绿茶的种类
绿茶除了产地广泛，种类也是非常繁多的。其中，最具品质特色的有：碧螺春、西湖龙井、庐山云雾、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、蒙顶甘露等。
绿茶的功效
由于绿茶是不发酵茶，含有丰富的的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等天然营养成份，因此对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，这些保健功效，是其他茶类所不及的哦。据相关实验证明，常饮绿茶，还可以起到明显的减肥、提神功效，而且天然、安全，是工作和减肥一族不可多得的健康保健茶饮。
综上所述，绿茶未经发酵制成的茶。此茶保留了鲜叶的天然物质，富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分，常饮对身体健康有着良好的益处，当然的，对于降血糖也是有好处的喔！
绿茶和白茶哪个有治麻疹的效果
茶叶总是有这样那样的效果，甚至有一些特殊的效果，比如说治麻疹。那么绿茶和白茶哪个有治麻疹的效果？绿茶没有治麻疹的效果，只有白茶会用来治麻疹。白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
福鼎民间常用陈年老白茶治疗咽喉肿痛、牙痛、水土不服、无名发烧、疑难杂症等，见效神速。中医学对小儿麻疹病因病机分析：为麻毒时邪侵犯肺、脾，麻毒外达，病位主要在肺、脾二经。治疗麻疹需要辛凉透表，清宣肺卫，清热解毒。
福鼎白茶性寒凉，最能降火，火降则上清矣；又可借茶气升散，此外，白毫银针直入脾、肺二经，完全对症，故治疗小儿麻疹十分灵验。
福鼎白茶能够起到治疗麻疹的作用，同时它还可以用来提高身体的免疫力呢，对于身体是大有裨益的。
除此之外，白茶的功效还有：
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。突出的功效是治麻疹、促进血糖平衡、明目和保肝护肝。
白茶的泡法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2.温度的控制，水温要求在90到100。
3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
总之，绿茶和白茶中有治疗麻疹的功效的是白茶。至于绿茶的功效是提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
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