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大红袍茶怎么样?

2018-03-12 访问量: 191 茶礼仪网

大红袍茶怎么样?相信很多人对大红袍这款绿茶是非常了解的,这款绿茶是很多人招待贵客的必选绿茶。大红袍是武夷岩茶的一种,它的品相是极好的。大红袍的功效和好处也很多,想要喝绿茶的朋友一定不要错过大红袍茶。

大红袍

  大红袍,产于福建武夷山,品质优异。大红袍作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,大红袍除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

  大红袍:字面诠释是大红色的衣袍。一般用于红色植物的比喻和代称,最著名的是茶叶大红袍,产于福建武夷岩,品质优异。另外有与大红袍同名的豆科植物“扁皂角”;浙江余杭等地的主栽桔子品种;京剧传统剧目;同名商标如甘肃省东乡县名牌花椒;霹雳布袋戏虚拟人物等。

  大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。

  “大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,已经能批量生产。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

  大红袍的造型优美茶叶的质量相当好,是您馈赠亲友和领导的必选佳品,想要买到称心如意的大红袍,就需要大家认真鉴别它的品相,相信你一定会爱上它。

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大红袍适合什么茶具

  大红袍属于乌龙茶,即半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。

 

  大红袍用什么茶具泡:

 

  1、盖碗。大红袍是重度发酵,味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来了。

 

  2、紫砂壶。好一些的紫砂壶最好,好的紫砂壶可以助茶,同时也可以增加茶趣。

 

  3、红泥或者朱泥壶。如果用紫砂,要选择红泥或者朱泥最好,因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少。

 

  4、仿古壶。在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶,如仿古、虚扁、莲子、水平等。

 

  5、紫泥段泥。紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低,适合普洱、红茶的冲泡。

 

  6、陶器和瓷器壶。由于从品茶的角度来看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。

 

  7、洋瓷。大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具,虽有轻便、不容易用坏之长处,但是一般都是在口渴的时候方便使用的。

 

  8、保温杯。保温杯也可以。冬季,有人常喜用一种保温杯,不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶,如乌龙茶和红茶,绿茶就不是那么的合适了。

 

  大红袍冲泡技巧:应注意沸水高冲,到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸;洗茶一次,高温冲泡、不可久泡,第一泡(洗茶不算)到第4泡大概15-20秒左右后面以每5-10秒推后。

大红袍的味道怎样及大红袍的品质特征

大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者,十分名贵。大红袍是中国十大名茶之一,在市场上是价格昂贵的珍品。大红袍是什么味道?大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

大红袍的味道怎样及大红袍的品质特征

大红袍为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。武夷大红袍,属于单枞加工、品质特优的“名枞”,名道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。

“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

大红袍是什么味道?大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。

他是拼配商品大红袍“第一人”,并为你手制了这款茶_大红袍

提起大红袍,无论你是否是岩茶粉,都会有所耳闻。大红袍是武夷山岩茶的一个种类,它在我国茶叶中有着重要地位。

而在上世纪八十年代,大红袍对于普通茶客来说,却是相对神秘的,在茶叶市场上,真正的“大红袍”并不多见。让千家万户喝到武夷岩茶“大红袍”之味的,靠的是商品拼配大红袍。

他,普及了大红袍

正面推动商品拼配大红袍走进千家万户,最重要的主导者便是武夷山的“老茶人”陈德华。

陈老一辈子都在和茶叶打交道,他成功地用无性繁殖培育“正本”大红袍茶树,并用自己的拼配技术研制成功大红袍商品茶。由他焙制的特级大红袍曾多次以高额拍出。

他对大红袍做出的贡献,在制茶人中是举足轻重的,因此无论业界还是民间,都尊称他为“商品大红袍之父”。2006年6月,他被授予“国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人”的称号。

陈老的头衔很多,但没有一个是虚衔。诚如《问道》中描述的那样:“陈先生没有一点居功的感觉,平淡的表情里写的都是对大红袍的执着与热爱。他的骨子里分明都是热情和真诚。他的性格让人想到了大红袍,深沉、朴实,有岩石般的骨头,香而不溢。”

拼配,商品大红袍的诞生

把“大红袍”这个名字传承到万千茶友口中的,便是在当年某些茶友口中颇有争议的一个名词:“拼配茶”。陈德华通过拼配大红袍,为拼配茶“正名”。

在早年,大红袍虽然早已名声在外,但却是“假拼配”众多,纯种大红袍产量是非常稀少。陈老便想到了做大红袍的拼配茶,能在各有特点、名丛众多的武夷岩茶中取长补短,还能让更多人喝到大红袍的经典风味。

1985年,陈德华在任茶科所所长的时候,凭借对大红袍品质的准确把握,组织科研组,用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”,香气、汤色、口感俱佳,岩韵感极强,很快就得到消费者的认可。1985年9月,第一份商品大红袍上市,15克烟盒式包装的大红袍就这样诞生了。

岩韵悠远的大红袍由他手制

陈老常年与茶相伴,对各类岩茶特点了如指掌,各类岩茶经他匠心和妙手,所拼配出的大红袍口感与香气品质都让人舒服。

茶语市集在今天正式上架陈德华手制特级拼配大红袍。让茶友们享受到这位“商品大红袍之父”手制的专有滋味。

拼配大红袍原料选材很重要,在这款大红袍中,陈德华名师选取了武夷岩茶里的优质原料,从根本上保证这盏岩茶的岩韵、滋味。

四十年焙茶技术和拼配绝活,将武夷山的岩韵展露无遗。这款茶语市集陈德华手制特级拼配大红袍生产于2015年,茶汤橙黄透亮,前两泡火香夹带着果甜香,香气极盛。三水后火香减弱,以花果香和炒米香味为主,隐有兰花的清香在回味中透出。茶汤浓厚,强劲有力又不失细腻。入口苦重但瞬间化为甘甜。汤体饱满厚重,协调舒适,尾水甜糯,回甘生津好,有喉韵。杯底留有浓郁的蜜甜和果糖香。

茶语优选

陈德华为国家级首批非遗大红袍传统工艺技能代表性传承人。他是第一个成功培育无性繁殖“正本”大红袍茶树之人,他主导的拼配工艺,为商品大红袍树立了一个参考标准。他的制茶工艺和拼配绝活体现在每一款岩茶制作上,所成之品自然让人流连忘返。

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