绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
显毫：茸毛含量特别多。
匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。
紧实：松紧适中，身骨较重实。
肥壮：芽叶肥嫩身骨重。
清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。
鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。
深：茶汤颜色深。
浅：茶汤色浅似水。
明亮：茶汤清净透明。
混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。
沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。
高香：茶香高而持久。
纯正：茶香不高不低，纯净正常。
平正：较低，但无异杂气。
钝浊：滞钝不爽。
青味：似青草或青叶之气味。炒（蒸）菁不足，或发酵不足，均带青味。
高火：微带烤黄的锅巴或焦糖气。
陈气：茶叶陈化的气息。
回甘：回味较佳，略有甜感。
浓厚：茶汤味厚，刺激性强。
醇厚：爽适甘厚，有刺激性。
浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。
醇正：清爽正常，略带甜。
醇和：醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
平和：茶味正常、刺激性弱。
淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。
涩：茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。
青涩：涩而带有生青味。
苦：入口即有苦味，后味更苦。
熟味：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。
肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。
开展：叶张展开，叶质柔软。
鲜亮：鲜艳明亮。
暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。
焦斑：叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。
霸气：指的是它的茶气足，苦涩虽重但回甘和生津也快。
内飞：压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。
内票：包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。
支飞：普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。
乔木型茶树：有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上。
灌木型茶树：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为1。5～3米。
半乔木型茶树：在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
明前茶：在清明节前采摘的春茶。
雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶。
山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的，或者景迈的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头。
茶头：在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起。不是茶头都好喝。茶头很耐泡，泡个30来泡没问题。一般来说茶头最好用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来。
撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好！
紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。
一口料：是指茶饼的原料不分面、心、底料，里外一致。但要说明的是一口料不一定是纯料。
茶膏：以前是进贡给皇帝喝的。最古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶汤凝固成膏状。饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可！
纸上得来终觉浅，如果要真正理解，单靠意会是不行的，需要多喝，慢慢就有感觉了。
普洱茶的最佳饮用时间是什么时间？
不同时间饮用普洱茶对消化功能的影响，那么普洱茶的最佳饮用时间是什么呢？
最好是进食后半小时好再喝茶的好，因为普洱茶中含有物质会与人体所摄取的铁结合，长期的饭后就喝茶，会影响身体对铁的吸收，再者茶叶中含有较多的鞣酸，若饭后马上饮茶，鞣酸可能会与食物中某些微量元素结合，影响吸收，时间一长也会引起体内这些元素缺乏。
研究发证明，人在进食后半小时，食物中的大部分微量元素已经吸收完毕，此时再饮茶则无干扰吸收之弊。
以上就是介绍普洱茶的最佳饮用时间，大家在记住了吗？
普洱茶怎么保存好为什么普洱茶不能用冰箱保存
冰箱存茶是比较常见的存茶方式，绿茶、乌龙茶、铁观音经常都会放在冰箱中低温保存，以便保持茶叶的鲜度，延缓茶叶的陈化，但不同的茶叶保存方法是不一样的，普洱茶放在冰箱保存反而会变质，这是为什么呢?为什么普洱茶不能用冰箱保存?
为什么普洱茶不能用冰箱保存?普洱茶是发酵茶，含有益菌种，普洱的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐，酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，所以普洱茶最好室温保存，放在通风干燥的地方，放在冰箱里反而容易霉变。
普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。
储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。
明白了为什么普洱茶不能用冰箱保存?以后保存普洱茶的时候，千万不要再放在冰箱里了，特别是那些收藏的普洱老茶、古茶树、老茶头等等，不然花大价钱却因为保存不当打水漂，那可真有苦难言。
真假普洱茶
很多人喜欢普洱茶，普洱茶是一种十分典型的岁月茶，岁月越久长，茶香越浓郁。但是若真将储存普洱茶数年之久，并不是一件容易的事。尤其对于商家来说，时间就是金钱，如何等得？所以就有了一些假的普洱茶，最有代表性的是刻意做旧的茶。
事实上当真喝到包含陈年老韵普洱茶的朋友并不会很多，很多自认为多年的老茶都是做旧的茶，茶叶可以做旧，包装也可以做旧。惟妙惟肖，难辨真假，从茶的外型、汤色，香气等诸多方面，跟真的老茶相差不大，当然对于茶中老手来说，会品出那一份陈年老韵的缺失，但对于大多数爱茶人来说，或许不会计较的这般细致。这样的茶，我认为不能简单得用假茶来定义，只要茶是健康的，只有有岁月的痕迹，那么只管买来品味就是，喝茶与人生一样，计较的太多会失去很多乐趣。
莎士比亚的《仲夏夜之梦》中写道，美女眼中滴上仙露，睁眼看到丑八怪也会爱上没商量。对于爱茶人来说，不需要仙露，只需要有对茶的热情，那么所有健康的茶，都是顶级的好茶，都值得自己为之倾倒。
还有一种普洱茶用的不是传统普洱茶工艺，而是烘青、渥红，是红茶工艺，这种茶的形态会比较好看，汤色也鲜艳，但若放置时间久了，入口就会觉出不对。分辨这种茶很简单，冲泡之后，会是大面积的红叶红梗，正常的普洱茶只会在叶梗端头有一点因指压变的红，两者完全迥异。
普洱茶是岁月的茶，有岁月风韵的才是真的普洱茶，若有心，可以买茶之后亲自妥善放置，多年酝酿，终会有醉人芬芳。
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