茶百科：普洱茶，电脑族的救星！-茶礼仪网

茶百科：普洱茶，电脑族的救星！

众所周知，久坐在电脑前电脑的辐射会对人体有所危害，屏幕蓝光也会对视力造成影响。同时，长时间端坐对腰椎间盘会造成伤害。对较为爱美的女士而言，久坐会导致热量消耗降低，是工作族发胖的元凶之一。

茶多酚的抗氧化能力之强早已受到营养学界，医学界的重视。实验证明10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用，试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90（90Sr）进行处理。结果发现：茶叶约可将其吸收90%。而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短，这就大大减少了人体吸收这类物质的风险，降低生物体内积累的锶90（90Sr）的水平。特别是对于经常坐在电脑前工作的朋友来说，更加要喝茶，帮助其消除疲劳，赶走危害！

那为什么普洱茶相比于其他茶更利于常用电脑的人呢？

其一，在中国的众多的茶区中云南为中国一类茶区，由于云南当地土壤资源优秀，气候适宜，雨水丰富，非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树，其茶叶中内涵物质丰富饱满，其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。

其二，配合普洱茶去油腻的能力，饭后饮一杯普洱茶有助于体形的保持。

其三，普洱茶生茶较为清苦又有茶香，可以给工作中困顿的你提神。而普洱熟茶经过发酵后没有一般绿茶的苦涩，而是随着时间的沉淀化为甜醇，更容易被从不饮茶的人接受。同时，普洱茶本身香气高扬，用来当茶底制作调饮也十分合适。可以说，普洱茶是老少皆宜，男女皆宜的茶。

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长期喝普洱茶好不好

　　普洱茶一直深受广大消费者青睐，不仅因为茶质优良，而且它的功效也是十分显著的。因而，有一些茶友就会问：长期喝普洱茶好吗？担心自己长期喝普洱茶会对身体不好，为了解答大家的疑惑，也为了让大家安心喝茶，今天就让我们一起了解下到底长期饮用普洱茶好不好。

　　普洱茶的独特风味，功效显著，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴干，再按运输要求，包装入篓，运住外地。

　　普洱茶具有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化，以及养胃、护胃等作用。同时，还具有健牙护齿，消炎杀菌和抗衰老的作用。因此，长期坚持和普洱茶对我们的身体是很好的。但是我们大多人只知道它的作用很多，却不知道它有这些作用的真正原因。既然提到这个问题，那么我们也来解读一下。

　　普洱茶有益健康的奥妙：

　　普洱茶的发酵过程是一个十分复杂的过程，并且决定因素也很多。其中，普洱茶的后发酵，实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿度条件下，就能够进行生长繁殖。这些真菌在摄氏15度以上，空气湿度在60%以上，孢子能够萌发，菌丝体能够产生包子，进行无性和有性繁殖，繁殖的速度非常快，可以是数十分钟或数小时就完成一个时代的交替。

　　在摄氏35度的液体培养基里，真菌的繁殖速度是极快的。普洱茶叶对真菌来说，是一个丰富的粮仓，经过严格消毒的茶叶能够在培养基上长出毛霉、根霉、青霉和黑曲霉。在接种第3-6天，毛霉、根霉的菌丝体象棉花团般的布满整个培养瓶，说明培养初期，根霉、毛霉这些易生长繁殖的真菌占优势。

　　普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论普洱生茶或普洱熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特殊的对人体的保健功能。

　　那么，普洱茶的这种发酵，对我们有什么好处？

　　普洱茶是发酵的产物，很多发酵类的产品，包括普洱茶，都有他汀类物质出现，如络伐他汀、辛伐他汀等，这些都属于降血脂的药用成分。普洱茶的茶色素具有潜在的降血脂功能。即通过改善血液中红细胞变形性，调整红细胞聚集性及血小板的黏附性，降低血浆黏度，从而降低全血黏度，改善微循环。普洱茶的咖啡碱与茶碱的利尿作用，对缓解高血压及高血脂有潜在的功能。

　　普洱茶最大秘密——内含丰富的“酶”

　　酶是一种有机的胶状物质，是生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。酶绝大多数是由蛋白质组成(少数为RNA)。所有生命体活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖部是酶促反应过程。它不仅是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质，而且也参与所有的生命活动。如思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酶为中心的活动结果。酶是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。

　　如果没有酶，我们人体的新陈代谢将无法进行，自然界提供给人类的五大营养素(碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质)都将变得对机体毫无用处，生命现象将会停止。因此，酶对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质”。

　　普洱茶的原料——大叶种茶就含有多种酶系。普洱茶在发酵过程中所依赖的微生物也是生产酶的“生力军”。普洱茶最大的功绩就是它所有的发酵过程都是在常温下进行的，这就为我们存储了丰富的酶。也是传统的“晒青”工艺的原因。酶促发酵是普洱茶陈化过程中最重要的发酵形式，也是普洱茶发酵的精髓。

　　通过本文介绍，相信大家对普洱茶又有了更进一步的了解，长期喝普洱茶是件好事。我们可坚持饮用，但是要适量，正确的品饮。大家可多学习了解一些普洱茶的相关知识，以便我们更正确的去认知普洱茶。

广别老寨普洱，为何被称之为“妖茶”？

窍窕深致、娉婷生姿、顾盼有情，柔媚无限，让人眼前一亮，情不自禁想泡上一泡。

布朗山系的老班章、新班章、老曼峨，也以性格闻名，然而它们多霸烈，和怯羞女生天生有距离，然而一旦深入厮磨，就像榴莲上瘾，多少男女欲罢不能。

广别老寨的茶不同，一开始魅惑你的就是那种甜，类似蔗糖香（可能和当地盛产甘蔗有关），那种柔，柔得让你浑身发麻的柔，再隐隐中散发出妖娇之美，简直是绝了。

这种美好感觉，无法言语形容，大约就是聂小倩的那种味道，王祖贤那种感觉，将一种人妖之间的缠绵演绎的妖妙万般。

广别之茶，也是一杯修行之茶。一棵800年的古树茶向人诉说着这片土地的历史，勐海县茶科所2006年鉴定，树高8。5-9米左右，根系深入土壤的深度8.5-9米，能吸收到的矿物质养分非常丰富，饱满。

广别老寨的茶，汤色蜜黄透亮，第3泡以后回甘不断，微带有涩感，生津效果绝佳，气韵很足。

广别老寨名气虽，没有老班章大，但茶的滋味和气质屡屡叫板老班章。盖杯，闻有高海拔的浓郁鲜香；茶汤入口，柔顺饱满，水质细腻而圆润。

徐克的武侠、版纳的广别，聊斋中的狐仙，所有这些妖魅，柔媚中带有温情，惊秫中体现刺激，慢慢沉淀，慢慢成为经典。像越陈越香的普洱茶，时间才是世界上最伟大的帝王。（文章来源：普洱世界）

老茶头普洱茶砖冲泡方法

清朝阮福在《普洱茶记》中就谈到：“疙瘩茶，味最酽”。“茶头”，为发酵过程中细嫩的茶芽集结而成，颗粒紧结，糖香明显，滋味浓酽；“老”，指的是存放的年限长，经过时间历练之后，陈香慢慢凸显。本产品于2006年研制成功，经过高温快速蒸透，后压制成型，规格为250g/块，采用直线盒单片包装，推向市场，受到市场的一致好评。

老茶头普洱茶砖是干茶：干茶用料完全符合老茶头“成团”，不散的特性。汤色：汤色红浓，透明度比较高。气味：香气为纯正陈香气，无任何杂异味，除此之外没有其他优质熟茶的惊喜香气。滋味：滋味浓厚，有比较少的苦涩味浓滑质感明显，很耐泡。叶底：叶底紧结成团，不散开，多为老梗和老叶。
这款茶是一款“慢热”型的茶，需要耐心多次冲泡后才能将其耐泡，浓厚顺滑的茶汤展现出来。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶：老茶头普洱茶砖茶叶品牌：大益所属茶类：普洱茶，熟茶茶叶产区：云南茶叶生产时间：2012年茶叶参考价格：暂无茶叶包装：普通装保质期：适宜条件下可长期保存

喜欢泡老茶头普洱茶砖喝的茶友，您可以按如下老茶头普洱茶砖冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。

老茶头普洱茶砖冲泡方法