绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱熟茶是我以前接触不多的茶类，坐杯以后熟茶就喝不出味道，也不喜欢那种“酱油味”。可能茶喝多了身体虚寒，熟茶给我的感觉越来越温润了。
清澈红艳的茶汤和油亮的茶底都是我认为茶质很好的表现。到手以后初尝说实话有点失望，茶太新，茶汤浑浊，酱油味明显，过后上火。虽甜味明显，但戳中太多痛点，遂封存。
今年再试茶汤表现好了不少，不再是那种像放了糖的甜，火气也消失。继续封存两年，口感还有很大上升空间。时间让我感觉这茶挺值。
关于冲泡：
120ML盖碗，95度水（冬天烧开30s后的温度），半个小饼。
前三道注意快速出汤，否则“酱油色”加“酱油味”，一点甜都没有。
后续可以冲3-4道6-8s出汤，目前为止茶汤应该有厚度。
继续泡的话，厚度慢慢消失，甜味显出来。这时可以延长出汤时间，顺便给茶水加温。泡个2min也没有问题，只是这道会很甜，后续会淡味。
下关甲沱
最近也入了一些下关老生茶。下关茶很有魅力，明明是很差的原料，刚拼配在一起也苦涩难喝，过个5年10年慢慢变成一般普洱不能比肩的存在，这过程让人感慨。
甲沱算是其中经典。我自己尝的09年款，价位20左右(100g)，很适合作为日常口粮。汤淡红、显厚、有回甘，比市面上100+一饼的茶叶好不少。个人感觉当前价格偏低，这应该与市场过分追求茶叶原料质量有关。拼配这项极具魅力的技术还是没有得到足够的重视，市场也因为检验拼配技术成本过高，选择忽视这项化腐朽为神奇的技术。
尤其当前普洱以预支消费为导向，如果喝茶人数增长率不能超过生产率，市场饱和只是时间问题。长尾效应本质上是资本运作，在用时间和资本赚钱。现在场内人应该开始着手这场“普洱寒冬”。07年至今讲古树、讲原料，下一次营销拼配、仓储还是其他，说不上答案。（
陈年普洱茶价格为什么那么高呢？
陈年普洱茶价格为什么那么高呢？关于这个问题有网友说是商家的炒作，也有网友说是越陈越香等众说纷纭！以下小编就为你整理几个关于普洱茶越陈越香的几个问题！
一、陈年普洱茶价格为什么那么高呢？因为普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯。为什么会有这样的习惯呢，你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料，后经过再加工而成，有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶，当然也有不压制的，为普洱散茶。
在70年代以前，因为人工后发酵的技术还没研究出来，所以之前的茶都为生茶。生茶直接喝比较刺激，收敛性很强，而且因为是晒青绿毛茶做底，由于阳光的直射，直接饮用对胃也比较刺激，胃不好的人喝了不舒服。生茶都要经过比较长的存放时间，茶叶暴露在空气中，慢慢的被空气中的氧气氧化，而变得更加醇和，水性更柔。70年代的时候，昆明茶厂研发出来人工涡堆的技术，让普洱茶在短时间内转化，本来几年的事情，现在几个月就完成了。所以现在熟茶出厂直接就可以饮用了。但是，人们发现，即使是熟茶也是存放时间长的更适合饮用，更醇和滑口。所以，普洱茶是陈年的相对较贵。
二、这是因为普洱茶有越陈越香的特点。与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成的熟普洱茶后，有一个缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也越高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究，普洱茶重具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种，这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
三、好的陈年普洱，就是那种放了20、30年的，不论生熟，已经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、划、稠，这样的好茶贵是正常的。但是有价无市。
普洱茶其实一直都是在被炒作的，陈年普洱成为了被炒作的对象，因此出现了做仓。而普通的茶客是很难分辨的，如果你想个人存茶，成功的几率很小，因为现在的生茶真正晒青的很罕见，因此也没有保存的价值。熟茶也是如此。
其实茶就是用来喝的，你喜欢普洱的味道就好了。
如何才能品尝到普洱茶最好的滋味
很多一部分上班族为了图方便，都会使用保温杯浸泡茶叶的方法来喝普洱茶，这样喝普洱茶很难品尝到茶的最佳口感，因为如果使用保温杯浸泡茶叶，杯内水温长时间处于高温状不态下，相当于是在闷煮茶叶，长时间的高温闷煮茶叶不仅容易把茶叶闷坏了，而且冲泡出来的口感也显得十分的单一没有活性。
想要喝到好的普洱茶，前提条件是首先你得有一饼好的茶叶，有了一饼好茶我们这个话题才能继续说下去，需要说明的是，再好的冲泡方法也不可能把一饼品质不好的茶冲泡出好高品质的口感。
最适合普洱茶的冲泡方法是功夫茶冲泡方法，之所以我们把这种冲茶的方法叫做功夫茶，因为冲泡的的方式十分的讲究，而且在茶道文化中也十分的重要。我们来介绍一下功夫茶冲泡普洱茶的方法。
1、在我们开始冲泡茶叶之前需要先温一次茶壶/盖碗，空壶注入沸水，待茶壶温润之后再把沸水快速的倒出来，完整的走完一次泡茶的步骤即空壶等待放入茶叶。
2、温完了壶之后我们即可以把茶叶放进壶中/盖碗之内，然后把沸水冲入茶壶后几秒钟之后便要快速的把茶汤倒出来，这一步骤我们叫做醒茶，可以让茶叶在冲泡之前更好的舒展开来，冲泡的茶汤滋味才会更好，这个过程可以视具体情况一次或者两次，但是出汤一定要快不然就浪费了宝贵的茶汤。
3、醒好了茶叶之后我们就要准备开始正式的泡茶，注入沸水进茶器中，但是我们在冲水的时候，一定要注意，沸水沿着茶杯的杯壁慢慢的进入盖碗，不可以让沸水对着茶叶直接冲。大约十几秒之后把茶汤倒入公道杯中完成冲泡的过程。这个过程时间可以根据茶叶多少与品茶者的口感适当的调节一下，之后的每两泡茶水可以适当的延长十秒时间。。
4、茶汤倒进公道杯中我们再依次的分给一起喝茶的朋友们，大家平均分配茶汤，好东西只有分享才能喝出最好的口感，快乐来自分享。
只有使用最合适的功夫茶的冲泡方法，我们才能体会到普洱茶最佳的滋味，体会到普洱茶丰富多变的口感。
冰岛古茶山普洱茶口感特点
冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司“版纳古茶山引入”说，一为其他地方引入说。
入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）非常高！！杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香（在公弄村喝公弄的大树，杯冷后，反而高香，请教了一个朋友，称之为“冷香”）。
冰岛茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口时很平淡，但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌跟部位回甘双呷生津不断。（假的冰岛喝不出回甘双呷生津不断的感觉，很多假冰岛是高香型的却模仿不出真冰岛生津回甘的效果和真冰岛极底的苦涩度）。
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