普洱茶黄片喝起来有什么特点？-茶礼仪网

普洱茶黄片喝起来有什么特点？

“黄片”在茶叶中，是用在普洱茶中的专有名词，因为叶片比较黄，不符合主流审美，所以也遭受了许多不该有的嫌弃和误解。它也曾有一个好听的名字，叫“金玉天”，做成产品后，通常被叫做“黄金叶”，这么一听，是不是瞬间变的高端大气有范儿了许多？

所谓的黄金叶就是茶菁采摘过程中的老叶，这些叶片由于本身水分较少，相片结构相对疏松粗老，杀青过程中很容易失水变黄，揉捻过程中又不易成条，因此就会被单独挑拣出来。

虽然长得不好看，但喝着美。

粗枝大叶的黄金叶，总会让人觉得不够精致，但要喝起来，还是会有非常良好的品饮体验。一般来说，原料越粗老，茶多糖含量就越高，茶汤口感就越甜醇，并且由于生长周期长，叶片组织厚实，因此更为耐泡。总体来说，黄金叶的口感特点就是：苦轻涩弱，甘甜醇厚，以耐泡度见长。

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普洱茶的内飞历史

　　在这些茶庄中，有一家比较引人注目，成为当时势力比较大的一家。这家茶庄叫“同昌号”，生产一种名为“黄文兴”的茶。为什么叫“黄文兴”?原来这家茶庄的大公子就叫黄文兴。黄文兴因为尚武，后来改名为黄备武，是易武有名的“三武”之一。普洱圆茶的内飞是他发明的。黄备武的叔叔就是当年有名的武状元黄席珍。据说，黄备武也是习武之人，练一种古怪的拳法，武功虽然不如他叔叔，但在当时的普洱江湖上，也算得上是顶尖高手了，能够跟他接三招的人，不多。这是一个同时行走于两个江湖、兼有两种身份的高手，下文即将说到的“小李飞刀”——普洱圆茶的内飞就是他发明的。传说他从不骑马，专坐轿子，非常像古龙小说《大旗英雄传》里的那个麻衣客。经常率领手下的马帮出入于缅甸、老挝、泰国之间，从越南河内带回来过一个越南美女。1948年，他为易武人民反蒋自卫军到一个叫勐半的地方购买军火，中了国民党保安团的埋伏，被抓获后杀害。

　　在十九世纪晚期的光绪年间，黄文兴号、车顺号、安乐号的茶几乎垄断了清朝皇宫的日常供给，走的是一条宫商勾结的路线。清光绪二十年，喜欢拍皇帝马屁的云南贡生车顺来，因为向清廷进贡“车顺来”茶，被赐予“例贡进士”品位，得到了他梦想中出现过无数次的那块老木头：一块道光皇帝御赐的匾。这块匾今天还在，上书“瑞贡天朝”四个大字。有淘古董的人看见了，一看，还真是一块老木头，欢喜得不得了，但他并不知道，这块匾额与普洱茶有关，跟江湖的一段历史有关——它乃是当年普洱江湖上最能唬人的一块令牌啊。

　　产黄文兴号、车顺号、安乐号生产的茶被列为首选贡品，当然要拼命维护自己的江湖地位，所以，普洱江湖上首次出现了“内飞”的神秘画符。内飞内飞，就是藏在里面飞，悄悄地飞，内飞乃是普洱茶的识别商标，在压制的那道工序里就跟圆茶紧压，并在紧压的过程中与圆茶粘结在一起了，无法假冒仿造。它就像一小片符咒，使普洱茶获得了最初的命名，也获得了个性。也真是亏了黄文兴号的大公子想得出来啊，一张绘有各种图案和文字的小纸片，给普洱的江湖凭空增加了无限的神秘感。黄备武在普洱的江湖上究竟算哪一号人物？他是大内高手吗？显然不是，因为他并不充当皇帝的打手；说他是受朝廷分封的黄山派，也不恰当。我觉得，把黄备武称为江湖兵器专家比较恰当，因为他制造了举世无双的“小李飞刀”。江湖传说：“小李飞刀，刀不虚发！”

　　应该说，普洱茶被皇帝老儿认可并喜欢，不是一件坏事。一方面，可以提高普洱茶的江湖地位，另一方面，可以肯定地一点是，普洱江湖中有人跟朝廷来往，一旦皇帝老儿哪天不喜欢江湖了，要发出禁武令什么的，也好有个通风报信的人。

　　内飞出现在普洱的江湖是一件大事，因为有了内飞，江湖麻烦事就少了。在内飞出现以前，江湖一片乱麻麻，纷争不断，自从有了内飞，张王李赵，钱候刘李，井水不犯河水。近日普洱江湖也是一片乱麻麻，但那又是另外一回事了。