三伏天来了，普洱茶能有效防暑降温？-茶礼仪网

三伏天来了，普洱茶能有效防暑降温？

今天，“三伏天”正式来袭！热在“三伏”，全年中天气最热、气温最高、阳气最盛的日子，最突出的就是热热热，而且还是又湿又热，走在街上，简直就是“焗桑拿”。今天是入伏的第一天，按照中国历法来说，是真正暑天的开始。

今年“三伏”长达40天

初伏10天：7月17日至7月26日；中伏20天：7月27日至8月15日；末伏10天：8月16日至8月25日。

三伏天来了，普洱茶能有效防暑降温？

三伏天，教你防暑小常识

进入闷热潮湿的三伏天，走在大街上就像进了桑拿房，最高气温也直奔35℃以上，人也更容易中暑。因此，在三伏这段时间内要注意防暑降温，保养好身体。那么如何防暑降温健康度过三伏天？

预防中暑不喝糖饮料

很多人觉得，烈日炎炎，16℃的空调和冰冻的冷饮降温最好。殊不知，当人运动或刚经历室外的高温，突然喝下冷饮或者马上吹冷空调，大脑会“误认为”人体内部的热量已经散发出去，于是“下令”停止排热工作，如此，汗毛孔散热困难，余热积蓄，更容易中暑。

高温天气里，不论运动量的大小，都需要增加液体摄入，不能等到口渴时才喝水。如需在高温环境里进行体力劳动或剧烈运动，至少每小时喝2—4杯温水（500—1000毫升），水温不宜过高，少量多次饮用。最好不要饮用含酒精或大量糖分的饮料。这些饮料会导致失去更多的体液。同时，还应避免饮用过凉的冰冻饮料，以免造成胃部痉挛。

三伏天来了，普洱茶能有效防暑降温？

喝茶排汗

茶叶中的茶多酚会引起人体肌肉的收缩，神经系统收敛，这个过程会让人体产生大量的热能。普洱茶较其他茶叶的茶多酚含量更多，特别是存放多年的普洱茶，其茶气渗透力更强。

一杯热的茶，能更好地帮助人们主动出汗，逼出因长期待在空调房里而积存的寒气，达到养生的效果。普洱茶同时具备消食、解腻、降脂、止痢的作用，成为人们防暑佳品。应注意，在饮用普洱茶解暑的过程中，要少吹空调，慎食寒凉之物，以确保体内湿寒之气不再加重。

三伏天来了，普洱茶能有效防暑降温？

注意饮食调节

尽量少吃脂肪类厚腻荤腥的食物，更要少吃辛辣之品，否则，不易消化的食物会给身体带来额外负担，影响夏天胃肠的消化能力。饮食以清淡素食为主，佐以鱼肉蛋奶，保证人体必须的水分、盐水、热量、蛋白质、矿物质、维生素等物质的补充。

不长期待在空调房里

可避免长期呆在空调房中使毛孔变迟钝，影响排汗系统的正常生理功能。可选择10点前或下午5点后去户外运动，让身体微微出汗。不得不长时间待在空调房里的人可以多喝热水，或者多喝热茶，能有效促进排汗，消暑解乏去火气。七月流火，常饮防暑降温茶，健康度过三伏天。

有用+10

赏

为什么普洱生茶会苦涩？

　　茶叶带有“苦涩味”的原因主要是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果。

　　茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。

　　茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，是优质茶叶的表现。

　　就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，该是陈年老茶，是茶叶长期存放后，苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。

　　所以一泡茶入口，苦涩味瞬间萦绕你的舌头的时候，不要急着皱眉头，细细品味，苦涩味之后是回甘的味道汩汩从舌根淌出，这也就是茶叶的奇妙之处。

教你普洱茶杀青的温度控制

在制作茶叶的过程中，包括普洱茶，“杀青”都是一道必不可少的工艺。“杀青”的目的是抑制鲜叶中酶的活性，防止酶催化的化学反应发生。酶的活性在叶温40°-45°最强，叶温达到70°酶活性被抑制，叶温80°-85°时酶被灭活。

　　由于普洱茶存在“后发酵”的说法，就会让人产生“杀死了酶普洱茶就不会后发酵”，从而无法“越陈越香”的想法。于是有单位就使用低温长炒的技术来保证酶的活性。同时发现这种工艺也可以提升新茶品质，于是当做先进工艺秘而不宣。

　　普洱茶的加工工序是具有连续性的，单一改变某一加工工艺势必导致后续工艺的改变。低温长炒因没有抑制酶活性导致后续揉捻过程中发生酶促氧化反应（类似红茶发酵），或因叶温过低导致锅内发酵，或因叶片失水过多导致揉捻不充分，或因茶汁溶出过多导致成品茶溶出不够，等等。

　　一、普洱茶的制茶工艺：采茶（鲜叶）——杀青——揉捻——（毛料）晒青——压饼——干燥——包装——出厂

　　杀青温度控制：

　　现在的茶农常用两种杀青方式，一种是传统的铁锅杀青方式，另一种是用机器杀青，原理是一样的，就拿传统方式来说吧：

　　首先，用柴火把铁锅烧热，烧热的铁锅表面温度还时很高的，然后将鲜叶倒进铁锅里炒，而且有点象家里炒菜（但不需放油和水，呵呵）。

　　第二、在杀青（炒茶）过程中要不断地翻动茶叶，原则是：尽可能地确保茶叶的温度不超高60-70度为最佳。假如控制不好，茶叶受热过高（高于60度），时间长了的话，茶叶中的多酚氧化酶就被杀死而失去活性。

　　第三、经过大概15-20分钟的杀青，让鲜叶失去大部分水分后，就可以下锅了。

　　普洱茶的杀青目的和原则是：让鲜叶失去大部分的水分，并且必须要保护多酚氧化酶的活性！

　　因此，“低温杀青”不是指铁锅的温度，也不是杀青机里的温度，而是指茶叶的温度！这是完全不一样的两个概念！

普洱茶冲泡的步骤普洱茶适合的冲泡方法

下面是普洱茶的冲泡方法技巧：

老茶，普洱生茶—沸水冲泡，适度闷泡相对而言，老生茶投茶量要小于老熟茶，而冲泡温度老熟茶要略高。针对很多老生茶，在泡与泡的间距打开表盖，使叶底稍微降热后重续泡，会有不一样的感觉。低冲灌水，沸水冲泡，适度闷泡。

老茶大多数应用紫砂茶壶冲泡，沏泡老茶必须维持高溫，而紫砂茶壶的隔热保温实际效果不错，且能用根据“淋壶”（用沸水浇在壶手上）始终保持温度，盖碗类器材由于结构缘故没法做到。假如老茶在储放全过程中一不小心沾上别的臭味，紫砂茶壶以其双出气孔构造可以吸咐臭味，具备一定的“调整”工作能力。冲泡老普洱熟茶能够采用低冲灌水，灌水不泡茶身，迅速出汤。

也可以用盖碗或是紫砂茶壶冲泡。用盖碗的优势是可以迅速出汤，防止含有物过多浸取，造成茶汤太浓产生“红烧酱油汤”。紫砂茶壶以其材料特性，其优势是有利于隔热保温、有利于升温，用于冲泡老熟茶可以使茶汤更加醇正。

普洱茶的作用功效好吗？

1、荼叶中带有的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防范高血压的成份。服用普洱茶能让人的毛细管左心室、血压偏高减少、心率缓解和脑部血流量减少，对老年人的高血压与脑血管硬化均有优质的作用。普洱茶可以降低血夜总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性轻度脂肪肝情况及提高胆固醇的消除，还可轻微地抑制肝中胆固醇的转化成。普洱茶中与众不同的渥堆制作工艺使裸铜类化合物以裸铜苷的方法存在，裸铜苷具有维生素P的功效，全是防止心肌梗塞的有效化合物。

2、作用之护肤美容：普洱茶能调节代谢率，排除体内毒素，调节人体，自然界平衡人体作用，因而有护肤美容的预期效果，国外称为“护肤美容茶”。

3、普洱茶能提高免疫力:倘若最近爆发流行感冒，那麼就多喝点普洱茶吧，美国哈佛大学科研工作员科研注重，不断2周每天喝5杯茶的人，其人体会导致许多的抗病毒药干扰素，其水分含量并不是喝茶人的30倍，这种可以抵挡感柒的蛋白可以提高人体抵抗能力并有效帮助人体抵御流行感冒。

普洱茶冲泡的步骤普洱茶适合的冲泡方法

下面是普洱茶的冲泡方法技巧：

普洱茶的作用功效好吗？

2、作用之护肤美容：普洱茶能调节代谢率，排除体内毒素，调节人体，自然界平衡人体作用，因而有护肤美容的预期效果，国外称为“护肤美容茶”。

所属标签：防暑降温茶

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