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花茶
其他茶
茶，是国际公认的健康饮料，喝茶是一种享受，茶能补气和提神，是品茗者经常所提到的。那普洱茶有提神作用吗？人们在头昏脑胀、精神疲惫的时候，喝一杯新泡的茶，顿觉精神爽朗，正如释皎然《饮茶歌》说：一饮涤昏寝，情思爽朗泼天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。《随息居饮食谱》说：茶微苦微甘而凉，清心神，醒睡除烦，也是这个意思，聚茶客茶叶知识和医学上有介绍。
普洱茶有提神作用吗？茶所以能提神，是因为越是新鲜而绿色茶叶中，含有较多的咖啡碱刺激性成份。这些成份如在人体内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶，和陈期短的青生普洱茶，所含的剌激性成份比其它茶种都来得多，饮后对提神功效特别强。普洱茶品茗的艺境本是追求宁静自然、淡雅清新，同时也是内敛深邃，且仙扬的心灵世界.那些属于剌激精神亢进的茶品，多少会造成品茗者心情炽热，情绪浮泛。
一向以道家思想为主流的普洱茶艺，道为其筋骨天柱，静为其肤运化。心绪尚平和，精神则以宁静泰然为贵。所以普洱茶艺对品茗者的精神处理，正如中医养生一样，绝对避免因提神而后伤神，造成精神和心绪上病变后遗症。所以陈年而无剌激性老普洱茶，是懂得品茗普洱茶者的最爱。
普洱茶的奇葩泡
普洱茶是一种包容性极强的茶，它不仅有着各式的呈现形式，还可以有各种玩法和泡法。
普洱茶的冲泡就可以有无数玩法。冲泡就是让干茶通过热水转变成为茶汤的过程，对于喝茶的人来说，冲泡的目的就是让眼前的茶好喝。我们所面对的茶叶往往不是每一片都完美无缺，也许有些不小心被吸了异杂味，有些有烟味，有些苦涩味重，有些存在工艺缺陷等等。就如人无完人，不完美的茶也不应该被轻易放弃，用一些冲泡上的技巧，甚至是一些反常规的手法，尽量掩盖茶的缺陷，让它在可能的范围内更加好喝，是每一个饮者都愿意去练就的功夫。
游贤用，70后理工男，从事普洱茶经营12年，目前是某普洱茶知名品牌的授权专营店主，平时他也喜欢钻研一些自己感兴趣的小众茶、山头茶。在普洱茶的冲泡上，他也钻研出了一套初看很奇葩，但是体验之后又会有意外惊喜的方法来。先来说说操作流程及要点：
①大投茶量，15-20g，要在茶叶舒展开后占据容器的90%以上。
②至少洗茶5遍，第1遍润茶。
③润茶之后把水控干，一手执壶，压紧壶盖，用另一只手的手掌快速拍打、撞击壶身，持续80-90次，用盖碗则上下拍打，如果容器过烫，可以用茶巾包裹着拍打。
④注水，出汤，再注水，再出汤。此时茶汤非常浑浊，最好直接倒掉。
⑤再次重复之前的动作，拍打80-90次，注水出汤两次后完成洗茶。
⑥5遍洗茶后，再出汤就可以品饮，每次都必须快进快出，不可闷泡，10多泡以后可以根据茶汤表现情况适当闷泡。此方法生茶、熟茶都适用。
这样的泡茶方法，笔者初见时也是非常惊讶。普洱茶居然还可以这样泡?那么大的投茶量，岂不是苦得很?这样抖动茶叶真的好吗?洗那么多遍茶岂不是把茶叶的精华都洗掉了吗?……你一定和我一样对此有诸多质疑。但是当我喝下游贤用为我斟上的第一杯茶的时候，我充满了惊喜，泡的是一款新制生茶，来自临沧邦东乡的“云南岩茶”，因为茶树生长在岩石遍布的山坡上，故而得名。
茶汤入口柔和而饱满，却并没有想象中的苦涩，尤其是涩味，几乎不明显，几泡之后喉韵悠长，身体感觉良好。而此时公道杯中的茶汤却非常清透，与之前浑浊的茶汤判若两样，汤色比一般的新茶泡出的更深一些，而且茶汤表现稳定，十几泡之后都没有太大变化(掉水)。总之一句话，就是用这样的方法泡出的茶很适口的，而且在饱满度、稳定性方面都有良好的表现。
游贤用对这样的奇葩泡茶法所基于的原理有着自己的解释：茶叶经过热水润过之后，已经舒展开了，通过剧烈的拍打、抖动可以把茶叶上一些无关的物质激出来。茶叶从采摘之前就生长在大自然中，受雨露滋养，而雨露中的杂质也会附着于茶叶之上，而茶叶采摘之后，杀青、揉捻、晾晒以及毛茶运输过程中，也不可避免地收到一定污染，比如灰尘、糊片、杀青锅/机里的茶垢，杀青过程中吸入的烟味以及存储过程中吸入的杂味之类的。虽然它们对健康并无大碍，不过能够清理出来，让茶汤更加清透也未尝不可。
游贤用认为，从茶叶化学的角度，润茶之后，茶叶有了温度和湿度，这个时候它的活性增加，也就是茶多酚、氧化酶、过氧化物酶，茶叶中的各种酶在抖动、翻滚的过程中活性会增加，促进茶多酚发生氧化，这样泡出来的茶汤颜色会比一般方法泡出来的更深，且苦涩度也会相对降低。举一个例子，我们泡的普洱生茶放了几个小时后，茶汤会变深，这就是因为茶汤在空气中被氧化的结果，这个时候来喝苦涩味也会降低。茶叶中的涩味主要来自于茶多酚，苦味来自于茶碱，汤色的呈现也是茶多酚中的儿茶素其氧化聚合产物茶黄素、茶红素等在起作用。
茶叶中的茶多酚氧化得越多，茶汤中的涩感就越低。所以游贤用认为这种冲泡方法对于一些涩感较强的茶，比如临沧地区的茶，有一定的调和作用。而且，经过两次拍打和5遍洗茶，持续时间会达到15-20分钟，茶壶中的茶叶已经被一定程度的氧化，此后的冲泡过程中，茶汤的表现会比较很稳定，在同样的浓度和口感下可以走十多泡，尤其是中段和后段的表现更令人满意。因为一般的冲泡方法在中段之后，甜味明显，但茶味减淡，开始有水味，这就让人难以取舍，通过加大投茶量，在中段以后，一方面让甜度双倍增加，而茶味又能够继续维持。
在游贤用看来，普洱茶喝的就是厚重感，是深远悠长的茶韵。这样有些极端的冲泡方法更适用于内含丰富、茶质深厚的普洱茶，如古树茶，因为茶质薄的茶耐不住这样“折腾”啊!除了生茶，熟茶同样适用此法，接着游贤用又为笔者泡了一款今年刚发酵出来的熟茶，喝起来竟然完全没有渥堆和杂味，优质熟茶的香、甜、醇、厚、滑一样不缺。
习得这样的奇葩泡法，笔者回去以后也如法炮制。特别选了一款2005年的勐海茶，这款茶在当时简陋的工艺条件下，使得烟味较重，又因在家中存放条件有限，后期也吸入不少杂味，不过好在茶质厚重。通过此奇葩泡茶法，喝到洗完茶后的第一泡，简直是惊喜，烟味、杂味尽退，滋味醇和、甘甜，饱满度与协调性都很好，而且茶汤清透红亮，很有点老茶的感觉了。让这款茶与之前喝惯了的熟悉味道竟然有着天壤之别。对于笔者来说，简直是挽救了一款已经被打入冷宫多时的茶了。
行文至此，也许还是无法消除很多人心中对此奇葩泡法的疑问，其实在实践面前，文字实在是无力。必须亲自体验了才能感受并且理解，而且还要操作正确，这也是游贤用觉得这种方法只能在小圈子里分享而很难大面积推广的原因。
世界那么大，我想去看看，普洱的世界更是海纳百川，有容乃大，在如此包容的普洱茶面前，我们每一个爱茶之人是否也应该以一颗包容的心去听取别人不同的声音，去客观审视别人不同的做法，即使最终自己无法接受，也应平常心对待。所以，读完此文，请别忙吐槽，先去试一试，玩一玩，或许您会有意外的收获。普洱茶，不就是给您玩的吗?
2017云南50座名山头普洱春茶价格指数，冰岛古树茶4万每公斤
图为：冰岛村（南茗佳人提供）
4月19日，2017首届昆明春茶周·茶文化创意交流会举行发布会。现场展示冰岛、昔归、老班章、新班章、薄荷塘、麻黑、刮风寨、弯弓、曼松等著名品牌，并发布云南省50座著名山头春茶价格指数。
在本届发布会期间，组委会首次选用专业模特、专业茶模进行T台走秀发布春茶茶样，茶企负责人和制茶工程师同台与茶模亮相，其间将遴选特色名茶进行深度品鉴。大会组委会还将分别组织2017昆明春茶周发布会1+3（滇+京津冀）茶文化交流会、2017昆明春茶周发布会茶文化交流会。与国内外茶叶专家、学者对滇茶知名度和竞争力等相关内容进行论证判研，进一步明确2017滇茶在国际市场的地位和走向。
据此次活动主办方介绍，春茶价格不仅反映当前的成交价码，也预示着一年普洱的整体行情。昆明茶叶行业协会通过和云南不同村寨的产区通讯员、企业、及深入茶山的媒体记者多次沟通、核对，最终调查呈现出各村寨的毛茶实时价格表。
就目前价格而言，名山名村寨的小树茶价格相对稳定，涨幅较小；整体价格与去年同期相比，特别是老树茶（古树茶）价格升高幅度大；普洱茶几大产区中，西双版纳地区价格总体比较平稳，临沧茶区名山头鲜叶价格相对去年提高翻一倍左右。
2017年云南50座名山头普洱茶春茶价格指数：
一、西双版纳
2017年薄荷塘普洱茶价格：小树2000元（单位：元/公斤，人民币：下同），大树12000元，高杆（老树）18000-20000元
2017年弯弓白茶园普洱茶价格：老树3000-3500元
2017年弯弓丁家寨普洱茶价格：老树2800-3200元
2017年刮风寨普洱茶价格：小树300-500元，老树3500-4200元
2017年同庆河普洱茶价格：老树3500-4600元
2017年麻黑普洱茶价格：小树500-700元，老树2500-3500元
2017年易武一扇磨普洱茶价格：老树3200-4000元
2017年高山村普洱茶价格：老树1200-1600元
2017年张家湾普洱茶价格：老树1500-1800元
2017年落水洞普洱茶价格：老树2000-2600元
2017年大漆树普洱茶价格：老树1600-2500元
2017年郑家梁子普洱茶价格：老树900-1200元
2017年曼松普洱茶价格：老树16000-22000元
2017年倚邦普洱茶价格：小树600-1000元，老树1800-2600元
2017年革登普洱茶价格：老树1800-2200元
2017年蛮砖普洱茶价格：小树200-400元，老树1200-1600元
2017年曼林普洱茶价格：老树1200-1600元
2017年莽枝普洱茶价格：老树1000-1700元
2017年攸乐普洱茶价格：老树1200-1800元
2017年老班章普洱茶价格：老树6000-12000元
2017年新班章普洱茶价格：老树2800-3500元
2017年老曼峨普洱茶价格：老树甜茶1300-1500元，老树苦茶2200-2800元
2017年曼囡（nān）普洱茶价格：老树1600-1900元
2017年班盆老寨普洱茶价格：老树1500-1800元
2017年贺开普洱茶价格：小树400-900元，老树1200-1500元
2017年广別老寨普洱茶价格：老树4200-5000元
2017年曼弄老寨普洱茶价格：老树1200-1800元
2017年半坡老寨普洱茶价格：老树800-1200元
2017年南拉老寨普洱茶价格：老树800-1000元
2017年拨玛普洱茶价格：老树800-1200元
2017年帕沙普洱茶价格：小树200-400元，老树1200-2000元
2017年章朗村普洱茶价格：老树1200-1600元
2017年那卡普洱茶价格：老树2200-3000元
2017年曼糯普洱茶价格：老树800-1600元
2017年保塘普洱茶价格：老树1500-2000元
2017年滑竹梁子普洱茶价格：老树2200-3100元
2017年姑娘寨普洱茶价格：老树1500-1900元
2017年多依寨普洱茶价格：老树1200-1800元
2017年南糯山石头老寨普洱茶价格：老树1500-2500元
二、临沧市
2017年冰岛老寨普洱茶价格：小树2000-2500元，大树6000-8000元，老树35000-40000元
2017年冰岛地界普洱茶价格：老树1900-2500元
2017年冰岛南迫普洱茶价格：老树1800-2300元
2017年冰岛坝歪普洱茶价格：老树1200-1800元
2017年冰岛糯伍普洱茶价格：老树1200-1800元
2017年绿水塘普洱茶价格：老树9000-11000元
2017年小户赛普洱茶价格：小树400-700老树，1500-2200元
2017年大户赛（豆腐寨）普洱茶价格：小树240-380元，老树500-800元
2017年坝糯普洱茶价格：小树300-400元，老树1500-2200元
2017年勐库大雪山普洱茶价格：老树800-1300元
2017年永德大雪山普洱茶价格：老树300-500元
2017年邦东大雪山普洱茶价格：老树500-900元
2017年白莺山普洱茶价格：小树400-550元，老树2000-3000元
2017年邦东普洱茶价格：小树150-300元，老树600-900元
2017年邦旭普洱茶价格：小树80-120元，老树180-230元
2017年昔归普洱茶价格：小树1800-2200元，老树4500-6000元
2017年沟头寨普洱茶价格：小树200-320元，老树700-1100元
2017年曼岗普洱茶价格：小树100-140元，老树300-400元
2017年公弄普洱茶价格：老树750-1200元
2017年懂过普洱茶价格：老树800-1500元
2017年南瓜老寨普洱茶价格：小树200-320元，老树600-1000元
2017年那罕普洱茶价格：小树120-160元，老树800-1200元
2017年南美坡脚普洱茶价格：老树600-900元
2017年忙肺普洱茶价格：老树500-800元
2017年马鞍山普洱茶价格：老树350-500元
2017年忙怀普洱茶价格：老树70-150元
三、普洱市
2017年景迈山普洱茶价格：小树300-600元，老树1000-1800元
2017年邦崴普洱茶价格：600-1300元
2017年苦竹山普洱茶价格：900-1400元
2017年文山顶普洱茶价格：900-1500元
2017年千家寨普洱茶价格：700-1400元
2017年那巫山普洱茶价格：小树300-400元，老树550-700元
2017年哀牢山西坡普洱茶价格：500-800元
2017年无量山普洱茶价格：300-460元
2017年困鹿山普洱茶价格：2000-3000元
2017年景谷普洱茶价格：300-600元
2017年江城普洱茶价格：260-500元
四、其他地区
2017年保山昌宁普洱茶价格：小树60-100元，老树300-500元
2017年保山松山普洱茶价格：老树180-240元
2017年大理南涧普洱茶价格：小树60-120元（以上价格截至19日早间，上下浮动15%。）
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普洱茶收藏复苏陈年普洱价格逐年上升
继2007年普洱茶价格经历暴跌风波后，此市场逐渐平淡下来。然而近几年，普洱茶又重新成为茶友的新宠，而且价格也是持续攀高。对此，有业内人士表示，普洱茶虽然具备“以陈为贵”的特性，但是收藏者不应盲目跟风，还需注意茶叶自身的品质和保存方法。
普洱茶价格攀高
长春市亚泰大街一家茶庄内的柜面上摆满了各种普洱茶，价格也从几十元到几百元不等。据店主王先生介绍，近几年，普洱茶身价持续攀高，今年同款茶比去年同期涨幅10%-20%。“这坨2006年生产的100克熟普洱目前售价为130元，而去年也就110元左右。”据介绍，此家店面的普洱茶都来自云南，价格也是全国统一定价。
王先生表示，如今不单单是陈普洱价格有涨幅，新普洱价格也出现提价现象。据其介绍，自从今年4月份春茶上市后，普洱茶的价格就普遍看涨，进货价格也是一天一个价。“从现在的价格看，一坨100克的新普洱大概就要40-50元。”
云南一位普洱茶经销商也证实了王先生的说法。“如果普洱茶保存好的话，存放越久，味道就越好，所以陈年普洱茶价格也是以10%的速度呈现逐年上升趋势。”此外，当谈及为何新茶也有涨价现象时，他还告诉记者，今年普洱茶涨价是由于今年普洱茶受天气影响导致产量减少。同时，再加上运输成本和人工成本的增加，自然导致茶叶价格居高不下。
收藏热情被重新点燃
从市场行情看，普洱茶“身价”再次提高，同样，普洱茶收藏市场也重新被“点燃”。
店主王先生说，连日来进店买普洱茶的顾客明显增加，销量也照之前好很多。他还透露说，有些茶庄店主见此现象还特意转变经营模式，把普洱茶作为主要经营项目。
购买普洱茶的顾客多以中年人为主，而且部分顾客购买此茶并不是为了品尝，而是本着收藏目的。一位前来选购普洱茶的刘女士表示，“身边很多朋友都收藏普洱，所以自己也想买些囤起来。以便日后升值。“普洱以陈为贵，所以如果即便当年价格没有太高涨幅，自己品尝起来也是不错的。”
“可以说，如今普洱茶收藏市场又重新复苏了。”昨日记者走访了重庆路附近的古玩城市场。据一家专营古玩杂项的店主张女士介绍，她是普洱茶的收藏爱好者，同时，经营普洱茶收藏生意已有6个年头了。“早在2003年普洱茶收藏非常热，当时不仅价格高，而且收藏爱好者也特别多。”但在2007年，普洱茶经历暴涨暴跌后，此市场就平淡下来。然而近日，普洱茶收藏又重新被“点燃”。据其介绍，目前，普洱茶收藏市场多见4-6年的茶品，至于10年以上的基本是有价无市的状态。同时，一般6年的茶收藏价格大概在500-1000元左右。
另外，张女士还说，现在市场上多以收藏生普洱茶为主。“熟普洱茶因为经过发酵等因素，保质期也就在20年左右，然而，生普洱茶如果保存好的话，则没有保质期限。”
业内表示：收藏此茶贵在保存
吉林省收藏家协会常务理事郝景山说，从现在收藏品类来看，普洱茶已经成为一种收藏门类。他告诉记者，目前很多收藏爱好者专门收藏普洱茶，有些人还特意把普洱茶做成工艺品来收藏。据其介绍，普洱茶升值空间主要看年头与茶的品质。“一般来说，存放越久的普洱升值空间越大。”
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
