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普洱茶为什么叫七子饼茶？
在中国的传统民族文化中，“七”这个数字，是有着很多含义的吉祥数字，比如中国的情人节是七月七日。七象征着多子、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚圆圆满满。
七子饼茶一般都是7两一饼，7饼一提，被视为“合家团圆”的象征，也是七子饼茶的传统包装。
“饼茶”的出现，最早见于张揖所著的《广雅》一书。张揖曾在三国时代的魏国任官，《广雅》中说“荆、巴间茶叶作饼”。这里提到的“荆、巴间”，就其所指地域而言，不止是现今的四川、湖北一带，还指现今的云南、贵州一带。显然，这里所提的“饼茶”，自然就形成于三国之前。但饼茶的制作究竟出于何时，还没有一个定论。
关于“七子”之说，其实，单数在中国人的传统概念中，总是被推崇。“九”为至尊，“七”为多子多福，“七”在中国是一个吉祥的数字。
把七饼圆茶捆为一筒，是清朝的定制。《大清会典事例》中有记载：“雍正十三年（1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今3.6市斤），征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年始，颁给茶引三千。”
这里清廷规定了云南外销茶为七子圆茶，但当时还没有这个提法。清末，由于清廷处于没落期，茶叶形式开始多变，如宝森茶庄出现了小五子圆茶，为了区别，人们将七个一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”。
民国初年，面对茶饼重量的混乱和竞争的压力，一些地区成立了茶叶商会，试图统一。如思茅茶叶商会在1921年商定，每圆茶底料不超过六两。但财大气粗的“雷永丰”号却生产每圆六两五钱每筒八圆的“八子圆茶”，一时市场分额大增。
二十世纪七十年代初，云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称，他们改“圆”为“饼”，形成了“七子饼茶”这个吉祥名称，从此“云南七子饼茶”就成就了紧压茶的霸主地位。发展至今，“七子饼”已成为普洱茶中响当当的商品名称。
七子饼茶的来历还有另外几种说法：
说法一：七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用咧？是用来上税的。
说法二：一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮两件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。
说法三：古时茶马古道路途遥远，艰难险恶，运茶的人一走就是好几个月。“七子饼”寓意运茶之人思念妻子和孩子，期待与家人团圆，所以也有“妻子饼”之说。
普洱茶的功效与作用是什么？
左：郭子剑 右：普洱教父白水清
云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶定义是："普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。"
由于制作工艺的不同，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。
普洱生茶是指云南大叶种晒青毛茶，未经人工渥堆发酵而制成的紧压茶或散茶。新制的普洱生茶，没有经过充分的后发酵转化，茶味浓厚，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。
普洱熟茶采取人工渥堆发酵技术，加速普洱茶的发酵过程和转化，再制成散茶或砖、饼、沱等形式。熟茶的茶性比较温和，口感甘醇顺滑。
普洱茶是大自然赐给人类的健康原生态饮料，具有一定的保健功效。
1.降脂减肥
普洱茶生茶有"刮肠排毒"的作用，长期饮用能减少胆固醇及甘油酯。饭后半小时喝上一杯生茶，能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪，从而达到减肥的效果。
2.抗氧化，美容养颜
人体衰老的原因，主要是随着时间流逝，体内产生过多的活性氧自由基，导致脂质过氧化，最终导致各系统的衰老。
普洱茶中的多酚类化合物（儿茶素、黄酮类化合物、花青素等）是活性很强的抗氧化剂，可以有效清除活性氧自由基，达到延缓衰老。美白肌肤的效果。普洱茶中的B族维生素，还可以增进皮肤弹性。
3.预防或辅助治疗"三高"疾病
降血压：普洱茶中的咖啡碱与儿茶素能使血管壁松弛，通过血管舒张令血压下降。经常喝普洱茶，有助于降低血压，保持血管弹性，防止血管破裂。
降血脂：普洱茶中的咖啡碱对脂肪有很强的分解能力，防止血液和肝脏中的中性脂肪积累。茶叶中的叶绿素也可以防止肠胃道对胆固醇的吸收，使血液中的胆固醇含量降低。
降血糖：普洱茶中所含茶多糖与丰富维生素C、维生素B1等，能调节人体对糖的代谢能力。日本医学界认为先天性糖尿病人应该经常饮用普洱茶为辅助治疗。
4.一定的防癌、抗癌能力
普洱茶中的茶多酚、茶色素、咖啡碱及茶多糖都是生物活性化学抗癌成分，能有效起到防癌、抗癌的作用。茶叶提取物还能在癌细胞分化的早期阶段，产生明显的细胞毒作用，阻断癌细胞的克隆生长。
5.普洱茶独特的保健功效
普洱熟茶中含有丰富的他汀类化合物，这是普洱茶特有的保健优势。他汀类化合物是治疗心血管类疾病最有效的药物之一。他汀类化合物随普洱茶存放时间增长而增加，这是普洱茶"越陈越香"的又一重要佐证。
专家推测，他汀类物质很可能来源于普洱茶发酵过程中产生的优势菌群，如黑曲霉。酵母酶等。可以自豪地说，云南普洱茶，是预防心血管疾病的最佳饮料。
以上就是普洱茶的功效与作用。但是，要达到普洱茶的保健功效，前提一定是要选择品质优良的茶品。品质低劣的普洱茶，茶饼受潮发黑，茶汤浑浊变味，叶底灼伤细碎，喝了不仅没法达到养生的目的，反而伤胃伤身，适得其反。
近年来，普洱茶市场乱象频出，价格高涨、劣质拼配、新茶作假、假冒山头，等等。再加上部分消费者喝茶时间太短，没有行家指点，也没有标准茶样，盲目追山头、老茶、古树茶，最终容易上当受骗。
国家一级评茶师郭子剑，师从普洱教父白水清，专注普洱茶18年，后创办"只见普洱"，只做专业的普洱茶，郭老说，他的茶好，具体体现在以下4点：
1.精选西双版纳海拔1600-2000米高山古树茶，一芽两叶的采摘标准，30分钟的杀青时间，为普洱茶后发酵创造有利条件；
2.手工揉捻，以百年老茶配方为模板进行专业拼配，进行传统手工石磨压制；
3.按照国家级评茶标准，对茶品进行全面品鉴；
4.严格按照专业仓库标准，进行专业干仓储存。
如今，郭子剑还主动拥抱互联网，成为"只见普洱"淘宝店掌门人。创建只见普洱这个品牌，也是为了分享专业的普洱茶，认识更多的普洱茶友。
作者简介：郭子剑，1971年生，安溪人，国家一级评茶师，世界茶文化交流协会第一常务副会长。1998年到云南学习普洱茶，师从"普洱教父"白水清；2002年创办汾阳堂普洱茶馆；2011年回厦门，担任厦门大学茶学堂特邀导师；2016年成为淘宝店"只见普洱"掌门人。
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普洱茶的收藏价值和紧压有关？
普洱茶因为越陈越浓越香的核心价值，受到了很多茶友的追捧。
正因如此市面上有各式各样的普洱茶，有紧压状的饼茶、沱茶、砖茶，也有散茶。
那么普洱茶的收藏价值是否和紧压有关么？这应该是新手入门的茶友都会遇到的疑惑
首先，普洱茶紧压并不仅仅是为了运输，而是可以减少普洱茶内含物质的散逸，保证在后期漫长的存储时间内，微生物能充分作用，使普洱茶内含物质充分释放。
其次，参考普洱茶国家标准GB/T22111-2008，对于普洱茶的形态有明确定义：“普洱茶按加工工艺及品质特征分为，普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）两种类型，按外观形态分普洱茶（熟茶）散茶，普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶”。
可以说，晒青毛茶未经渥堆发酵成熟茶前，只能称为“毛料”，对于生茶来说，只有经过紧压成型后才可称为“普洱茶”。
最后，普洱茶是否具有收藏价值，和三个条件有关：优质原料、正确工艺、科学存储。
具体是否紧压茶就比散茶好，从科学角度来说，两者在满足以上三个条件制作的普洱茶熟茶，紧压之后的普洱茶逸散损失小于散茶，更有利于保存和陈化。
普洱茶文化科技中心落户昆明
经普洱市与昆明市协商，协议建设普洱茶文化科技中心，项目由普洱市国有资产经营有限责任公司负责实施。项目占地面积约54.26亩，投资估算9.1亿元。
将建设普洱茶文化研究服务区、普洱茶文化展览区、普洱茶文化交流区、普洱茶文化体验区及其他配套基础设施。
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