绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
中国的茶文化历史悠久，古代的文献对茶的记载也较为丰富。最早的记载是：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。好吧，神农是否用茶来解毒，我们无从考证，但在今天茶确实是人们心中天然的“保健品”。
在最早，古人经过长期的观察与实践，了解到茶的药用功效。东汉末年，医圣张仲景在《伤寒论》中写道：“茶治脓血甚效”，大意就是如拉肚子有脓或血，喝茶有用。华佗也曾写过“苦茶久事，益意思”，表明了喝茶提神醒脑，利于思考的功效。
在现代，人们通过现代科技分析出茶的成分，认识到茶的饮用价值。茶之所以有增强记忆的作用，源于茶中的茶氨酸，茶叶中的茶多酚还有助于延缓衰老。同时，茶中还有维生素、蛋白质等等营养成分，对人体的益处可想而知。
到今天，茶经过不同的工艺成为的不同茶类，在其经过物理、化学反应后，药用功效依然存在。如：红茶在加工过程中，儿茶素增多，这就使得红茶延缓衰老的功效更显著；绿茶则未经发酵，保留的叶绿素与维生素较多，同时，在夏天还能清热解暑、提神醒脑等。
普洱茶经过发酵后产生的益菌群，帮助消化，促进代谢，加上茶中本身的茶多酚等物质的作用，从而达到减肥的效果。根据茶的特性和长期的生活经验的总结，人们发明了“茶疗”这种将茶做药，或茶作为辅助其他药物的疗法，并世代流传。
茶疗的方法很多，常见的有糖茶、盐茶、姜茶、醋茶、参茶、减肥茶等等。根据不同需要，对症下“茶”，这些“茶疗”从古流传至今融合了前辈的智慧与经验，让茶不仅作为一个“饮料”，也发挥了全身作用。最后温馨提示一下，“茶疗”虽靠谱，但不可过于迷信疗效，若身体不适的话，还是得及时就医治疗。（
普洱茶鉴赏
普洱茶鉴赏
好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
普洱散茶以嫩度划分等级，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高，品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高；二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高；三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高；四看净度，匀净、梗少无杂质者为好。
在滤杯中放入少许的普洱茶，然后用煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
20秒后，拿出过滤杯，把第一道茶水倒掉。
再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。
只要按照这四个正确的冲泡方法，一杯香浓醇和的普洱茶就达到你想要的效果了，当然，你也可以根据自己的爱好冲泡普洱茶，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶！
普洱茶过期会不会变质？
普洱茶可以保存多久？这个问题是很多购买茶叶的朋友们都会问到的，他们看到普洱茶的外包装也会写着两三年的保存期限，但是销售员都会和购买普洱茶的朋友们说普洱茶是陈放时间越长越香的茶叶。
为什么明明有标保质期，但是销售人员却说普洱茶是可以无限期存放的。因为国这对于食品这一块有相关规定，外包装上面必须标明质持日期，所以消费者在购买茶叶的时候不必太在意上面所标的日期的。为什么普洱茶可以一直存放下去呢？
大家都知道，普洱茶是后发酵茶叶，新茶刚做如果立即饮用的话会感受到十足的苦涩之味，新茶口感是十分的强烈，所以一般我们新茶做好之后最好的是买回家不要马上饮用，可以先存放个三年左右，这样他的口感就会慢慢的变温和一些。而这个存放的时间越长，茶叶氧化的越完全，所以在合适的环境下，茶叶存放时间越长，茶叶的品质就越高。这也就是为什么普洱茶不会过期的原因了。
一款好的茶叶可以从刚出厂的时候100元的价格，到过几年翻几倍的卖价，最主要的原因就是普洱茶的存放时间，大家都说普洱生茶三年一个阶段，每过三年转化出来的口感、品质都是大不一样的。那些20、30年的老茶，价格都已经在天上住着呢，根本就没有要下来的感觉。
如果茶叶在陈放转化的过程中环境不是特别的好，最常见的就是受潮导致发霉，这也是一种 藏茶的风险，那这块茶饼基本上就是一纹不值啦。所以说，普洱茶虽然可以长期存放而不会过期，但也是可能会变质的。所以大家在收藏茶叶的时候一定要小心环境的因素。想要了解更多普洱茶知识，请点击链接http://www.zhongjihao.com/pecbk.html
勐海开普洱茶质押贷款先河6年贷出2.5亿_普洱茶
工作人员查验质押的普洱茶饼
记者昨日到正打造“普洱茶第一县”品牌的勐海县采访时，看到两个月前还为缺少资金扩大生产规模而发愁的勐海臻味号茶叶有限责任公司，通过库存的普洱茶饼质押贷款500万元后，已经着手准备着开春后的茶叶原料收购了。据了解，从2007年至今，开始规模化支持普洱茶产业发展的勐海县农村信用合作联社，通过普洱茶质押，为急需资金的普洱茶企业发放贷款累计金额已高达2.5441亿元。
质押贷款
茶企渡过难关
据勐海臻味号茶叶有限责任公司法人代表邱忠明介绍，2007年他注册成立了云南臻味号茶叶有限公司，并于2008年注册“臻味”字号商标。随着经营行情的逐渐看好，他于2012年成立勐海臻味号茶叶有限责任公司，并有意将合作伙伴一起入股的大型茶厂，在合作伙伴明确表示想退出时收购全部股份。
不过虽然这个茶厂的固定资产高达1000余万元，但属于他的股份只有500多万元，一旦他将自己的资金投入收购完全部股份后，明年生产的所需收购茶叶原料的流动资金就成了问题。在多方打听了解到勐海县农村信用合作联社可以用普洱茶质押发放贷款后，最终通过申请，将库存价值近千万元的普洱茶成品作为抵押，获得了贷款。
“像他这样发展势头良好，个人和企业信誉也较好的企业，发放贷款能够帮助其渡过难关，同时也是金融机构创新和拓展业务的一个途径。”勐海县农村信用合作联社的理事长杨胜奎对记者说，在人民银行“开展农村金融产品和服务方式创新”等“一创两建”的工作背景下，勐海县农村信用合作联社自2007年开始规模化支持地方茶农、茶企、茶业发展，并将对一些信誉良好的茶企进行质押发放贷款，作为“服务创新”的一个具体方式。
行情看好
催生质押业务
“本来茶叶属于消耗品，在金融业的贷款发放中，一直都没有用茶叶质押贷款的先例。”杨胜奎对记者说，敢于率先“吃螃蟹”，全国首创这样的质押贷款模式，完全源于他对普洱茶行业的了解，以及勐海普洱茶产业的光明前景。
据勐海县农村信用合作联社调查，勐海县的茶叶产品作为企业等生产出的留存在仓库中的存货，属于其流动资产，有类似于现金等价物的特点。但由于普洱茶越陈越香的特点，使得企业为提高普洱茶品质，不得不花费大量的流动资金用于囤积茶叶，从而导致了企业发展生产、扩大生产规模的资金不足。
正是因为普洱茶“越陈越香”，甚至越存还越升值这样有别于其他茶叶保质期一过就不值钱的特点，让勐海县农村信用合作联社有了对普洱茶产品质押贷款的信心。
据统计，从2007年至今，勐海县农村信用合作联社累计发放茶叶质押贷款2.5441亿元。其中2013年发放茶叶质押贷款就达9259万元。
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