绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
从健康的魚度看，预防大于治病；从经济的角度看，1元钱投入到保健和养生上，可省去8.6元的治疗费用。如长期喝健康卫生的再茶，不但能使您保持健康、保持活力时能让您延年蚕寿，增寿10手以上。
——曹东升
《中国抗癌报》1989年1月5日第三版黄延祚先生报道，日本为全世界胃癌最高发区，但其静冈县因为产茶，居民饮茶，该县人群的胃癌发病率显著低于其他县。该报同年6月5日第四版张志学先生报道，从日本厚生省发表的资料来看，产茶地区人群的恶性肿瘤总发病率、胃癌及肝癌发病率均比非产茶地区明显较低。云南省宣威县煤烟污染严重，是肺癌高发区，但患者的性别比例显示女性多于男性。男性也受到严重煤烟污染，并且大多还吸烟，那么，为何男性肺癌死亡率反而低于女性呢？因为当地生活饮食习惯上，男性常年喝大量浓茶，而女性则较少或不喝茶。喝茶可以利尿，利于体内致癌物质及放射性物质的排泄，喝茶可消除体内致癌自由基。
世界卫生组织国际癌症研究中心日前公布的一份研究报告说，根据目前癌症的发病趋势，2020年全世界癌症发病率将比现在增加50%，全球每年新增癌症患者人数将达到1500万人。该中心表示，为避免出现上述局面，各国政府应立即采取有效的预防措施。根据这份研究报告，目前全世界发病率最高的癌症是肺癌，每年新增患者人数为120万；其次是乳腺癌，每年新增大约100万患者；随后依次是肠癌94万、胃癌87万、肝癌56万、宫颈癌47万、食道癌41万等。其中杀伤力最强的是肺癌、胃癌和肝癌，分别占癌症死亡人数的17.8%、10.4%和8.8%。此外，美国、意大利、澳大利亚、德国、荷兰、加拿大和法国等发达国家癌症发病率较高，而北非、南亚及东亚一些发展中国家的发病率则较低。
据调查，20年来我国恶性肿瘤发病和死亡人数呈明显上升趋势，年发病人数由90万上升到130万，现症病人200多万，每年因癌症而死亡人数为140万，每年死亡的每5人中便有1人是因癌症而死，预计到2025年时将上升至270万。上海市疾病预防控制中心提供的肿瘤流行病学调查表明，上海市每年新增肿瘤患者达3~4万例，癌症的发病率、死亡率增长数双双突破10%。临床显示，新增肿瘤患者中青年增多，并有向低龄化发展趋势。因生活方式不当而得病的人比例大量增加，其中以饮食不当与癌症的关系最为密切。天津市每年新增癌症患者1.4万，每年因癌症死亡人数为1.2万。根据云南省国家疾病监测点1991年~2000年死亡率资料分析，恶性肿瘤10年来的平均死亡率为89994/10万，居全部死因的第二位，10年死亡率从1991年的70.79/10万上升到2000年的110.19/10万，上升了55.66%，平均每年上升5.56%。
一、了解癌症
癌症目前已是一种常见病，除了毛发和指甲外，可发生在人体各部位，中年是癌症发病的高峰时期。根据有关资料表明：在死亡的老年人中，只有1/10死于癌症；而中年人死亡原因中，癌症占1/5。同时指出：死于癌症的病人平均年龄为55~59岁，比正常人减寿12~18岁。由于癌症给人的印象是“不治之症”，因此，人们往往“谈癌色变”，望而生畏。（一）癌症的概念肿瘤就是机体组织细胞在体内外多种致病因素作用下异常增生而形成的新生物。肿瘤分为良性和恶性，恶性肿瘤又分为癌和肉瘤，来源于上皮组织的恶性肿瘤称之为癌；来源于间皮组织的恶性肿瘤则称之为肉瘤。
本文节选自《普洱茶与健康》，
低血压患者可以喝普洱茶吗？
低血压患者可以喝普洱茶吗？因为血压主要通过肾脏分泌的“血管紧张素”（使血压增高），和“舒缓激肽”（降低血压）两种物质来保持血压平衡，而这两种物质是通过一种活性酶来转换的。茶叶中的茶多酚有较强的抑制转换酶活性的作用，从而产生了降低血压的做用，所以说不仅普洱茶要少喝，其他的茶叶也要少喝。
低血压患者可以喝普洱茶吗？偶而喝一点普洱茶还是可以的,但不要长期喝,因为低血压患者本来就不能长期喝茶.
降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以饮用普洱茶有减肥的效果。饮用普洱茶能使人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
低血压患者，如果需要减肥的话，建议从运动和饮食入手，每日保证合理饭食、适量运动，心态平和！你就肯定能够达到减肥的目的，最后祝愿你有一个美好生活。
普洱茶茶马古道传播方式的文化独特性
千百年来，普洱茶虽然历经沧桑，却始终经久不衰，至今乃保持着旺盛而强大的生命力，就是因为普洱茶具有与众不同的独特性，并因此被批准成为中国的地理标志产品普洱茶是通过茶马古道传向西北、内地、东南沿海，然后再传向南亚、东南亚、东北亚以及欧洲、大洋洲的。茶马古道传播普洱茶的过程中，逐渐形成了历史悠久又充满神奇色彩的普洱茶文化，这就使普洱茶具有了茶马古道传播方式的文化独特性。
昔日的普洱府，今天的普洱市、西双版纳是茶马古道的源头。茶马古道始于唐朝的茶马互市，随着茶马互市的兴起发展，商品交易的扩大，马帮队伍的增多，以及驿站的兴起，逐渐形成茶马古道，在明、清时期形成了繁荣兴旺的局面。
茶马古道以普洱为中心，分为西北道、中道、东北道、西南道、南道、东南道六条线路。西北道经云南进西藏，经西藏，再进入印度或尼泊尔。中道即官道，经云南进京城；东北道经云南入两广，再进入东北亚日、韩、朝。西南道入缅甸，再进入印度或东南亚国家；南道入老挝、泰国等东南亚国家。东南道入越南等东南亚国家。
茶马古道是一条从茶马互市到盐巴、布匹、药材等商品交易的商业大道，是一条各民族人员相互往来、文化相互交流的民族文化大道，是一条通向南亚、东南亚、东北亚的对外开放大道，还是一条军事防御、兵家争夺的军事大道。因此，茶马古道被称为中国的南方丝绸之路。
普洱茶通过茶马古道传播形成了渊远流长的普洱茶文化，普洱茶的这种文化特性是罕见的。
普洱茶在自然存储条件的品质如何变化
长期以来，在大多数消费者心目中认为普洱茶越陈越香，年代越久越值钱，这实属误解。任何东西都有一个保质期，普洱茶自然也不例外。如对20世纪70年代故宫仓库残存的清代年间贡品“人头”团茶，经专家审评后认为该茶已“陈化”过度仅存暗红的汤色，又不属什么佳品，也根本谈不上饮用价值。为此对普洱茶储存，同样必须有个度，只有达到最佳饮用状态，才能保证饮用的品质，存储时间过长，反而会导致品质下降。
下面就云南省普洱茶研究院对普洱茶实物茶样存放一年后的对比情况作些简单的分析：
就外形香气而言，感官审评自然存储一年后，茶叶品质在外形上无太大变化;感官审评取样茶香气有变化，由纯正变得醇和，汤色由深红变浅红;因此对自然储存一年样品，我们仅就感官审评部分可以得出以下结果：
样品品质外形无多大变化。
香气略有下降由纯正转为醇和。
茶汤色泽略为变浅由深红转为浅红。
叶底变化不大，叶底色泽略暗。
内含成份——主要指总灰分水分、水浸出物、茶多酚、氨基酸、茶黄素、茶红素、茶褐素等物质。
水分——在自然贮存条件下呈下降，一般在头一年可降2-3%。
总灰分——按出口茶叶品质规格标准WMB48-18⑴，普洱茶总灰分要求要小于7.5%，而自然贮存一年后总的灰分平均值都较贮存前的6.3%升高到7.9%
水浸出物——茶叶冲泡后溶于水的物质总称，与茶汤汤色浅深，滋味浓淡密切相关;在自然贮存下水浸出物含量下降由平均44.8%降到37.9%。
茶多酚——茶叶主要呈味物质，其含量多少直接影响普洱茶的品质，由于茶多酚在自然贮存过程中易发生自动氧化。因此总含量呈减少，茶汤滋味也随之变得醇和。
氨基酸——普洱茶的陈化过程最大特点就是陈香，这与氨基酸含量变化有很大关系，氨基酸在自然贮存过程略有下降，总量不大。
茶色素——在发酵过程中形成的一类茶叶色素，其前导物是一类以儿茶素为主体的多酚类化合物经多酚氧化酶和过氧化酶的作用氧化后形成色素，主要是茶黄素(TF)、茶红素(TK)、茶褐素(TB)自然贮存条件下，一年茶色素总体都呈减少。因为茶色素的药理功能由于茶黄素(TF)的减少，不仅影响普洱茶导健功能，甚至对茶叶品质也有一定的影响，值得引起注意。
综上所述，我们基本上可以看出普洱茶不是储藏时间越长，品质都会朝着好的方面转化，普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成，在一定时间内普洱茶中主要化学成分如茶多酚、氨基酸、糖类等物质之间发生变化，使得汤色、香气、滋味超于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学无限期存放，必将使茶叶中有效成份下降，使品质下降。
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