临沧普洱茶可以长期存放么？-茶礼仪网

临沧普洱茶可以长期存放么？

一些茶友甚至是一些茶商对于临沧茶都存在这样的偏见：“认为临沧茶偏涩，不适合制作普洱茶，后期不值得存放”。深究后，才发现，这种偏见其实多是源于茶商地域性的商业诉求而来，一些不明真相的茶友以讹传讹，以致于茶友们形成临沧茶不值得存放的偏见。

为什么人们会这样认为？主要有以下几个原因：

其一，专业缺失偏信某些不确说法，以点带面，以偏概全，以讹传讹。比如有茶友总结“临沧涩、普洱淡、勐海苦。”这本是对这三个大茶区茶性特点的笼统直观概述，这些概述只是大体区分三地区茶叶口感上的大体差异，仅仅只是针对不同口味的茶友方便选茶而已，并不能代表整个地区的茶叶品质。更何况普洱茶每个茶区山头众多，一山一味，岂是一个“涩”、“苦”和“淡”字就能准确表述的。茶无好坏，适口为珍。

其二，历史缺位历史上“普洱府”集散的茶叶统称为普洱茶，这其中当然也包括从临沧运至普洱府交易的茶叶，但因其在“普洱府”集散，所以对“临沧”提及也较少。据专家考证和文献记载，临沧早在公元前1200年前后就开始栽培驯化茶树。

其三，工艺缺陷临沧和普洱其茶叶发展客观上来说要比版纳启步早、进程快，其机械化生产程度远远高于版纳地区，更由于计划经济年代，临沧茶又多以红茶和绿茶为主，晒青茶制作相对不多，所以，造成了近些年来临沧地区制作出来的普洱茶，多存在着“红茶化”和“绿茶化”的痕迹，导致其制作出来的普洱茶后期存放汤薄味寡，涩滞锁口，香气涣散，返苦回涩等等不良表现。

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行情看涨普洱茶重新“得宠”

日前，第二届普洱茶“藏之有道”交流论坛在广州成功举行。

本届“藏之有道”交流论坛的主题是普洱茶收藏与品牌化趋势，本届论坛是在普洱茶市场行情持续升温的背景下举行的，随着收藏热的再度兴起，人们密切关注普洱茶收藏的走向。

会上，普洱茶资深研究人士翁传仪受论坛主办方委托作了《2013年普洱茶趋势分析》的报告。

报告指出，目前的收藏现状主要体现在：普洱茶市场快速变大，收藏者稳定增加，北方地区成新兴市场;普洱茶价格普遍上涨;市场开始出现细分，高端普洱茶价格涨幅明显。

茶商于翔透露：“一年比一年高，比如说(毛茶价格)去年是3600(每公斤)左右，今年就是3600(每公斤)变成4600(每公斤)左右。”

据了解，普洱茶市场越来越认“品牌”。在广东芳村茶叶城入口，大益、合和昌等知名品牌的形象广告非常醒目。

市场分析人士指出，具有品牌知名度和良好口碑的品牌成了市场追捧的对象。

一位不愿意透露姓名的某高端品牌高层坦言，今年以来招商非常顺利，洽谈加盟的商家多出了近五成。

茶商邢先生表示，茶叶市场有一种商业规律，每几年市场会偏爱炒一种茶，当年普洱茶给炒坏之后，收藏客转向了黑茶，如今又转了回来。

“涨价的主要是高端普洱茶”，一位从业十余年的资深人士说道：“经历过当年市场残酷洗礼的茶人都很清醒，今年的情况与2007年的疯狂相比完全不同，市场理性得多。”

目前，高端普洱茶消费群体近年来逐步扩大，从茶商和资深茶客之间的流通扩散到收入较高的年轻人群体里。此外，中低端普洱茶消费市场相对稳定，台地茶毛茶涨幅维持在15%左右。

普洱茶业内人士分析，与2007年出现的市场盲目炒作不同，目前的高端普洱收藏市场瞄准稀缺性茶品，古树茶投资增值空间很大。

另一方面，业界人士普遍希望，普洱茶市场能够真正进入品饮为主的大众理性消费阶段。

初识普洱普洱茶新手入门必看的10技巧

致刚喜欢上普洱茶的新手们——初识普洱茶应该：

初识普洱普洱茶新手入门必看的10技巧

1、最好不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类生拉硬扯地连在一起作比较，这是因为：比香——普洱茶比不过乌龙铁观音花茶绿茶;比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单;比价格——普洱茶价一天一个样，大有赶超大多茶类之上之势。

2、认知普洱茶要多看、多问、多喝(最好是多噌茶)少掏钱(不要看到就买)。

3、不要寄希望予收藏能增值，那样做只会使你走火入魔。

4、要一点点地积累到经验后，你才能淘到真正的老茶，不要一上来就去追求陈年老茶品。

5、不要迷信大厂、大品牌，也不要随便轻视小厂小品牌货，大厂大品牌也会出“垃圾”，小厂小品牌里也会出好货。

6、不要被花哨华丽高档的包装忽悠了，注重茶品的内在品质才是正理。

7、远离“野生”、“百年”、“古树”、“珍藏”字眼的诱惑，这是商家的卖点，大多隐藏着虚假的成分。

8、忠告：熟茶不宜做长久收藏，五年六年就喝完了它。

9、越陈越香醇是普洱茶的特点，但好制程、好原料制作、好的存放方式，才会使普洱茶达到更高的境界。

10、普洱茶是有保健的功能，但不是药，也不能喝得太过，要因人而宜地选择喝生、熟茶品。普洱茶并不神秘，它既简单而又复杂，说它简单是指对茶而言;就如同其定义的一样——普洱茶是用云南澜沧江流域的包括大、中、小叶种在内的晒青毛茶;通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。说它复杂就是因为人为的炒作，普洱茶被蒙上了神秘的面纱，使得太多的初识者对其茫然无知，更容易受到不良茶商的“忽悠”。