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普洱茶的生茶和熟茶适合不同人不同时间。
普洱生茶和熟茶，是适合不同人不同时间和环境的。那么你知道普洱茶的生茶和熟茶，哪个更适合你吗？
普洱生茶
普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。
生茶较之熟茶而言，茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富，故而茶味浓厚，汤感醇和，口感个性鲜明，滋味富足，但是生茶往往刺激性较强！尤其新茶，新茶应该自然存放一段时间之后，让茶中的茶多酚元素和咖啡碱元素进一步转化，这样能更好的发挥普洱茶的香气喉韵，十年以上的老生茶入口即化，滋味愈发浓重，但是对胃部的刺激性变弱！
普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人。这类人群应该适当或者尽量少品饮普洱生茶。
新生普由于营养成分未经转化，性属清凉，有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此适合中年人和青年人饮用。不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效，还把它视为夏天饮用的最佳茶叶。
普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感。许多普洱茶的爱好者，忠于一种味道，因此会购买某品牌某型号的普洱熟茶。
一般来说，普洱熟茶条索成赭色，口感润滑纯和，滋润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素C会成倍增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。
发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。
失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因，又是发酵茶，茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不会兴奋。传说过去慈禧太后就有在晚上喝普洱熟茶的习惯。
俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。
经“山竹”洗礼后，普洱茶再吐芳华
曾几何时？学会了感伤，学会了怀旧，学会了觉悟，学会了释怀。只因为一杯香茗，一杯好茶，一杯历经水与火的洗礼、岁月积淀、时间磨砺以后吐露芳华的普洱古树好茶。
20岁的年纪，学校刚毕业，意气风发、踌躇满志，胸怀抱负，感觉一切竟在掌握中的年龄，会有些飘飘然！如果一个人没有前辈的教诲、知心朋友的促膝长谈和冷静、沉稳、干练的性格，社会就是一口深邃的古井，只有宽广的抱负、缺乏历练，长路漫漫、极其困苦，迷茫和困顿，甚至会为自己的无知付出惨痛代价。记得读中专的时候，同班一位女同学性格开朗，思想活跃，学业也都优秀，而且可以弹奏激情澎湃的手风琴乐曲，一直都是学校里的文艺骨干，深得老师的宠爱，同学的敬佩；毕业季受到学校领导的接见和谈话，预保送到大学里继续深造！
然而意气风发的她选择了参加工作，时间一晃十年，同学聚会时，没有看到她的身影，我问了问同学，知情的同学介绍了她的情况。刚参加工作，面对山区、农村、偏远的乡镇小学校，由于生活工作平淡和孤寂，她爱上了酒，在一次聚会中饮酒过量，引发脑出血，永远的离开了人世，年纪定格在24岁；激情的手风琴声、校园里文艺晚会洒脱的指挥、校友的欢呼声、掌声渐行渐远了，印记的只能是校园生活的回忆了，我只能点亮心灯，默默的为她祈福。
茶如人生，人到了中年，才真正感悟到这句话的份量。20至30岁是一款刚烈、青涩、苦闷的生普。有梦想、有激情、善憧憬，敢爱、敢恨、敢怒的年纪；缺乏的是社会经验、困苦的考验、人性的无尽可能。熟普则是华丽转身、美丽蜕变！犹如生活在“位高、权重、底子厚”大家族里的孩子，优越的渥堆环境，喷洒甘泉水、师傅翻堆、掌握温度、加盖棉布（父母、家人呵护体贴），敞开自然干燥，成形、加工产品（父母、家人的规划、帮助、扶持），无需长时间的仓储，品饮汤色红浓透亮，无苦无涩，芬芳迷人（人生道路的顺利、生活的美好、仕途、事业的成功），感叹！这真的好比“底子厚”家庭里的孩子，完美转身，扶摇直上！
而我更喜欢生普，这亦或更贴近我的性格，生普的存储转化，如：生长在农村、茶农家庭孩子的真实轨迹。儿童时代可以漫山遍野游玩，可以在古茶园里任性地嬉戏，闻着古茶园里青草的味道、茶花的芳香，聆听鸟儿的歌唱、昆虫的啼鸣，随性的摘一片嫩叶在口里咀嚼，苦涩得急忙吐了，慢慢的口腔里甜甜的回甘、喉咙里丝丝的余韵，又让儿时的我一次次的、不厌其烦的采摘茶的鲜叶咀嚼，甚至吞咽到肚里；回想起来，普洱茶的种子，儿童时代已经深深地埋在了自己心灵的最深处。
岁月知味！真实的普洱古树茶，情撒五湖四海，朴实的味道折射出生活本真的情愫，感受的是时间流逝，世事沧桑风云变幻的交替。正如当前台风“山竹”肆孽我国沿海城市、乡村，狂笑掠过西南边陲，经历了、砥砺了、见证了才是至纯至简、质朴留香的古树好茶，茶如此、人生亦如此。
清茶一盏、书香一册，临窗听雨、欲语还休，也许幸福就是这个味道。2018年中秋、国庆双节，笔者家斌祝福茶油们简约的生活、豁达的处事、快乐的奋斗，以茶会友、情意悠悠，福虽为至祸已远兮！原题：《水与火的洗礼，岁月积淀的是芬芳》（本文系作者李家斌投稿，未经授权，禁止转载，图源于微信朋友圈）
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【2018山竹台风芳村受灾最新消息】专题正在跟进报道中
台风“山竹”｜广东芳村等茶城损失严重，店主整夜哀嚎痛哭
紧急：山竹肆虐，珠江水倒灌，芳村茶叶市场损失上亿！！！
广州芳村之痛：去年着火，今年台风，茶叶损失目前无法统计！大益千羽孔雀打水漂
普洱茶介绍普洱茶生茶喝起来为何有微酸
普洱茶生茶产生酸要多方面分析，形成的原因很多：可能是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回甘;也可能是由于陈化条件比较干燥带来的，通常七八年以上的茶品就会出现这类带蜜香的酸，也是满口均匀的微酸。以上都是茶品品质好的表现，并不会因时间或仓储而退化。
如果是由于制茶过程中杀青、干燥环节温度高带来的，那么嗅觉、味觉灵敏的人在成茶后的几个月内就能发现这种酸变，口感特点是从两腮、后牙床泛出来，酸重则转为疼痛感。形成原理等同于绿、红、青茶存储不当的酸变。再一类是存茶过于高温，或仓茶后期用高温退仓处理，表现如同制茶高温。这两类都是要避免的。
第一种情况，地域性水土气候导致的酸，比如说，临沧茶区的原料，因为土壤、水质、树种原因，发酵成熟茶之后，很多(不是全部)都会出现微酸，无关发酵技术，纯粹是因为气候土壤水质和树种造成的轻微差异，所以有些地方的原料适合做熟茶，而有些地方的原料适合做红茶;
第二种情况，原料比较嫩的生茶，尤其春茶，在发酵时很难掌握发酵程度和潮水比例，也容易出现发酸的情况，对于缺乏经验的发酵师傅来说，很容易出现潮水比例掌握不好的情况，如果潮水过度，品饮时就会出现茶汤发酸的情况。
吸烟者常饮普洱茶有四大好处
从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对于那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说，喝普洱茶则是减轻吸烟危害的好方法。吸烟者常饮普洱茶，主要有四大好处：可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。普洱茶中的茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。
有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染。普洱茶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻香烟中的放射性物质辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。
可防由于吸烟而促发的白内障。普洱茶中含有比一般蔬菜和水果高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防白内障、护眼的作用，同时还有抗尼古丁、解烟毒的作用。
可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素Ｃ。吸烟者饮普洱茶可以摄取到适量的维生素C，补充由于吸烟造成的维生素C不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。
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