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喝普洱茶与抗炎症

2019-03-27 访问量: 25 茶礼仪网

喝普洱茶与抗炎症

茶叶中的茶多酚、茶色素(茶黄素、茶红素、茶褐素)具有多种生理功能,其中抗炎症反应是其重要的功能之一。目前,英文杂志报道的茶与炎症相关的论文有340多篇,中文杂志上发表的相关论文有30篇。研究表明,茶叶有效成分(茶多酚、茶色素)对一般的炎症、肾炎、口腔炎症、皮肤炎症有很好的疗效,抗炎效果显著。茶抗炎机理与抑制炎症因子、免疫调节、抗氧化、抑菌作用等综合作用有关。

现有的研究证明,茶多酚可以预防和治疗牙周炎。使用0.2%的茶多酚溶液漱口刷牙的健康受试者,结果表明茶多酚可以使菌斑指数和牙龈指数明显下降;对使用1%茶多酚牙膏的牙周炎患者牙周袋内细菌的检查,证明茶多酚牙膏能使龈沟液内细菌总数、杆菌和螺旋体的数量以及螺旋体的比例明显下降,证明茶多酚可以预防和治疗牙周炎。在炎症反应过程中,细胞及其毒素(如细菌脂多摊)的侵袭,白细胞和巨噬细胞聚集、活跃,炎症因子表达增加,造成局部组织甚至是全身的炎症反应。而茶多酚的具有抗炎症因子产生的作用,可以对受感染的牙周组织提供保护,同时通过抑制菌斑和致病细菌而发挥预防和治疗牙周炎的作用。

茶中的有效成分如茶多酚、茶色素可以抑制皮肤等炎症的发生,口服和外用茶多酚能抵抗紫外线对皮肤的损伤。茶多酚、茶色素是天然强氧化剂,可以有效的清除皮肤中产生的多余氧自由基,抑制皮肤中的致炎菌和致炎因子,对皮肤炎症有很好的治疗作用。

在日常生活中,常喝普洱熟茶的人,经常发现对胃、肠炎具有较好的治疗作用,但其机理不明确。最新的研究成果表明,普洱熟茶中的茶褐素对炎症因子具有显著的抑制作用。

云南农业大学研究结果表明,茶多酚和茶色素抑制炎症因子的具有不同的机理。普洱茶红茶绿茶水提取物具有抑制炎症因子白细胞介素(IL-6、IL-1β)活性的功效,而在酸性条件下沉淀的大分子茶褐素具有更强的抑制炎症因子IL-6、IL-1β活性的作用。这一发现对喝普洱熟茶治疗胃肠炎症,以及进一步揭开普洱茶抑制炎症发生的功效分子机理奠定了基础。

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对于普洱茶企来说,茶博会是怎样一种形式?

对于普洱茶企来说,茶博会是怎样一种形式?

广州茶博会,其实茶博会对于大企业而言,卖不了多少茶。一个展位几十万,能卖几万元的茶都算不错了。即便如此,那些中心展位,依然是茶企们争抢的对象,原因很简单:茶博会就是茶企们秀肌肉的地方。

有人的地方就有江湖,有江湖便有争斗。如果把一个茶企看正一个门派,那经销商就是茶企在各地大大小小的分舵。一个茶企的经销商越多,茶企的实力就越强,大益为什么能够引领群雄,光全国上下大大小小经销商的数量就足够让其他品牌羡慕嫉妒恨好一阵子了。

对于普洱茶企来说,茶博会是怎样一种形式?

越大的企业资金实力就越雄厚,至少在绝大部分人眼里是这样。像广州茶博会这样全国乃至全世界规模最大的茶展,一个大茶企若不来露露脸,那肯定说不过去。在这如果花个几万块,买一个几平米的小展位,经销商会怎么看?

要选就要选人流量最大的展厅,位置必须正中央,面积一定要大,装修必须豪华。至于花钱多少,茶企并不在意。只要加盟的经销商够多,分分钟就弥补了茶博会上的投入。

对于普洱茶企来说,茶博会是怎样一种形式?

大茶企秀肌肉,小茶企卖产品。偌大一个茶博会,若只有几个大茶企参展,火药味可就太足了。小展位向来是半卖半送,大茶企秀品牌,小茶企的茶叶往往物美价廉。喝完了大茶企的好茶,再去小茶企的展位上寻找同类产品,一举多得。

对于普洱茶企来说,茶博会是怎样一种形式?

红花需要有绿叶做陪衬,大品牌就那么几家,茶博会进行的如火如荼。有时候我在想,如果普洱茶结束了战国时代,不再有这么多的茶企,那时候的茶博会会是怎样一种形式? (本文来源:吃碗茶,

带您了解普洱茶膏

普洱茶膏制作始于唐代,据吴任臣《十国春秋》所记,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏生产,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重,凡八枚”。后来,云南土司采用云南乔木大叶种茶叶,借鉴唐代制茶工艺,采用大锅熬制的方法,小范围制作,初创普洱茶膏雏形。

虽然最初的普洱茶膏存在制作简单,质量较差的问题,但毕竟相对普洱茶而言,已经是一种进步。而且这种进步很快就通过滇藏的茶马互市传播到了西藏,并迅速的被西藏上层人物所接受。活佛级衣衫的僧侣乃至宗教领袖都成为茶膏的特贡者,民间禁止流通,使茶膏一进藏区就成为贵族所享受的特权物品之一。

这一现象也引起了清朝皇室的注意。由于满族蒙古族都是非常偏爱藏传佛教的,加上对西藏宗教领袖生活的关注,使得清朝皇室开始接触和认识普洱茶膏和普洱茶。

1729年(雍正七年),清朝宫廷在云南普洱地方设立普洱府,为流官制,管辖六大茶山等地,统管茶叶交易,不准私商贩茶。同年,雍正皇帝给云南总督鄂尔泰发圣旨,责成他亲自监督,选取最好的茶菁,制成普洱茶团、普洱女儿茶及茶膏,进贡朝廷作为贡茶。

云南每年向清宫进贡普洱茶的定例,一直延续到清朝末期,前后计有200年左右.皇用贡茶储存在清宫内的"茶库”里(在今故宫东面的永和宫东).普洱茶、女儿茶和茶膏也是清朝的国礼茶清皇朝每年收纳的普洱茶,除了供清官皇家饮用或分赠皇亲国威外,同时也作为中国高级特产选作赠送外国使节的礼品茶。

乾隆年间,由于大锅熬制茶膏存在种种问题,因此作为贡品茶膏的制作,被迁入清宫御茶房(原址在乾清宫东庑),并由御茶房对普洱茶膏的制作进行了相当大的改进,一跃成为宫廷制品。宫廷普洱茶膏也正是定名。

自此,由宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品。由于宫廷普洱茶膏出品量极低,自始至终,没有在社会上流通,能够得到它的途径只有一个:即皇帝每年都拿出一部分宫廷普洱茶膏赏赐给身边的有功大臣和封疆大吏。

那些得到赏赐的大臣也轻易不舍得饮用,而是把它当作高级药材来存放,只在自己和家人偶感身体不适时,才拿出来品饮,以达到祛病强身之功效。清朝皇室及王公大臣对普洱茶膏格外看重,除了它出品少之外,更重要的原因是它自身具备的三大奇点,也就是后人常说的普洱茶膏的三奇:

一、原料奇:清宫御茶房严格执行原料制办细规,除指定茶山、制定茶树外,并将采摘细分为“天叶”(古乔木最上端的叶片)、“地叶”(古乔木移栽的矮树叶片)、“大叶”(“古乔木中端的叶片”)。也有称“天普”、“地普”、“良普”。

二、加工奇:正宗的普洱茶团需经八十六道工序,而普洱茶膏则需一百八十六道工序。加工周期长达七十二天。

三、品质奇:汤色——宝石红(浓)、玫瑰红(淡);

口感——润滑、厚重、入口即化;

香气——沉香、味薄。

也许,正是因为普洱茶膏所具备的三奇,即从选料到如此考究的做工,加上普洱大叶种茶特有的药效成分,使得普洱茶膏的药理作用极为明显。清代著名药理学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中对皇宫所致普洱茶膏这样评价:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更加。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”在其卷六(木部)又写道:“普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。”

1792年(乾隆五十七年),普尔茶膏首次作为国家礼品向到访的英国使团馈赠,并由此流入海外。

1925年,清朝皇室解体,普尔茶膏的制作也随之终止,其制作方法也神秘失踪。虽然后来民间也间断出现过一些茶膏制品,但基本上都是沿用清代以前云南土司大锅熬制的方法,与清宫御茶房的制作有着非常大的区别。

云南古苍普洱茶茶业有限公司

云南古苍茶业有限公司地址位于云南省昆明市盘龙区金实小区南门雄达茶城二区易武15号,经营范围为预包装食品、散装食品、茶具、工艺美术品、玻璃器皿、家用电器、纸及纸制品、办公用品、文化用品、体育用品、塑料制品、橡胶制品、仪器仪表、普通机械的销售;组织茶文化艺术交流活动(演出除外)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)!

2018年古苍春茶计划

3月,又到了茶行业忙碌的日子,古苍茶业也不例外,首先要感谢一直以来支持及关心我们公司发展的茶友们!

2018年对于很多行业来说是困难的,普洱茶更是不列外。只要选择好自己的茶路,踏踏实实的把茶做好,做到极致,做出精彩,做出有精神的普洱,自然就会有结果。

今年古苍茶业制定了产品调整路线,在原料基础上加强了邦崴,临沧和布朗茶区等一些收藏级普洱茶精制加工,并深入产区,亲力亲为,严格把控质量,为呈现更高品质的普洱茶做准备。

在产品上精选了一些收藏性价比高的茶品,如:古苍韵味,老树青,布朗古韵等,并增加了一款2015古树发酵熟茶。为了更好的品质,我们放弃了谷花茶的制作,我们坚持在品质上求稳定,在稳定中持续发展。

在习茶的路上,有你们一路支持,我们会更加努力!结合实际,将整理一些普洱茶实用文章及品茶心得,与大家一起分享。辨茶无需听观念,故事,好喝才是硬道理。

截止3月,我们初步完成茶山基础建设工作,静候春茶采摘及制作完成的佳音。2016年我们茶山相约,珍茗相遇!在此古苍祝大家多喝好茶,多存好茶!