一公斤的普洱茶鲜叶能做多少干生茶呢-茶礼仪网

一公斤的普洱茶鲜叶能做多少干生茶呢

一公斤普洱茶鲜叶能做多少干生茶这个要分季节。如果说是头春茶，还要分地域以及普洱茶树种，这个问题可以和大家仔细说说。

头春茶，在布朗山一线，南糯山以及思茅、临沧的大部分地区，通常是在3．6—3．8公斤的鲜叶能生产1公斤干茶。但是有特例，在雨水偏多的地方，像西双版纳的勐腊等好多地方春茶要4公斤才能做出1公斤干茶。如果是野生古树茶或者半野生古树茶，春茶要5公斤才能做出1公斤干茶，因为野生古树茶或者半野生古树茶的鲜叶含水率比较高。一公斤的普洱茶鲜叶能做多少干生茶呢

夏茶雨水茶大部分地区要4．3—4．5公斤鲜叶才能做1公斤干茶。极端的情况下，以前做过5公斤鲜叶才做出1公斤干茶，这种情况就是雨水比较多的时候。

秋茶又好了许多，4．2—4．4公斤鲜叶能做出1公斤干茶，一般来说就是取一个中间值4公斤鲜叶对应1公斤干茶。（

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普洱茶知识大全的介绍

　　很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。那么下面小编就为大家带福利了哦，下面就和小编一起来了解一下普洱茶知识大全的介绍吧。

普洱茶知识大全的介绍

　　什么是普洱茶? 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

　　什么是生茶? 云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。

　　什么是熟茶? 云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。

　　如何区分生熟普洱茶? 区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。

　　普洱茶属于哪类茶? 普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。

　　什么是春茶、夏茶和谷花茶?如何区分?

　　2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收，称谷花茶。相关文章可查看“什么是二水、三水茶和谷花茶?”茶的制作过程和工艺方法是什么? 普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。二熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。

　　什么是晒青和烘青，他们之间有什么区别? 鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。

　　普洱茶是如何分级的，等级高低有什么区别? 普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢?No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。

　　什么是干仓、湿仓普洱，有何区别? 将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。干仓陈化，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。

　　选购普洱茶应注意什么? 四大要决一是清：闻其味;味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色;茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位;存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤;口味

　　温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。

　　如何存放普洱茶? 如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。简单讲，就是“干燥通风无异味”。

　　普洱茶的茶区和茶山分布在哪? 古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。

　　什么是螃蟹脚? 螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物，它的颜色是绿色，形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，治疗胃病、糖尿病效果显著。

　　普洱茶主要成份有哪些? 普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。

　　普洱茶有哪些功效和作用? 普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等。

　　什么是普洱茶的唛号? 7531举例：75代表的是75年的配方。这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表这茶的平均等级，其级别的划分是按嫩度为基础，嫩度越高的级别也就越高。最后1代表茶的出厂厂家。例如昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4 等。现在厂家编号有所改动，有出到9了。

　　普洱茶怎么冲泡? 普洱茶冲泡很讲究，一般来说，紫砂壶为上，紫砂壶能给普洱茶加分。而盖碗更便于鉴赏普洱茶，在办公室冲泡可以用飘逸杯。

为什么普洱茶大多数是紧压茶?

　　从日常生活中，我们经常看到茶一般都是以饼状出现，那么为什么不是用袋装或者散装呢？

　　在市面上可以发现，普洱茶较多以紧压茶为主，例如茶饼或者茶砖，很少会有散装的普洱茶。

　　在一开始对普洱茶饼进行紧压，是因为在那一段时期中，交通上的不便利导致了普洱茶在运输过程当中造成了茶叶的损失。为了解决这一问题，便将普洱茶进行了压制以便用于运输。

　　文艺的中国人，还将紧压的茶饼称为七子饼，寓意是：3+5+7等于15。十五是相聚的日子，象征团圆。

　　而撇开这些附加的美称与美好的寓意，普洱茶饼要紧压而不散存最主要的原因是，普洱茶紧压存放后，香韵和滋味的保持，要比散茶更好更持久。

　　普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。因而，为了减慢茶叶的转化保持茶叶本身的香气和滋味，普洱茶的紧压便成为了相当实用的方法。

云南七子饼普洱茶有什么功效与作用？

云南七子饼茶亦称“圆饼”，是云南普洱茶中的著名产品，系选用云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，适度发酵，经高温蒸压而成。具有滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡的特性。保管于适合的环境下越陈越香。

七子饼茶同其它品种的普洱茶一样，具有多种保健功效，历来被以为是一种具有保健功效的饮料。

现经国内外有关专家的临床实验证明，它具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化，暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效，因而，它素有美容茶、减肥茶、益寿茶和窈窕茶之美称。

七子饼普洱茶有什么功效与作用

云南七子饼普洱茶功效与作用1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化：

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床实验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床实验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例比照,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少。

所以长期饮用普洱茶有治疗瘦削症的功用.饮用普洱茶能惹起人的血管舒张、血压降落、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

云南七子饼普洱茶功效与作用2、养胃、护胃：

在适合的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,稀薄,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃构成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的维护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

云南七子饼普洱茶功效与作用3、健牙护齿：

普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用：

湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶停止抑止变形球菌附着才能实验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑构成的作用,浓度1%时效果最佳.

云南七子饼普洱茶功效与作用4、消炎、杀菌、治痢：

医药界研讨及临床实考证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,能够治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰厚的茶多酚直接相关。

云南七子饼普洱茶功效与作用5、抗衰老：

茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树种类，抗衰老作用优于其它茶类。

同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对进步人体免疫系统的功用发挥着重要作用，起到了养生健体、中途夭折的功效。

云南七子饼普洱茶功效与作用6、进步免疫力：