绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一、普洱茶产区优越独特性
主要分布在北纬25度以南的普洱市、版纳市、临沧市等，这些地方都属于南亚热带。气候属于北热带的类型，日照比较充足，年平均气温一般都在17~22℃，年平均降雨量在1200到1800，高山水流分布广阔属于高海拔地区，土壤中以酸壤和赤褐壤为主，ph酸碱度4到6，适宜茶树的生长。这为茶叶的生长创造了一个得天独厚的自然条件。
二、核心资源
云南是普洱茶茶树原产地的一个核心范围，植物种子资源相对丰富。目前世界研究表明：茶种植物有380余种，云南就有31种42个类，而且云南独有的24个占了世界茶种的80%以上，那么现在已经发现的野生型、过渡型到栽培型千年以上的古茶树就有30多株，百年以上的古茶树也有20多万亩。
三、普洱茶的加工工艺独特性
比其他的五大茶类相比，普洱茶属于黑茶类。加工这块是比较独特的，首先是一个潮水渥堆的过程。也是我们普洱茶品质形成的关键渥堆，也就是所谓的后发酵。
四、品质特征的特性
普洱茶熟茶：条索肥壮，内质滋味醇厚，汤色为褐红（也称红酒色），陈香显著，叶底红褐。
普洱茶生茶：是由大叶种，晒青茶，或普洱散茶是经过高温蒸压塑形而成，外形端正、松紧适宜，规格一致，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，具有独特的花果香。
在科学合理的条件下普洱茶都是可以长期储存且越陈越香的。
五、形状独特性
普洱茶有饼茶、沱茶、砖茶、柱型、金瓜贡茶的形状等等，只有普洱茶有这样的一些形状特征。当然现在随着一些企业的创新，茶叶的外形有了更多的各种各样的形状，但历史上，只有我们普洱茶具有这些独特的外观形态。
六、包装的独特性
包装是比较传统的，有云南民族的特点，原始的特点，
普洱茶的大部分包装分为：内包装、外包装。
比如说：内包装有棉纸，对后续的存放比较好，棉质的透气性比较好。
外包装一般用：笋叶、竹篮，捆扎用竹条、麻绳之类的，这种包装的形成是因为普洱茶的原产地来自少数民族的地方，竹子、竹笋都比较丰富。
七、民族文化的特有性
云南民族比较多，各种少数民族在长期的饮茶用茶过程当中形成了各自的一种差异比较明显的文化习俗，形成了我们丰富多样性的民族茶文化。
新手买普洱茶时的注意事项
当下喜爱普洱茶的人越来越多，普洱茶也得到了很多人的认可。但是对于一个刚入门的普洱茶友来说，需要购买什么样的茶品，以及要购买什么价位的茶品？如果你对普洱茶不是太懂，买茶就一定要秉承两个原则：一是买自己喜欢喝的茶；二是买自己买得起的茶。喝茶本就是一件面对自己的事，一旦和虚荣（追名气）或是贪婪（炒作）挂钩，就会发生两个病症：一、喝茶不再是件享受的事，锱铢必较；二、生活在焦虑之中，患得患失。
名山古树新茶就很好，新茶客比较容易接受。但是普洱本身就包含着时间概念，新喝不怎么样的茶，说不定几年之会变得非常好喝。所以，如果你不太懂普洱茶，又很想喝古树茶，建议先不要跟风去茶山收料，可以先花很少的钱买一些信得过的品牌的茶品，自己存放，更有成就感。
普洱茶独特的发酵方式：固态发酵
发酵食品中，采用固态发酵方法的产品很多。如我们现在熟知的纯粮固态发酵白酒等。但这些发酵食品基本都破坏了发酵底物，它们更多的注重固态发酵后的衍生物——即蒸馏酒液。因此，这种发酵方法对发酵底物改变很大，几乎是“摧毁”性的，可谓是“一场革命。
但普洱茶却不同。虽然它也属于固态发酵，可它却一直与发酵底物“荣辱与共”。极少对发酵底物外形进行破坏。这就使普洱茶的固态发酵与其它很多发酵食品的固态发酵有一个本质上的区别：酒类产品的固态发酵最终脱离了发酵底物的“原形”，对发酵底物的“结局”可以忽略不记。但普洱茶则始终与发酵底物相互依存，其所有的发酵过程都是在保留普洱茶原始架构下进行。因此，当我们细心观察一个陈年的普洱茶饼时，除了感觉到茶叶颜色的变化，几乎看不到茶叶条索，包括内涵物质的变化。换句话说，普洱茶的固态发酵是“静悄悄的、渐进式的一场变革”，而非发酵底物的“一场革命”。如果不是冲泡品尝，仅从外观体验，很难发现发酵对其产生的作用。
因此，普洱茶是真正意义上的固态发酵，是历史上延续下来最具代表性的一种独特发酵方法。
那么，这种真正意义上的固态发酵有什么好处呢？
首先，它具备原生态最基本的要素。保留物质的原始状态，让人们对它最初的形态有直观的感受，体验它的原始风貌，这在发酵食品中采用固态发酵方法中极少见到。
其次，能够保留原始形态也证明其发酵的过程（包括加工的过程）必定是在常温下进行的，如果是高温高湿，必然对普洱茶的茶叶外观产生极大的破坏。普洱茶的发酵使其产生改变，但这种“改变”有一个前提，既外观形态变化不大，真正改变的是它的内在品质。当然，这里附带说明一点，普洱茶近几年的加工也存在一些弊端，一部分企业为了加大产量，竟舍弃晒青的方法，改用更便捷的烘青方法。这种方法虽然表面上没对普洱茶的外观产生破坏作用，但却因加工温度过高，使微生物与酶“失活”，造成普洱茶发酵“受阻”。因为普洱茶是依靠发酵才能达到“上乘”的佳品。失去了微生物和酶，发酵便成了“空中楼阁”。我们之所以称普洱茶是最典型的固态发酵的杰作，其关键点在于发酵决定了普洱茶是“变的艺术”。而烘青终止了普洱茶的发酵，使其“不变”或走向“霉变”，则失掉普洱茶的精髓。
再次，普洱茶是极具个性化的产品。不同的选叶标准、不同的加工方法，再加上云南众多的茶区原有的“一山一茶、一茶一味”特点。让我们体验到普洱茶背后的文化属性。如果不是普洱茶特有的固态发酵方法，我们很难领略到云南众多的少数民族对普洱茶独特制法。因此，我们经常说，普洱茶不仅是一种饮品，也是一种文化，一种生活态度。
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