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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱圆茶是滇茶侨销的主力军。近年来，港澳台地区及马来西亚等地的茶业界人士，咸以为市场上的圆茶可归为五个阶段：号级茶（1949年前生产的）、印级茶（20世纪5、60年代生产的）、过渡期茶（20世纪6、70年代生产的）、七子饼茶（20世纪70年代至90年代中后期）、新生茶（20世纪90年代中后期至今）。撇开茶品真实的生产时间不论（窃以为，只要原料是茶，不存在真假问题，只有生产年代的早晚），仅从圆茶的生产情形来说，这种划分是有一定道理的。尤其是将20世纪90年代中后期至今以晒青毛茶直接压制而成的普洱生茶与前面四个阶段生产的普洱茶区分开来，鄙人深表赞同。从原料、工艺上看，严格地说，近20年来生产的所谓“普洱生茶”，是普洱茶历史上从未有过的。当然，用时髦的话来说，当今普洱茶的生产加工、品质特征要满足新时代广大人民群众对幸福生活的追求。这一点，无疑也是与我国茶类发展的历史进程相契合的。
什么是普洱中期茶？
中期茶的两个概念，市场上原本没有“中期茶”一说，它是由“陈普”这个概念转化而来的。只是“陈普”很难用来界定茶品的年限，于是就有了“中期茶”的概念。
有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶；有人把3-7年的茶也称为中期茶。还有学者认为，从陈普与中期茶概念相似的角度看来，贮存年限六七年到十五六年的普洱茶，亦可称之为中期茶。
关于中期茶的年份期间，尽管业界还是见仁见智，没有统一标准。不过可以明确的就是，中期茶就是指经过多年陈放后，正处于转化过程中，陈化效果达到较好阶段的茶品。
中期茶另一个概念，是指大品牌在某一精确年份之间的茶。我们以大益和下关为例，来看看：
大益中期茶：2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶，称为大益中期茶。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是，已无堆味，略有陈韵，茶气更足。而生茶开始有变化，苦涩味转化甘滑，开始清爽。二者无论品饮或者收藏，都是最好的选择。更重要的是，大益中期茶的价位都不高。
下关中期茶：上世纪80年代中期至2005年前后，在这段时间里生产的下关成品普洱茶，称为下关中期普洱茶。例如：T8653铁饼(357g)生茶，2005年以前；下关甲级沱茶(100g便装)生茶1996年--2005年。
当然，以上两个品牌茶企的界定并非唯一标准，只是集中突出这个时间段的茶品特征而已，若要把中期茶准确定位还需要大量的科学数据来支撑，否者会给茶友带来困扰和误导。
中期茶的特点：
经过十年左右的仓储陈化，普洱茶本身的刺激性和寒性降低，茶性开始变得温和内敛，原有的苦涩味慢慢转化为甜醇，香气由上扬到下沉，茶韵圆润，水长耐泡，回味悠长。中期茶综合品质口感已开始进入适饮期。
中期茶对于常年喝茶的人来说年份还稍有点短，但对于消费者来说却有着很高的性价比和稳定性。每年云南普洱茶原料都呈现出一个较大的增长，超过每年中期茶涨幅，很多中期茶的价格并不比新茶高。而老茶由于稀缺的数量和优秀的口感价格已经居高难下。
如何让你泡的普洱茶好喝百倍？
普洱茶的泡法与其他茶类不同，这与普洱茶本身共同的特质有关。普洱茶为云南大叶种茶，且多为紧压茶，又具备“越陈越香”的特性，所以，普洱茶的泡法需求一定技巧。
普洱茶的泡法，主要从以下5个方面把握：
一、普洱茶冲泡用具
1、紫砂壶（好）：由于普洱茶合适用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保管普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为好。
2、盖碗杯（最常用）：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，而且清雅的作风最能反映出普洱茶颜色的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需求多些技巧，否则很烫手。
3、土陶瓷提梁壶（适用便利）：由于普洱茶的泡法合适运用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等质量特征。土陶瓷提梁壶普通体积较大，其特有的古典粗暴的美更契合普洱茶深沉的陈韵，且适宜多人，朋友之间一同饮用，故土陶瓷提梁壶曾经成为一新的时兴。
注：不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必需讲究。
二、普洱茶投茶量
普洱茶的泡法中，投茶量的几也是影响茶汤口感的重要要素。
国度标准审评法中，100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，这样一个比例可以较好地展示茶品的优缺陷。
关于日常冲泡品饮的普洱茶泡法，180ml的壶，投茶量在10g左右较合适。假设担忧估量不准茶叶的克数，可以买个电子秤。
当然，由于个人口感浓淡度不同，可以适量调整。
备注：除此之外，茶性也对普洱茶的投茶量有着较大的影响，经过发酵的老生茶与熟茶、老熟茶，茶叶内物质经发酵后，部分不溶于水的物质能溶于水，使得茶汤滋味易显。同时老茶内含物质析出更快，茶汤也会更浓。针对这样的情况，发酵较高的茶品，投茶量也要更少一些。
三、水温亦须留意
普洱茶的泡法技巧中，水温是影响普洱茶滋味、口感的关键性要素。
普洱茶选用云南大叶种为原料，叶片肥厚，且多为紧压茶，因此冲泡时对温度和热量的恳求较高。所以，普洱茶的泡法中水温普通恳求为100℃，但是，不同年份、工艺的普洱茶，对水温的恳求又略有差异。
普洱茶的泡法，特别是3年内的重生茶，水温不只需看年份，还要看原料的老嫩度。
年份较短、原料偏嫩的茶品，水温控制在95℃左右，当水煮沸后，我们可以静置一会儿，让热气分发一下，稍微降一下水温。
这样可以避免烫坏新颖的叶片，使茶汤产生水闷气，影响口感的鲜爽度。
普洱茶的泡法，在新制普洱熟茶这里又略有不同。由于熟茶经过人工渥堆发酵，水温要抵达100℃，才干将熟茶顺滑甜的口感发挥出来。
四、醒茶必不可少
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。
1、假设生普洱茶是放在开放的环境里，普通是不需求醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质构成一定的危害。所以需求醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器里存放的生茶，也就是平常大家说的干仓茶。
醒茶方法：将需求喝的生普洱茶拿到开放的环境放大约半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时分沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
2、普洱熟茶也需求醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大约一个星期左右再援用。其实环境对熟普影响不大，留意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶地道为了跑掉渥堆气。
3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，其目的在于进步茶叶及泡茶用具的温度；经过对茶叶中止温润浸泡，起到利于茶叶伸展和茶汁浸出的作用。
五、出汤时间把握好
普洱茶冲泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可适度延长时辰，以坚持茶品口感衡定。跟着冲泡次数的添加，冲泡时辰能够渐渐延长，但细致冲泡时辰还是要视茶荡的浓淡度灵活控制，有的普洱茶出汤慢，需泡2至3泡后才见浓郁芳香的茶汤。
普洱茶比普通茶叶耐泡，普通能够接连10至20次以上，直到汤味很淡中止。尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时辰浸泡，避免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时，应滤干茶汤，翻开壶盖。
普洱茶冲泡误区
1、开水反复煮沸
有的人用开水壶煮水，一次性煮得太多，等到泡下一泡水温又不够了，于是又继续加热，其实这样反复沸腾对水质不好。水中含氧量过低，活性不够，激起不了茶性。泡茶用水，以初沸、二沸为宜，煮到水翻腾冒泡即可，不可等到波涛汹涌或长时间沸腾，就可避免水质对普洱茶的影响。
2、没有温杯烫壶
温杯烫壶，一方面是将茶具尽可能地洗净，去除异杂气息；另一方面，主要是减少周围环境对茶的影响。特别是温杯，那是醒普洱茶的重要步骤，有助于激起普洱茶香。
3、润茶时间太久
润茶也称为醒茶，旨在让茶叶伸展开来，才干冲泡出更好的滋味。特别是紧压的普洱饼茶、沱茶等等，通常第一泡很难出味，常常会弃掉，等到第二泡才饮用，滋味更佳。
但润茶时间也不能太久，一旦泡得太久会构成茶中内含物质损失过多，而正式冲泡时普洱茶的滋味就容易变淡。润茶的程度到茶叶伸展到七成左右，由于吸饱了水，第二泡茶叶很快展开，茶味很快就会出来了。
皮肤痒喝什么茶好首选当然是喝普洱茶
夏季天气干燥，很容易皮肤瘙痒的感觉，有一些爱茶人士询问，有什么茶叶是解决皮肤瘙痒的呢?这个的确是有的，下面小编来为你介绍。
皮肤痒喝什么茶好?——普洱茶
为什么说皮肤痒喝普洱茶好呢?因为普洱茶中富含微量元素锰，对皮肤有不错的保护作用，有人说夏天喝绿茶好，但是普洱茶所含的锰比绿茶要更多些。
另外也要多吃豆制品和坚果类，因为它们富含维生素A和维生素E，能很好的促进皮肤新陈代谢功能，再搭配上粗粮和水果、蔬菜，这样皮肤痒的情况就会好一些了。
皮肤除了平时要多补水和少吃辛辣食物外，饮用普洱茶也是一个可行的办法。
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