绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
揉捻，是普洱茶鲜叶杀青之后的制作工序，藉由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏，组织液体附着于茶菁表面，利于冲泡时增加香气口感，以及让内含物质均匀释出。
普洱茶生产中的揉捻工序，可分为手工揉捻和机器揉捻两种。手工揉捻现多应用于小批量的古树茶生产；机器揉捻相较而言更为省力，生产效率高，多用于台地茶等大宗茶品的生产制作。
普洱茶揉捻的目的，主要在于使茶菁成条索状，并使茶叶表面裂而不破，易使茶叶内含物均匀而充分释出。揉捻不足的茶叶，条索成片、口感清淡；揉捻过度，茶品会无光泽、汤色混浊、苦涩度高，干燥储存后易有杂味。
茶叶鲜叶在刚刚结束杀青工序之后，叶片温度较高，同时茶叶不同位置（叶片中心与边缘）的水分分布不均，此时若立刻揉捻，会导致茶叶细胞壁破裂过度，产生汤色浑浊、口腔刺激性过高等缺点，在这种不当制程的影响下，即便原料是古树茶鲜叶，最终成品也会呈现台地茶的口感。因此茶叶在杀青工序之后进入揉捻工序之前，需经过摊晾，降低叶温，同时使叶片水分分布均匀。由此叶片的韧性提高，在恰当的揉捻工艺之下方能达到“裂而不破”的效果。
茶叶鲜叶杀青，即使工艺正确也会有少部分叶片受热过多，产生少量“焦片”。若没有相应工序去除这些焦片，它们便会在揉捻时被揉进茶叶的条索之中，造成茶品永远无法去除的烟焦味。为了避免烟焦味，一方面要提高茶叶的鲜叶杀青工序的水准，尽量减少焦片的产生；另一方面则需在揉捻前的摊晾和揉捻中都应有意识的筛去茶叶中的焦片。一切努力都以最终茶品呈现的相对完美为目标。
在有孔洞的簸箕上手工揉捻，在揉捻过程中筛去焦片。
因为揉捻工艺之故，若茶树种植过程中喷洒农药，附着在茶叶表面的农药残留与析出的茶叶组织液体混合，即使不溶于水的脂溶性农药，同样可以藉此存在于茶汤之中。经典普洱体系选择原料的底线是其种植过程不使用农药、化肥、生长激素，而不是茶叶中的农药残留达到某种标准，便是基于对于自身职业道德的坚持，以及对消费者健康负责的义务。（
2010年陈升号普洱茶老班章青砖生茶
【名称】陈升号老班章青砖
【工艺】生茶饼茶
【年份】2010年
【规格】200克/饼10饼/提40饼/件4提/件
【产地】勐海县工业园区
【储存方式】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染
【许可证号】QS532814010649
【批发电话】0871-63321321
【陈升号普洱茶更多产品报价】http://www.puercn.com/bj/cshao/
老班章村始建于1476年。现全村有茶农117户，老班章海拔1700-1900米，有乔木茶地4700余亩，原生态植物多样性保护完好，土壤为红壤和砖红壤，有机质非常丰富。所有茶树均不使用化肥、农药，是原生态的绿色健康有机茶叶。
2008年2月经勐海县人民政府批准，勐海陈升茶厂与老班章村协商一致，共同设立“公司+基地+农户”的经济合作组织,旨在于保护老班章普洱茶的原生态和原产地特性。集约化生产品质有保障的老班章茶，为普洱茶产业的现在和未来做出自己应有的贡献。
2009年，西双版纳州政府茶产业办公室，西双版纳州茶叶协会和省内有关专家对陈升号老班章茶进行了品质鉴评，并被评为“西双版纳州名茶”。
老班章茶外形匀整，色泽白亮，芽毫显露，光鲜润泽，叶底黄绿黄绿嫩匀明亮，内质香气显兰香并浓郁持久，回甘生津快速，滋味浓酽，茶气刚烈，劲霸醇厚，素享“茶王”等至高无上的美誉。此茶清醇正气，有很高的收藏价值。
2008年，陈升号老班章茶在第六界国际茶文化大展韩国首尔茶博会获“茶王奖”；2009年，陈升号老班章茶在“新中国60华诞国庆杯云南名优茶评比”中荣获“金鼎奖”。
科学饮普洱茶的三要点介绍
正确的人生观、价值观可以让你的人生美满幸福;正确的饮食让你身材苗条健康;现在喝普洱茶的人越来越多，所以科学饮普洱茶可以对身体有益而无害。今天小编就为大家讲讲科学饮普洱茶的三大要点，希望大家健康饮茶、放心饮茶。无论是最初喝茶的目的是什么，相信大家都有一个共同的目的就是希望身体健康，只有科学的饮茶才能使你的身体更加健康，一起来看看本文的内容介绍，希望对茶友们有所帮助。
1、你喝的科学吗
根据茶叶成分特性，结合饮茶者身体状况，因人、因时、因地进行茶品选择、储藏、冲泡、饮用，有益于身心健康的饮茶行为，这才是科学饮普洱茶。
现代都市人处于亚健康的人比较多。从而导致体质的复杂化。处于亚健康的人应喝发酵程度重的普洱茶，如果血糖本身不高的话，还可考虑在普洱茶中加奶、糖调饮。吸收功能较差的人，应饮用熟普洱茶(发酵程度较高)，且发酵后会产生的微量元素能促进食欲和吸收。
挑挑拣拣：选择卫生安全、品质良好的茶叶。选择茶品很有讲究，最好购买信誉良好、在产品质量有保障的商家购买。目前茶叶方面主要有无公害认证、绿色食品认证、有机茶认证、QS认证等。
2、宣饮茶时且饮茶
油腻食物大多含有丰富的脂类或蛋白质，其在胃中的排空时间较长，食物在胃内滞留太久，会产生饱闷感和口渴，此时饮些浓茶，茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道蠕动，茶汁和脂肪类食物形成乳浊液，消化道蠕动加快食物排入肠道，使胃部舒畅从而有助于消化，可防止消化器官疾病发生。
吃太咸的食物会过量吃入食盐易造成血压上升，尤其是高血压患者，更不宜吃的太咸。体内盐分过高，对健康不利，应尽快饮茶利尿，普洱茶中合有的咖啡碱、茶碱通过扩张肾脏微血管，达到利尿之效，从而排出盐分。
进行过量体力劳动，会引发大量排汗，在高温高热环境中工作的人，为调节体温，会排出大量的汗液，这时饮茶能很快补充人体所需的水分，降低血液浓度，加速排泄体内废物，减轻肌肉酸痛，逐步消除疲劳。茶汤除了补给水分以维持机体的正常代谢外，还因茶汤中含清凉、解热、生津等效能的成分。
3、普洱茶很适合的人群
多喝族：科学饮普洱茶一定要注意饮茶人群，年轻人将成为普洱茶多喝族的积极拥护者。采矿工人、作x射线透视的医生、电脑工作者、长时间看电视者和打印复印店的工作者。这一类工作的人会或强或弱的受到一定的辐射，而普潭茶叶中含有的茶多酚具有一定的抗辐射作用。
脑力劳动者和夜晚工作者：熟普洱茶(发酵程度较高)中含有咖啡碱，具有提神醒脑的作用，所以作家、学者和夜晚脑力工作者多饮熟普洱茶。有利于提高思维活动，增强记忆，提高工作效率。而且熟茶的茶多酚在熟化过程中转化为其它的保健成分，对睡眠影响很小。
歌者、主持人、演员：从事长时间的用嗓工作，饮普洱茶可以生津润喉，可以滋润声带，减轻咽喉充血肿胀，使发音清脆：普洱茶中的茶多酚能有效抗毒灭菌，对白喉杆菌、变形杆菌等均有抑制作用，能防止咽喉炎的发生。少喝族：儿童。儿童适当饮茶可防治儿童龋齿，茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。儿童可以适量饮一些淡茶(为成人饮的茶浓度的三分之一)。对于学龄前儿童不要饮太多绿茶，因为其含过量的茶单宁，会影响发育成长。可以少量喝一些普洱茶，因茶中茶多酚类的转化，普洱茶相对滋味比较平和，刺激性和收敛性都得到改善。
老年人：老年人适合饮茶性温和的熟普洱茶(发酵程度较高)，因为熟茶健脾护胃，对神经的兴奋不大。熟茶虽然性温和，但是不适宜饮用得过多或者过浓，老年人代谢能力弱，过度饮茶会造成夜尿次数过多、低血糖等不适反应。
对于科学饮普洱茶就介绍到这，提醒大家一定要切记以上三点，以防喝茶给身体带来的不良影响。提醒茶友们喝茶要根据自身体质选择适合自己的茶点，茶汤浓度根据平常喝茶习惯、喝茶人数而定，不要太浓了。
数字解码：普洱茶的成分及功效
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过特殊加工工艺而成的产品，尤其在后发酵过程中微生物代谢产生的热及茶叶的湿热作用使其内含物质发生氧化、聚合、缩合、分解、降解等一系列反应，从而形成普洱茶独特的品质风味，并具有特殊保健功能。现代科学研究表明，普洱茶的这些保健功效时与茶叶内所含的化学成分密切相关的。这些成分在对人体的保健作用上，有的是单一成分作用的结果，而更多的是多种成分协同、综合作用的结果。
鲜叶
普洱茶含有促进人体新陈代谢的三大物质
普洱茶中含有丰富的营养成分和药效成分。据周昕编的《药茶》一书记载，大体可分为三类：第一类是人类生命新陈代谢所必需的三种物质——蛋白质、碳水化合物、脂类。茶叶中的蛋白质由氨基酸组成，嫩茶叶含氨基酸2%~5%，有20多种，多数是人体所必需的，其中茶氨酸含量较高，是茶叶的特殊氨基酸，其他还是赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸，有利于促进人的生长和智力发展，对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及贫血等都有积极作用。茶叶中的碳水化合物含量约为30%，能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2%~3%，其中有磷脂、硫脂、糖脂和甘油三酯。茶叶中的脂肪酸，主要是亚油酸和亚麻酸，都是人体所必需的，是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。
茶桌礼仪-叩手礼
普洱茶含有人体所必需的维生素B1 和维生素C
第二类是维生素和酶。普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等，这些维生素，用开水浸泡10分钟后，平均80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好的来源，尤其是维生素B2和维生素C最为重要，缺乏维生素B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸，具有多方面的生理功能，防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌等作用最为显著，已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高，而且都溶于水，能充分作用。茶叶中的酶，按它们在机体中的生理效应来说，有相似之处，而且有些维生素就是酶的组成部分。
普洱生茶
普洱茶含有人体“硬”组织所必需的矿物质
第三类是矿物质。茶叶中含有4%~7%的无机盐多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾盐、磷盐最多；其次是钙、镁、铁、锰、铝等；再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫、氟等。医学专家指出：无机盐可维持人体液（渗透压）平衡，对改善机体内部循坏有重要意义，又是人体“硬组织”（如骨骼、牙齿）的原料，与骨、牙等的生理关系十分密切。钾为细胞内液的重要成分，普洱茶中的钾易泡出；普洱茶中氟化物对防龋齿有重要作用；锰可防止生殖机能紊乱和惊厥抽搐；锌可以促进儿童生长发育，防止心肌梗死与暴卒，并有抗癌作用；铜、铁对造血功能有帮助。西南大学研究认为，普洱茶在后发酵过程中，黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多，而黄酮苷具有维生素P的作用。
云南医学专家梁明达教授研究，经测定普洱茶含有多种丰富的维生素，如β
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
