说茶观丨普洱茶的“茶气”到底是什么？-茶礼仪网

@福海茶：不知道你在喝茶的时候有没有感受过身体发热，后背发汗的感觉。我曾经还有过喝茶喝得四肢发软，热气不断涌上脑部，晕晕乎乎的感觉。一般啊，会让品茶者出现这种身体感受的茶，常常会被评价为茶气足，有的茶友甚至会将茶气视为普洱茶的精髓所在。

我们都知道，普洱茶相比于其他的茶类来说，滋味醇厚，茶汤浓稠。这啊，是因为大叶种茶叶内的水浸出物含量高。普洱茶原产地的限制性规定中提到，水浸出物含量必须达到或超过38%这才符合普洱茶的标准。普洱茶中的水浸出物主要包含多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等等。

而当我们喝茶时候，普洱茶的这些内含物质溶于茶汤，最终被我们喝进体内。当内含物质丰富的普洱茶汤经过人体的肠道后，小肠绒毛会主动运输吸收葡萄糖，通过静脉将它转运到血液循环当中。这个时候伴随着葡萄糖氧化释放的能量，饮茶人就会感觉到发热。

而茶汤中的生物碱和茶多酚具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常分泌等这些作用。所以如果喝茶过浓或者过量的话，很容易发生血液循环加速、呼吸急促的反应。可以说啊，我们感受到的茶气，其实就是茶叶内含物质释放之后，对我们身体产生的影响。

@尚茶小鱼：好的普洱茶经后发酵及长期陈化后，会让人体验到前胸后背发热，接着毛孔发出微汗的过程，造成这种体验的就是普洱茶茶气。有经验的普洱茶品茗者，对茶气特别敏感，茶汤一入口，就能分辨出茶气的强弱，气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受，如老班章。

@庄静超：普洱茶的茶气实质是茶汤进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用所产生的一种感觉。

不同的人对普洱茶茶气的感觉是不一样的，如体质不同、口味不同、品鉴能力不同、环境不同、心情不同等等；同一个人在不同时候或不同条件下也会有不同的感觉和判断。

苦涩味只是一种味觉现象，体感才是茶气最主要表述。

总之，普洱茶茶气是茶种、树龄、土质、生态、海拔高度，以及茶品陈期、储存条件等因素反映在茶汤中，刺激着人的口腔，引起了人的体感，所以，茶汤与人的互动决定了每个人对某一款茶品的茶气感受。

@忆凡茗品轩的忆凡同学：说到普洱茶的茶气，这东西颇为玄学，不是一个能具体的东西，也没有明确的释义。品饮普洱茶所感受到的茶气，是普洱茶本生所含的各种物质在人身体内发生反应的结果。

品质越上乘的茶料，内质肯定越丰富，自然就能带来更加明显的身体感受。茶气所带来的感受诸如：后背、腹部发热；毛孔打开微微出汗；打嗝；兴奋、愉悦等等。这些感官体验需要自己多加体会，总之一款优秀的普洱茶，不但味道好，所带来的各种“体感”特征也是颇为明显的。（本文系整理自网络，观点仅代表作者本人！图来源：图库）

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普洱茶包装纸制作过程图解

在云南西双版纳地区特有的一种植物，当地的人叫“马三”。在使用“马三”的过程中，得把外面的皮全部剥干净（只留中间白白那一层）,晒干，然后，经过二至三小时沸水煮，再用榔头把煮好的树皮捣得很碎，做成纸浆。再经过加工，印上各大品牌的印章、标志后，就成了我们云南普洱茶饼茶的茶叶包装纸了。

以下是云南普洱茶包装纸的制作工艺流程（图）：

普洱茶包装纸制作过程图解

随着社会经济的不断发展，传统的制作工艺逐渐被机械化所取代。云南普洱茶包装纸的传统制作工艺是普洱茶丰富文化历史的一部分，希望这样的原生态工艺一直传承下去。

易武鸿庆：普洱茶收藏首现年限公证

【2005年1月1日】15000份春城晚报与茶饼同时封存，以确证藏茶年限。

封存一款茶，源于对此款茶的信心。如果没有好的原料与对此款茶后期能转化为优质茶的底气，谁想积压资金来做这种十年后才能触碰到的梦？

马大姐的眼光及远见建立在她对原料的鉴别与对制作、存储环境的把控上。十年的光阴来等这款茶，就是等一个人也等的太煎熬了吧，而马大姐却是那样的从容与冷静，对此茶的情感与期望可见非同小可，对于好茶者来说，恐怕没有谁不想尝尝这款茶到底什么滋味什么香型的吧？

上图为【十年封存2015年1月25日亮相于昆明总公司】

期待哪天有此际遇茶缘，在一个温暖的地方与一些温暖的人一起品饮陈封十年、被十年光阴雕塑过的好茶............

上图为【十一年陈化2016年9月25日开汤于北京分公司】

普洱茶不仅仅是喝，而是一种仪式，一种哲学，一种形态持杯慢饮。

光线中的普洱茶晶莹剔透，豪放、娇媚、典雅、高贵、矜持、冷傲所有情怀都在里面了......

冲泡普洱茶的器具生普洱茶的冲泡水温度

普洱茶的冲泡方法有多少种？

冲泡方法宽壶留茶根闷泡法：针对质量不错的普洱茶采用"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是说经"洗茶"后至始至终将泡发的茶汤留到茶具中里一部分，不把茶汤倒干。一般采用"留四出六"或"留半出半"。每一次出茶后再用热水添满茶具中，直至最终茶汤滋味变浅。

下面介绍普洱茶的作用与功效有哪些？

1、陈皮+梨风热咳嗽：陈皮能补阴止咳化痰，对风热咳嗽有很好的预期效果，加上梨不仅能赶跑寒症，止咳化痰能够补阴润肺化痰，改善无痰干咳。

2、普洱茶可防止脂肪沉积，用餐的时候人体会发烫，这由于消化吸收食材时，根据严格自律神经系统的功效而释放出来了发热量。这类饭中餐后产生的热管散热状况被称作“食饵性人体体温产生”，这类作用越充沛的人，吃下来的物品点燃得也越多快，很无法脂肪的方式在身体沉积。常常有许多试着过各种各样减肥的方法，結果都以不成功而结束的人到人们门诊所来。尽管干了测算发热量等各式各样的勤奋，但好像人的人体却也不按测算的大数字转变。

3、降血糖降血脂：血糖降了,大自然也就能产生减肥瘦身的作用了.生活起居中也常常会许多人提到普洱茶减肥瘦身的作用并不是显著,而又有些人作用明显.这类分歧来源于个人的差别及其对肥胖症水平了解的不一样.假如原本血糖也不高,喝普洱茶是不容易再降低血脂的.

冲泡普洱茶的器具生普洱茶的冲泡水温度

普洱茶的冲泡方法有多少种？

下面介绍普洱茶的作用与功效有哪些？

1、陈皮+梨风热咳嗽：陈皮能补阴止咳化痰，对风热咳嗽有很好的预期效果，加上梨不仅能赶跑寒症，止咳化痰能够补阴润肺化痰，改善无痰干咳。

本文标题：说茶观丨普洱茶的“茶气”到底是什么？

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