正确认识普洱茶“黄片”-茶礼仪网

正确认识普洱茶“黄片”

普洱茶黄片，是指普洱茶在原料的筛拣工序中，因条索疏松﹑粗大﹑宽大﹑茶箐等级较低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，经过晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。

多数不了解情况的人说，黄片是“病叶﹑枯叶﹑老叶”，这是不对的。而且枯老叶，病叶是无法揉捻的，根本谈不上加工成成品。通常茶农在出售毛茶成品前，还得人工从毛茶堆中手工检出黄片，这是个不小的工作量。

黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶；二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此，如果不把这部分茶箐拣出，那么压成型后条索的观感就差了。

比较好的黄片产量也是很低的，而且茶质并不会比同批的高等级的茶品差，黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，黄片由于叶片组织厚实，生长世间较长，所以其苦涩感已经大大减弱，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。普洱茶的发烧友是对其越来越推崇了。如果把这种黄片，特别原料均是从高等级古树茶中挑拣而出的，此种茶香幽雅，汤甜水滑，经久耐泡。

老黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。有兴趣、有条件的茶友可以煮来喝。（文章来源于：普洱杂志

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高血压能喝普洱茶吗

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，高血压患病率随年龄增长而升高，因此也高血压也可以是老人病。高血压是不能完全根治的，但是可以控制，预防的。普洱茶是一种极具保健作用的茶品，很多高血压患者也都会饮用它老控制病情，但是高血压能喝普洱茶吗?喝了真的可以控制病情吗?

普洱茶的功效经现代研究共列述20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他。其中最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点;可以纤体紧肤。另外，长期饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

高血压能喝普洱茶吗?显然这是可以喝的，但是长期单饮一款茶是不科学的，这里小编还为您列出几款适合高血压患者饮用的茶。一年四季可以交替着喝。

1、麻叶菊花茶：罗布麻叶5克，菊花5克，沸水沏茶，不定时饮，能饮多少饮多少。或单用罗布麻叶泡茶饮用亦可。

2、菊花桐叶茶：菊花5克，臭梧桐叶5克。沸水沏茶频饮。菊花清肝明目，平肝降压。用于高血压头晕目眩等。

3、麻叶甜菊茶：罗布麻叶5克，甜菊叶5克。沸水沏茶频饮。罗布麻甘苦凉，能平肝降压，治高血压眩晕头痛，失眠多梦等。

4、桑菊茶：菊花5克，霜桑叶5克。沸水沏茶饮。或单用菊花泡茶饮用。霜桑叶苦甘寒，清散肝热，治高血压头晕头痛头胀，能降压。

5、豆花龙井茶：蚕豆花5克，龙井茶3克，沸水沏茶频饮。

通过小编详细的介绍后，大家都知道“高血压能喝普洱茶吗”的答案了吧，不过普洱茶只是健康茶。不是药物，能有效控制病情但不能完全控制，定时吃药，注意饮食才是对控制高血压有帮助。

陈年普洱茶罐炖八珍

茶罐炖八珍

普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。

陈年普洱茶罐炖八珍的制作方法如下：

一、食材

1.松茸100克、鸡纵100克、火腿丝50克、鸡脯肉150克、竹荪100克、鸡腿菇100克、芦笋80克、陈年普洱茶3克

2.精盐、蘑菇精、茶汁、高汤、芫荽各适量

二、烹制工艺

1.松茸、鸡纵、鸡腿菇洗净切丝，火腿丝过水，鸡脯肉煮熟切丝，竹荪水发改段，芦笋去老皮改段，陈年普洱茶泡茶汁200克。

2.锅置火上，下高汤煮沸，加入茶汁调入精盐、蘑菇精。

3.取10个小茶茶罐分别装进松茸、鸡纵、鸡腿菇、火腿丝、鸡脯肉、竹荪、芦笋，浇入茶汤，放在蒸箱里蒸3分钟，取出撒上芫荽即可上桌。

三、品质特点

茶汤鲜美，营养丰富，茶罐古朴。

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