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花茶
其他茶
图为：普洱茶（南茗佳人提供）
有的。普洱茶是具有悠久历史的云南特有的地方名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶为原料再加工而成——直接再加工成成品的普洱生茶和经过人工发酵后在加工形成的普洱熟茶。和黑茶有很大的不同，主要区别有以下几点：
1、原料不同
普洱茶采用的是云南大叶种茶树的鲜叶，黑茶是采用中小叶种茶树鲜叶；普洱茶对鲜叶的选择较细嫩，黑茶则粗老。
2、加工方式不同
普洱茶在教科书中列入六大茶类中的黑茶类，理由是都属于后发酵茶。然而，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶从鲜叶至成品是连续完成的，发酵时间比较短。
普洱茶则不同，普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，蒸压成型后即是普洱生茶，适度潮水渥堆及微生物自然接种又是普洱茶熟茶品质形成的关键环节。发酵时间较长。
3、产地不同
黑茶主产区为四川、云南、湖北、湖南、广西等省区。普洱茶产地特指云南普洱茶区（云南勐库、勐海、易武、攸乐、布朗、班章等地）。
4、外形不同
黑茶主要外形是紧压砖兼有卷、散状，而普洱茶饼状（圆茶、饼茶）居多，兼有沱、砖、心、瓜、团、屏、散状等。
5、功效不同
普洱茶功效物质比黑茶丰富。普洱茶的保健功效，如抗菌、降脂减肥方面的作用高于黑茶。
6、后期表现不同
普洱茶越陈越香、越陈越升值的品质特征与黑茶有很大的不同。
普洱茶不良品质的表现
怎么分辨普洱茶不良品质，具体表现出哪些方面？下面就为大家介绍一下普洱茶不良品质的主要表现。
普洱茶品质要素主要由“外形”和“内质”两方面构成。
“外形”，指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从“条索形状”、“老嫩程度”、“色泽特点”、“气味类型”进行比较鉴别。
“内质”，指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。
普洱茶不良品质主要表现为：
(1)条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者；
(2)茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂者；
(3)茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者；
(4)干嗅气味透粗老(干稻草味)、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者；
(5)冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短者；
(6)热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者；
(7)滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩，无回甘生津者；
(8)叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者；
(9)混入非茶类夹杂物者。
以上就是关于普洱茶不良品质的主要表现介绍，希望这样的描述能给大家品饮、收藏普洱茶时，起到帮助的作用。
作为普洱茶三大产区之一的普洱，有哪些耳熟能详的山头？
临沧、版纳、普洱合称云南三大普洱茶产区，是云南95%的普洱茶原料产地，最优质的普洱茶也都来自这三大产区。
其中版纳有耳熟能详的老班章、临沧有冰岛，那普洱有哪些山头呢？本期我们就来讲讲普洱市都有哪些茶山。
1、景迈古茶山
提起普洱市，不得不提的肯定就是声名赫赫，有“千年万亩古茶园”之称的景迈山了。景迈山位于普洱市澜沧拉枯族自治县惠民乡，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，地处西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈山不仅是新六大茶山之一，还拥有目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园。
因其具有重大的科学价值、景观价值、人文价值、生产应用价值，而斩获多项殊荣。被日本茶叶专家松下智和八木洋行先生赞誉为“人类茶文化史上的奇迹”“世界茶文化历史自然博物馆”，还被国际茶业委员会确认为“世界茶源”。
并且景迈山自2010年开始申遗（申请加入世界文化遗产），于2012年11月，普洱景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》，申遗工作取得了阶段性重要成果。如果申遗成功景迈将成为世界上首个与茶有关的世界文化遗产。
2、邦威古茶山
邦威古茶山位于普洱市澜沧拉祜族自治县富东乡，地处澜沧、双江、景谷三县交界的澜沧江畔。邦威古茶山茶园面积虽然不大，但其名气可不小，因为目前世界上已发现的树龄最大的过渡型古茶树，就是邦威树龄1000多年的过渡型古茶树。邦威千年过渡型古茶树的存在和发现，平息了国际上对于“茶树原产地在印度？还是在中国？”的争论，确立了中国、云南是世界茶树原产地的地位。
图中左上角
并且，为了纪念这一发现，中国国家邮电部于1997年4月8日发行的《茶》邮票一套四枚，其中第一枚邮票《茶树》上所印刷的，就是邦威的这棵千年古茶树。
3、镇沅千家寨
千家寨隶属于普洱市镇沅县九甲乡和平村村委会，在镇沅千家寨发现的树龄高达2700年的野生茶王树，被认为是目前世界最古老的野生古茶树，被上海大世界基尼斯总部授予最大的古茶树“大世界基尼斯之最”的称号。镇沅千家寨也由此闻名世界，成为众多国内外茶友朝圣之地。
4、困鹿山古茶山
困鹿山古茶山位于普洱市宁洱哈尼彝族自治县凤阳乡，困鹿山古茶园不仅是如今宁洱县境内发现的面积最大、保护最完整的古茶树群落。而且，因所产之茶口感滋味出众，困鹿山古茶园于雍正七年（1729年）被清政府指定为皇家御用茶园，距今（2017年）已有288年历史了。
5、景东无量山
无量山位于普洱市景东县西部，西北起于南涧县，向西南延伸至镇沅、景谷等地，西至澜沧江，东至川河。景东县无量山种茶、制茶历史悠久，据传其种茶历史始于三国孔明兴茶时期。到清朝时期，无量山种茶面积达到10万亩之巨，所产之茶远销海内外，声名显赫。
以上所述，均是普洱当地名气较为显著，且在普洱茶界中有较大历史意义，所产之茶口感较为出众的山头。作者|南茗佳人,首发www.ishuocha.com
慧眼识正宗普洱教你从五方面淘汰普洱茶次品。
普洱茶可谓是享誉四海八荒的茶，市面上因此也会出现参差不齐的普洱茶，那要如何做才能“慧眼识英雄”呢?
从外形辨别
好的熟普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
从香气辨别
普洱熟茶因为经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为乾仓茶)，可以从外型表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为73厚礴茶，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股陈香。陈香是由熟味，经过长期乾仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和陈香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
从汤色辨别
干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年歷史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以有的人在的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因为普洱茶汤色的原因。实际上现在普洱茶已经被列为单独的一种茶类了。
品滋味辨别
再好的茶也要好喝才是极品，在有些人看来，茶叶再贵不好喝也是白搭。普洱生茶入口偏苦涩，回甘强烈持久，口中生津持久。普洱熟茶入口浓厚，无苦涩之味，茶汤入喉润滑香醇。看一款茶好不好最主要的就是品，只有尝过才知道是不是真正的好茶。
从叶底辨别
看盖碗中的叶底，冲泡出汤之后就要看看盖碗裡面留下的叶底了，看色泽、茶叶大小、肥厚程度、鲜嫩程式。生茶叶底为墨绿色颜色鲜活，叶片较肥厚，叶子展开充分。熟茶为褐红色，叶子有弹性颜色鲜润有活力。
这些步骤综合起来就是淘汰次品的方法，希望对各位茶友有所帮助。
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