绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶的核心价值是越陈越香，因此对于普洱茶有需求的茶客追求的往往是陈茶不是新茶。但是，优质的陈茶是优质新茶演变而来的，所以品质较差甚至低劣的普洱新茶饼来仓储转化，如何存放，都不会成为上佳普洱茶。
说到这里有人就会问“手上有个茶前几年还是新茶很难入口，但是在存放了几年以后就变好喝了“，其实这类型的茶仅仅只是从难以下咽转化成能喝而已，更优质上佳没有一点关系。
还有人有些人说”买了两个不同的茶饼，一开始的时候口感都差不多，但放了一段时间后，两个茶的口感味道汤色都不一样了“。这就是我们今天讨论的如何判断新茶的陈化潜力。
即便都是好茶，也存在着不同程度的转化潜力。如何选对普洱茶之余，还具备鉴别判断新茶转化价值的能力，这话题十分值得讨论。
判断一些普洱茶是否具备转化潜力，需要具备：
1、建立普洱茶基础信息库：对于茶客存茶，既然选择存，那么必须有足够的毅力、耐心和不错的记忆能力。普洱茶陈化不是一天两天就成完成的事，这是一个时长跨度可逾十年的浩大工程。对买回来的每一款茶进行及时记录了解的情况和信息，以免将来忘记。
2、一定的存茶历史：了解这片茶的变化，才能及时有效的掌握这片茶的陈化脉络。不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差。通过持续的跟踪记录，除了了解这款茶之外，如果茶友的个人信息库建立的足够完善，还可以通过多款茶提供的信息来了解这一类普洱茶或某个品牌类似产品的陈化脉络。
3、提高归纳能力与逻辑思维：从尝试不同的新茶，跟踪一款茶的转化经历中，是会获得大量信息的。这些信息按照规则存储于脑海之中，是建立个人信息库以及从存茶历史中获得经验、知识的基础。如果按照一定的逻辑关系去归纳信息，那么当你要调用信息的时候，就会发现十分的迅速有效。
4、空杯心态，不断更新认识：判断新茶的陈化潜力这个问题是非常大也是非常复杂的，没有人可以说自己完全明白和宣称可以解释在存茶过程中发现的所有问题。所以，做为普通存茶者，一定要有空杯的心态，这样才能够学习和领会到更多的东西。只是一知半解且刚愎自用那么永远不可能达到很高的判断普洱茶陈化潜力的能力。
而说到收藏不能不提到流通环节，市场上有不少藏家就是通过收藏普洱茶来达到投资理财的目的，但是你手中的茶是否具备商家回购和增值空间呢？藏茶可以属于个人爱好，纯粹的为品饮而藏，藏茶也可以是商业行为，纯粹的等待升值。无论属于哪一种，购买时对茶品的鉴别与认识都是必备技能，只有拥有了足够的经验与认识才能辨别出一款茶是否具备转化潜力。为爱好，具备转化潜力也就意味着你在若干年后可以享受品质上佳的陈化老茶；为收藏，具备转化潜力也就意味着你在若干年后可以不费吹灰之力就能将手中的佳茗变现。
最后还是要提醒各位茶友是否具备转化潜力是存茶的先决条件，但是如果不能把握存储条件导致存放不当或者没有相应的存储环境，即使再好的茶品也是不能够转化出上架的老茶的。（文章来源：为天下人存好茶）
茶叶宜喝不宜炒众多品牌普洱茶正处于价值洼地
闲暇之余，翻看新闻，发觉最近平淡的茶行业仿佛又热闹起来了，平添了些不怀好意的“注意力”。诸多1040万一斤的武夷岩茶、68万一斤的老班章、20万一斤的肉桂被各方媒体反复报道，似乎茶叶不贴上个“天价茶”的标签就少了报道价值。恰好前不久有位老茶人跟我说，未经炒作的普洱茶，就是一门永不亏本的好生意。这句话着实令人印象深刻，结合自己入行三十余年的亲身经历，不禁陷入深思，茶叶究竟是一门怎样的生意、普洱茶到底是炒作还是真需求？
要了解一门生意，自然得先了解那些最终愿意花钱的消费者。因为消费者是聪明的，甚至可以说是精明的，他们往往代表着终端市场的切实需求，只愿意为感兴趣的商品掏钱。同时聪明的消费者在面对各方舆论时又显得没那么聪明，消费过程中容易被引导，甚至是误导。特别当他们面对“天价茶”这种吸引眼球的字眼，往往会陷入以偏概全的逻辑陷阱，对整个行业产生误解。
消费代表需求，在某个阶段消费者可能会受到短暂的蒙蔽，但市场终究是头脑清晰的，一时的炒作注定换不来持续的发展，这个道理不论是从业者还是消费者都明白。回想2005年以后的铁观音消费市场，全国销售一遍火热，茶商争相收购，茶叶价格也是水涨船高，多少茶农不断扩产甚至将自家菜园改为茶园，但产量的增加也只是改善了部分供求关系，并未造成致命打击。而最终引发整体供求失衡，导致铁观音市场逐渐没落的真正原因，是茶农为提升产量过量使用化肥农药而导致的茶叶品质下降等问题。归根结底，在茶叶这门生意中，产品质量安全最终决定了消费市场的下限，相信对好的铁观音产品，市场仍然有很大需求。
但人总是想要喝茶的，而且回头看看茶叶消费市场历年的发展情况，会发现消费群体一直处于持续稳定增长的状态。根据中国茶叶流通协会的数据，我国茶叶消费群体从2011年的4.43亿人稳定增长至2016年的4.78亿人。除了铁观音，还有其他茶类，普洱茶、乌龙茶的其他品种、白茶、黄茶、花茶……中国从来就是一个不缺少茶的国家。特别在茶为国饮的今天，茶叶代表着中国的传统文化和品位，以茶待客成为了一种上至国家、下至平民百姓的礼仪文化。由此可知，茶一定是有需求的，那普洱茶呢？
▲2011年-2016年我国茶叶消费群体构成人数（数据转引于中国茶叶流通协会2017中国茶叶消费市场报告）
2004年以前的普洱茶消费主要集中在沿海及港澳台地区，即便是2007年普洱茶最为火热的时候，真正消费人群依然是少数。但到了今天，经过多年的市场培育，尽管绿茶消费依然占据半壁江山，但黑茶内销量已占据国内茶类消费总量的16%，普洱茶市场已经初具规模，同时仅仅16%的内销量也预示着未来上升空间依然很大。另一方面因为普洱茶独特的品饮及收藏价值，越来越多的消费者开始真正喜欢上普洱茶，甚至很多消费者认为“普洱茶是所有茶叶的终点站”。这也引发了每年春茶上市之际，茶山上已经不再只有茶商的身影，众多茶友为了寻找一杯好茶，也不惜花费时间和精力亲临茶山，这就是所谓“钻山豹”、“公斤客”称谓的来源。
▲2005-2016年城市及农村居民茶叶消费价格指数（数据转引于中国茶叶流通协会2017中国茶叶消费市场报告）
而真正到过茶山的茶友大多对“68万一斤的老班章”抱有调侃的态度，偶然的拍卖事件代表不了整体的普遍情况。如果不是追求“古树”、“单株”，普洱茶原料价格多在几十到几百元的价格区间，依然处于价值投资的洼地，而老班章村也只是云南广袤茶区中的一个小村寨，现实中绝大多数的茶农依然收入很低，只能靠几十块钱、几块钱一斤的鲜叶变卖养活一家人，扶贫攻坚及振兴乡村也依然是云南很多村寨的工作重点之一。在这种情况下，明事理懂分寸的舆论报道显得格外重要。
正如央视报道中说的，茶叶是用来喝的，不是炒的。那些期望茶叶炒作的人，往往是市场中的投机分子，寄希望于通过蒙蔽消费者来获取不道德的高利润。普洱茶不是古董，它的收藏价值不仅仅是体现在时间，更重要的是在不同仓储环境下奇妙的品质转化，正是这种神奇的魅力让越来越多的消费者爱上普洱茶。同时不同于舆论宣传的“天价茶”，普洱茶也不是高不可攀的，绝大多数的普洱茶依然是亲民的，包括中茶在内的各大品牌厂商所出品的产品均主打大众消费市场，如中茶出品的7581茶砖，其零售价也不到百元，在口感、质量安全上丝毫不亚于任何一款普洱熟茶。
价值洼地容易引发投资热情。反观“天价茶”的炒作逻辑，不正是因为普洱茶价值被严重低估的反弹行为吗？现在未经炒作的普洱茶正处于逐步彰显价值的阶段，优良的产品品质以及优秀的品牌加持，正让普洱茶逐渐成为一门好生意。（
普洱茶与“反脆弱”市场地位岂能轻易撼动？
波围绕普洱茶的舆情，伴随着云南方面祭出的“假阳性”杀手锏，终将化于无形。近期的普洱茶“黄曲霉毒素”风波，真实映照出世道人心的浮躁。茶还是那个茶，经此一难，喝进口里的每一盏茶汤难免多了些别样滋味。
今日，云南方面已经给出了定论：普洱茶中不含黄曲霉毒素！
研究团队实验证实，茶叶中的茶多酚和茶色素严重干扰检测结果，常用的酶联免疫吸附法和高效液相法检测茶叶（包括普洱茶）黄曲霉毒素误检出率100%。国际期刊和国内期刊论文以及近期媒体报道的所有检出黄曲霉毒素的样品都是使用这两种方法。而采用最准确的“液质串联法”检测普洱茶，黄曲霉毒素结果都是未检出。
说普洱茶含有“黄曲霉毒素”，原来是“假阳性”作怪。昆明茶协也在同一天发声，“合格的普洱茶是不会滋生黄曲霉的，大家可以放心饮用！”
对此“结论”，暂未看到始作俑者方舟子给出回应。
尼采说过，杀不死我的，只会让我更坚强。
对于普洱茶这个古老而又年轻的茶类来说，自身已经具备了强大的反脆弱性，其市场地位岂能轻易撼动？
反脆弱，是塔勒布提出的一个重要概念，“反脆弱性意味着旧的事物要远胜过新的事物，而且是远胜新的事物。”
云南大叶种茶，树龄动辄以百年计。物竞天择，适者生存，相对于其它茶种，这个物种本身就是强大的。
“黄曲霉毒素”疑云笼罩之际，社交媒体上针对普洱茶的态度分作两大阵营：一方罔顾事实、数据，只管一味的“喷”，恨不得马上置这个产业于死地而后快；一方虽据理力争，却被无数不理智的声音淹没。水已搅浑，普洱茶终端销量不同程度下滑却是实实在在地发生了。
让人颇感意外的是，某绿茶产区的教授也站出来公开支持“普洱茶英雄方舟子”。且不论动机为何，如果此次云南相关机构给出的结论经得起时间考验，最终被打脸的可能不止一个人了。
这波围绕普洱茶的舆情，伴随着云南方面祭出的“假阳性”杀手锏，终将化于无形。一如山头年年不期而至的寒霜、冰雹，在留下满地狼藉之后，只会更加激发古茶树的反脆弱性，令其在混乱与压力下“逆势生长、蒸蒸日上”，生发出品质上乘的新茶。都别急，让子弹飞一会儿！（本文来源：老茶鬼2017.9.19）
相关阅读，敬请点击“普洱茶致癌论”专题：【方舟子爆料普洱茶致癌原文_普洱茶是否会致癌_普洱茶致癌论争辩】
普洱观察：普洱茶市场现状剖析，北上是大势所趋
普洱茶市场格局全国一盘棋，南强北弱是明显态势
中国普洱茶网讯：中国茶叶种类齐全，品目繁庶，花色众多，但全国性的茶类目前还只有普洱茶、铁观音、龙井等。其他茶类则多是地方性茶类居多，比如潮汕广东这边的单枞茶，山东日照绿茶，湖北采花毛尖茶、恩施玉露茶等。与铁观音相比，普洱茶在全国的发展非常之迅速，但是还处于不成熟、不均衡的阶段。呈现较为明显的南强北弱的市场态势，素来有普洱茶生在云南，写在台湾，喝在广东，藏在东莞之说。南方的定义是两广以及港台和云南地区，而非一般意义上的长江以南或者黄河以南。广东市场份额最大，广西云南其次，而其他省份相对还较弱。
全国普洱茶看广东，得东莞者得天下
普洱茶最炽热的地方在珠三角，包括广州、深圳、东莞、佛山、江门、珠海、惠州、中山等城市。其中东莞更为突出，东莞有32个镇区，其中任何一个镇区，都可能比北方一个省份的普洱茶销量还大。东莞是普洱茶的最大的仓库，一直被奉为“藏茶之都”的东莞号称有30万吨的藏茶量。而浓郁的藏茶、品茶氛围也让东莞成为全国普洱茶的圣地。
不同于东莞的海量藏茶，广州芳村更多的是作为普洱茶最大的集散中心。首先，芳村是普洱茶大规模中介交易的地方，同时也是普洱茶制定价格的地方；其次芳村是可以进行普洱茶期货交易的地方，芳村名副其实的称得上是普洱茶界的华尔街。而每年在广州、东莞、深圳举办的茶博会，更是被视为普洱茶行业全国最重要的三个茶博会。
南强北弱的历史原因
广东历来被称为全国最大的茶叶消费省,全省人均消费居全国首位。广东的茶产业茶文化历史悠久，广东人爱茶好客，饮茶文化发达，茶艺多姿多彩，主要可分为广东茶楼、潮汕功夫茶、客家擂茶等几种。古时候的广东茶楼称普洱茶楼，广州和珠三角地区历来是普洱茶消费主力。
普洱茶出口到香港曾经占据普洱茶产业主要销售。香港作为普洱茶最大的出口地，是普洱茶走向世界的桥梁；港人年均茶叶消费量接近2公斤，香港市场对普洱茶的需求量正以每年20%的速度增长。
北方大部分地区不出产茶叶，绝大部分茶叶都是从南方调入。而现如今的北方市场为绿茶、花茶重地，到了2000年以后，随着台湾人对铁观音工艺的改良。香气优雅、苦涩淡薄的铁观音逐渐统治北方的饮用茶市场。直到现在，北方大部分的地区是将清香型铁观音作为日常的饮用茶。
普洱茶近几年的兴起引发了北方一阵喝普洱茶的热潮，越来越多的北方人开始接触普洱茶，喝上普洱茶。但是普洱茶在北方市场的底子薄，基础弱，缺乏深度消费者和普洱茶文化的普及所以北方市场还有很大的发展空间。
南北方不同的普洱茶消费观念
南方是普洱茶成熟市场，懂茶的人多，理性消费，根据品质来购买普洱茶；北方是普洱茶不成熟市场，懂普洱茶的人少，根据包装与命名来购买普洱茶。
南方购买普洱茶，以收藏为主，多喝老茶。大量茶客投资普洱茶，以茶养茶，甚至靠茶发家致富，正业反而成为副业。芳村某银行高层，投资茶盈利很多，干脆辞职专职藏茶。
北方购买普洱茶，以现喝为主，喝新茶，较少机会喝到老茶。收藏投资普洱茶的风气不浓。
广东人爱布朗山，北方人买勐库、易武
广东喝普洱茶的历史悠久，最喜欢的是布朗山的内涵物质厚重，以及转化成为老茶之后的冰糖甜底。北方喜欢勐库，更多讲究现喝。河南人是勐库茶的最大势力，勐库戎氏在河南发展势头很足。
北方人喝茶与南方人喝茶区别很大，早些年前，由于北方大部分地区都不出产茶叶，绝大部分茶叶都需要从南方调入。在计划经济年代，茶叶还属于被国营茶企批量制作的农产品，而调入北方的茶叶基本都是产量巨大夏秋粗茶，香气差，茶汤苦涩难咽。所以北方人在喝茶的时候，习惯性的在茶叶中放入冰糖、桂圆干、红枣、枸杞等配料以调和茶汤的苦涩。再到后来绿茶、茉莉花茶和铁观音在北方市场的普及让北方人习惯了这样香扬水柔的茶叶口感。所以向来以回甘和香气闻名的勐库茶以及口感柔和的易武茶成为了北方市场的新宠。
过去北方人饮茶习惯在茶叶中放入冰糖、桂圆干、红枣、枸杞等配料以调和茶汤的苦涩
北方市场广阔，大有作为
据润元昌茶招商经理林文渊先生介绍，目前北方市场发展势头较好的是河南、东北、山东、浙江、湖南、北京、上海、陕西、河北等省份，几乎每天都有来自这些省份的茶商咨询代理，而同样的茶叶大省的江苏、江西、四川、福建等省份则对普洱茶的需求表现还相对较弱。
林文渊同时还介绍，以前北方的消费者对普洱茶的认知仅限熟茶，因为熟茶更直观的区别于北方流行的香型茶类，故可作为主流茶类的补充，如今被誉为“喝茶喝到最后的必然选择”的普洱茶，在品质的天然生态性、品牌化程度、投资收藏的空间、甚至可以被茶友们津津乐道的山头文化、茶性口感等讨论的空间，都远远领先与其它的茶类，随着消费者对普洱茶认知度越来越高，普洱茶在全国范围内逐渐升温，是最有机会成为全国类的茶叶产品品牌。由此，普洱茶北方市场势必会在未来崛起。为普洱军团们挥师北上提供了广阔空间。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
