辨识普洱茶年份，记住这9个重要元素

普洱茶的独特之处，在于它的年份与历史痕迹。越陈越香，是普洱茶区别于其它茶类的一大特点。多数茶人已经能体会，能在茶品上留下历史见证，是其它茶品无法做到的，而这一点正是辨识普洱茶年份的一个重要关键。

1、外包纸质与印刷

尽管科技日渐发达，每一年代的纸张与印色却无可取代。加上纸张与印色经历时间的风化，其特殊性更加无法仿冒。

2、内飞纸质与印刷

与外包纸质与印刷相同，但更加特殊的是内飞镶嵌在茶品内，在一般情形下不能抽换，这也成为辨识的主要条件之一。

3、模具

石模、铁模、木模等等，在每一个年代都有其特殊外观与制程，对茶品陈化也深具影响。此亦为辨识的辅助条件。

4、原料使用与拼配

每一年代因时代背景不同，会使用不同茶区茶菁与拼配手法，与压制模具综合判断，亦可做辨识的辅助条件。

5、茶菁外观

经过时间陈化，在一定范围内，茶菁外观在不同阶段会有不同的转变，比如色泽、光泽、松紧度，以及触感。此为重要主观条件。

6、茶菁香气

相同的不同的茶种、茶区、茶菁与年份陈化，会有不同的茶菁香气。此亦为重要主观条件。

7、汤色

在了解生熟茶与入仓茶的辨识后，汤色的色泽、光泽、透亮度等等亦是辨识的辅助条件。

8、叶底

从叶底可以观察茶区茶种、制程、仓储，甚至茶质优劣多少都能做初步判断，加以综合即可判断陈化速度，此为重要经验法则。

9、仓储

从原件、筒身、外装纸外观，与茶干颜色、汤色、叶底、香味等等，可辨识仓储环境后来推测年份。比如广东、广西仓储均在1996年后才出现。将茶品在两广仓储后一段时间，才改放香港仓储的这样手法，则是2001年以后才出现。2001年以后香港传统仓储大量消失，完整传统香港仓储多为2001年以前的茶品。

以上是从视角上初步判断，茶还是要品了之后才能了解。从香气在口腔中的位置与留存度、转化方向，加上回甘与韵味的部分情形、层次感，可以判断出茶品的产区茶种，以及储存环境。但因为仓储状态影响陈化甚剧，如果是入仓茶，在年份判断的误差值会偏高。

单独一个或几个角度观点与依据，都无法准确评断茶品整体概况，只从视角或单纯茶品都很难作出正确判断。对茶品年份及产区的判断需要时间与经验积累，更需要天赋与坚持。（本文来源：书剑说普洱）

茶叶这种古老的饮品，有时需要青春语法跟年轻人、时尚人群对话。生活中我们离不开茶，因为茶是生活的艺术与调味品。

我们可以设想这样一些生活场景：在清晨你出了门，穿行于繁忙的大都市，你的身心需要停歇在某一个地方，用一杯茶水或咖啡来慰藉。于是，在高档写字楼的茶水休息间，在繁华街头的茶水吧，在温馨的家里，你是怎样喝一杯茶？你也许是一位资深茶客，用最悠闲与专业的方式，从温杯洁具开始慢慢将茶唤醒，与茶共赴一场心灵之约。但忙碌的你又将如何喝一杯茶呢？你也许会喝一杯奶茶，一瓶茶饮料，一杯袋泡茶，但你很明白这不是自己期许的生活品质。你也许喜欢茶，但不会泡茶，也讨厌传统茶饮的繁文缛节，你期待有一种方便快捷，又充满时尚的泡茶方式，能将来自大自然的茶叶泡出原色原味原香。你也许是咖啡的忠实拥趸，其实也想尝试茶，要是能像喝咖啡那样喝茶就好了，你心里一直在说，直到有一天“茶胶囊”摆在你面前……

于是你欣喜若狂，作为资深咖啡客，品尝过各式速溶、焙炒咖啡，你知道“咖啡胶囊”堪称咖啡品饮史上的一场革命。如今茶叶也有了胶囊，可以用最便捷、最时尚的方式来冲泡一杯品质纯正的茶。

当咖啡胶囊遇见中国茶

咖啡胶囊创意本初，是为了解决快捷方式做不出专业品质咖啡之难题。首先我们要知道咖啡胶囊是饮品而不是药品，其是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的。来自雀巢的Nespresso，可以在三个动作内拥有一杯纯正的意大利浓缩咖啡：打开咖啡机盖子，放进咖啡胶囊，按下按钮。一颗小小的咖啡胶囊，包含的是工业设计师为了让人可以方便喝到好咖啡的所有心意。

由瑞士雀巢集团旗下的咖啡品牌Nespresso所推出的咖啡机，能如此便利地萃取出香浓而且拥有醇厚crema（咖啡油脂）的浓缩咖啡，其秘密在于它使用一种铝箔制的咖啡胶囊。这种胶囊把已经研磨好的咖啡粉真空密封包住，使其能延长保存期限长达一年。使用者不再需要繁复手续，只需要拿一个胶囊，塞进咖啡机内，按个按钮。包在里面的咖啡粉，就会经过十九个大气压力的高压萃取，让浓缩咖啡汁从Nespresso的胶囊咖啡机流出来，是充满油脂与香气的意式浓缩咖啡。这样的咖啡，只需要三分钟就能完成。

咖啡胶囊在国外风靡多年，对于中国还是新生事物，只在非常小众的高端圈子里流行。研制与推广茶胶囊、茶饮机的墨小印女士，创业多年，深受“海派文化”的熏陶。具有国际视野的她，于2005年后在法国，其间深入考察了欧洲的咖啡与红酒市场，被咖啡胶囊所吸引。

“我第一次被它吸引，是在一个法国卖场里，它小巧精美简直就是一个艺术品，当时试喝，立刻被它的美味打动，不远万里，把这台咖啡胶囊机搬回了国内。2014年，我创办上海墨印茶业公司，就在想茶叶为什么不能这样做。找厂家在咖啡胶囊与咖啡机的基础上进行改进，经历了很多试验，包括对口感、温度等的测试，推出第一代茶胶囊与茶饮机。”墨小印说。

小小一颗茶胶囊，拥有多项专利，体现的是工业系统集成……

改进，说起容易，但墨小印做得非常艰辛，因为其要攻克一道道技术难关，如果不是依托长三角地区强大的产业配套，采用工业系统集成的方法来做，是几乎不可能完成的。

我们可以看看，咖啡胶囊的诞生史，从70年代末雀巢提出这个产品概念，到1986年产品上市，花了长达十年研制时间，只是为了让消费者能在最便利的状况使用它。此后，咖啡胶囊的研发，在方便快捷的基础上又向“时尚精品”迈进，其不但对咖啡胶囊进行升级换代，也对胶囊式咖啡机作不断改良，如今咖啡胶囊及其用于冲泡的咖啡机已经成为时尚界的宠儿，几乎是所有时尚精品旅店里的标准配备。

咖啡胶囊及其冲泡机器，西方人不断研发与升级了好几代，花费了将近40年的时间，才从性能与外观上接近完美的品质，而墨印茶业作为茶胶囊的首创与独家领导品牌，能将咖啡胶囊、咖啡机的研制成果原单照收吗？显然不能，因为中国茶不是欧美咖啡，虽然两者有相通之处，但其差异还是非常大的。墨印茶业可以借鉴咖啡胶囊、咖啡机的工作原理，但必须针对中国茶的特性加以原创性研发，要攻克一个个技术难题。

“我们的茶胶囊不但外观要做得像艺术品，而且要针对中国茶的特性加以改进，让其能充分体现茶叶的原味原香：我们的茶胶囊将以往完全密封的咖啡胶囊改成稍微透气装，因为茶需要呼吸；每颗咖啡胶囊通过咖啡机萃取一杯咖啡，而我们的茶叶胶囊可萃取4—6杯，以便延续茶耐泡的特点。”

墨小印说的萃取是指，利用茶饮机产生的瞬间大气压将热水冲入胶囊里，浸润茶叶，然后快速出汤。其温度比咖啡机要高5度，并增加浸润时间（根据茶叶要浸泡的特性）。压强加快了冲泡过程，茶味更浓，才出汤的茶水上面有泡沫，是宝贵的茶叶精华——多酚类物质，过一两分钟就清澈了，且茶叶胶囊用的全部是来自大自然的东西（以茶叶为基料+纯天然草本植物），不需要添加防腐剂等任何化学物质。

据了解，上海墨印茶业，这家专门致力于开发茶胶囊的时尚前卫茶企，通过为期一年多的研发，其第一代茶胶囊与茶饮机已经研制出来，即将于年底进行工业化的批量生产。而第二代已经进入研制阶段，以求性能更加完善。至于规划中的第三代茶胶囊、茶饮机，将通过强大的工业设计与艺术设计，做成时尚的奢侈品，为中国茶的国际化、时尚化探索一条通路。

“用匠心让产品更完美，墨印人追求时尚感和东方传统的完美结合之脚步，永不停止。我们的二代胶囊更环保，可降解。三代胶囊将更注重胶囊的艺术化，品牌化更具明显风格，形成和雀巢咖啡胶囊同样美观，但材质和特性不同的产品体系。我们更会推出其他咖啡机也能通用的茶胶囊，方便更多的消费者去使用它，并由此爱上中国茶。”墨小印说。

工艺时代的中国茶：茶叶制造升级的范本

一颗小小的茶胶囊，依托中国沿海强大的产业配套，其不仅用现代工业化的思维来研发与生产，还代表着茶叶制造环节转型与升级之方向。胶囊用的是全新的食品级塑料，是建立在前沿的材料科学之上，与高科技公司一起合作研发，拥有多项专利；同时引入了先进的工业设计与时尚艺术设计理念，从产品的性能与外观来看，不但使用起来称心如意，而且要让将来的第三代胶囊成为时尚的艺术品。因此其超越了工业生产的范畴，进入了工艺化生产之新时代。

在工业时代，生产也注重工业设计，但那时没有极致产品的概念，设计过得去就可以了，而不是像乔布斯研发苹果那样想让消费者尖叫。在工艺时代，是工业化生产与生活艺术的高度融合，其彰显的是极致体验与生活品质，也就是不但要会制造，还要直击消费者的痛点与痒处，凭借前沿的工业设计与艺术设计，让每一个产品不但好用，而且充满质感，看起来像美轮美奂的艺术品。

以此观之，墨印茶业是才成立的中小茶企，却拥有强大的创新基因，做的是极具市场前景的小而美的事业，用一颗小小的茶胶囊，引领着茶产业向工艺时代迈进，率先做起“工艺时代的中国茶”。

中国茶从农业社会走来，从清末民国开始就与近现代茶叶制造理念接轨，尤其是新中国成立后现代工厂得以建立，研制的各式制茶机器代替了人工，进入了工业化生产时代。另一方面，中国传统手工制茶一直在保留，并于21世纪之后因能迎合当今的怀旧与复古潮流而蓬勃复兴，各种古法制茶纷纷登台亮相。目前，中国正在提原本附加值很低的制造业的转型与升级，而茶叶制造该怎样转型与升级呢？我们还是回归茶叶制作的两条基本路径——工业化机器生产与作坊式手工制作来审视：这两者本无优劣之分，分别属于不同生产领域，应对不同的细分市场，但要提高附加值，都不能停留在过去的打法，而应该主动与时代潮流接轨，做新型的茶叶制造，这就是“中国茶的工艺时代”。

所谓工艺，一是机器与工业设计、艺术设计相结合，这是工业生产的高端化、个性化、艺术化、定制化、智能化阶段；二是传统手工艺的复兴，用匠心制茶的理念来捍卫与提升传统制茶的价值空间。不管是玩机器的艺术，还是传统的手艺，都需要提倡“大国工匠”精神，把产品当成倾注自己情感与创造力的作品，悉心打造匠心之作。概言之，中国茶的工艺时代，也就是匠心制茶的时代，茶界将因此诞生一大批类似于欧洲人精工做瑞士表、葡萄酒之类的顶级奢侈品品牌。

制订茶胶囊行业标准，与茶叶大品牌同行

目前，茶行业已经开始进入工艺时代，审视玩工艺的茶企，基本上都是在传统手工艺上打转，而玩“机器艺术”的几乎没有，墨印茶业推出茶胶囊可谓开“工业艺术家”之先河。

在某种程度上，茶界无论是做传统的，还是做创新的，基本上都是在固有的行业逻辑里打转，鲜有划时代的颠覆性创新。就拿普洱茶来说，创新企业不愿意玩“饼、砖、沱”老三样，但它们推出的创新，也不外乎袋泡茶、茶饮料、茶膏、茶粉、茶珍、花草茶、保健茶等等大家早已司空见惯的产品形态。这都属于茶行业的创新1.0，早就成为竞争的红海。还有最重要的一点是，随着时代的发展这些创新型产品的制造工艺已经普及，很难竖立起专业主义门槛，因此时代呼唤具有真正原创性的创新2.0，而墨印茶胶囊高举“工艺时代的中国茶”之大旗，则迎合与引领了这一时代的需要，将研发视为企业的核心战略，不断升级专业壁垒，像苹果手机一样推出代际产品，一代茶胶囊，二代茶胶囊，三代茶胶囊，以至……

墨印茶业只专注茶胶囊，矢志做茶胶囊行业标准制定企业，无疑是跳出传统茶叶做品类之典范。对于行业标准与市场培育，墨小印女士是有备而来的，“墨印茶业作为茶胶囊独家研制机构，我们将长期聚焦在这个细分领域，会精耕细作这个行业，制定企业与行业标准，凭借与大品牌兼容的通用型产品，共推市场，用三到五年将其培育成一个大产业。”

其认为，茶胶囊表面上是一个小产品，但蕴藏着巨大的商机，因为其堪称茶叶包装与冲泡的一场革命，一个小小的茶胶囊可以装六大茶类、各个品牌厂家的各种茶品，可以用最炫、最艺术化的方式来冲泡一杯茶，有助于茶界的品牌企业走时尚化、国际化道路，能在其传统渠道的基础上开拓全新的蓝海市场。

要玩转“小产品，大市场”，光靠墨印一己之力是很难完成的，故墨小印女士有个愿望，想将茶胶囊的研制打造成开放式平台，以专业制造供应商之身份寻求与茶界大品牌合作，将合作伙伴的茶品装进墨印精工制作的茶胶囊里，再利用大茶企的品牌影响力与渠道销售出去，也就是举天下之合力来共同培育茶胶囊这个全新市场。

在某种程度上，墨印茶胶囊研制平台就是智能手机的安卓操作系统，其通过开放式的通用标准，能兼容各大手机品牌。墨印茶胶囊做的不仅是茶行业的通用标准，能兼容中国六大茶类的代表品牌，而且还可以与咖啡胶囊通用，能利用胶囊咖啡机冲泡茶胶囊，从而吸引咖啡人群来喝中国茶，这也是中国茶界大品牌所在意的。今后，茶界大品牌可与墨印合作生产专属自己的茶胶囊，可以在品牌专营店销售，增加专营店主的盈利点，也可以在时尚的茶饮店、写字楼、酒店与餐饮机构进行销售；还可以让消费者把茶胶囊与茶饮机带回家，让欧美喝咖啡的人群尝试茶胶囊，推动时尚茶饮的家庭化、国际化。

在茶行业流行全产业链的今天，墨印选择了茶胶囊这个小品类进行深耕，而且专注于制造环节，在宣传与销售方面则选择行业大品牌来合作。“现在是讲究专业分工与协作的时代，企业的产业链拉得太长未必是好事，什么都去做，可能什么都做不好。因此墨印定位于做小品类的专业制造供应商，就是想通过做减法来专注某一个环节做深做透。”墨小印说。

文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品。

1，生茶和熟茶有什么区别？

普洱茶按工艺和品质特征的不同，可分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种。

以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经过人工渥堆发酵处理，直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶是为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅，偏黄绿。

以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过人工渥堆发酵工艺，通过控制茶叶发酵温度、湿度和发酵时间，形成发酵料，再经蒸压工序制成的砖、饼、沱或不经蒸压直接制成的散茶，是为普洱熟茶。普洱熟茶在制作过程中茶性趋向温和，茶汤呈红色，口感柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩感。其养胃护胃功效显著，并且晚上喝了也不会影响睡眠。

2，生茶放久了就变成熟茶了吗？

生茶放久了会变成“陈茶”、“老茶”，永远都不会变成熟茶。

目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细，二者的制作工艺各有差别，成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显，在后期储放中，茶品的转化也有很大的区别，因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶。

究其根本差别，熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成，这种发酵属于人工发酵；而生茶在储放的过程中发生的是后发酵，是自然发酵。因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放久了虽然会转化，变成陈茶或老茶，其汤色、品质趋近于熟茶，但是永远不会变成熟茶。

3，生茶好喝还是熟茶好喝？

有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶是一件非常个性化的事情。若论好喝，初学者可先从熟茶入手。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。

4，喝普洱茶会上瘾吗？

大部份常喝普洱茶的人士说喝普洱茶上瘾，一天不喝就感觉不舒服，很多接触普洱茶时间不长的人也说，喝了普洱茶就再也不想喝其它茶了。这是因为喝普洱茶上瘾了吗？其实不是上瘾，而是普洱茶的优良品质对人们的吸引和丰富的保健功效在起作用。普洱茶由于有其独特的生长环境和加工工艺，它所内含的对人体有益的营养物质确实比其它茶种丰富得多。这些物质进入人体后在不知不觉间对人体各部位器官和肌体进行着修复和养护，使人感觉到精神振作、周身舒畅，同时它美丽的汤色、滑润甘甜的口感也为人们所喜爱。

5，体质虚寒的人能不能喝普洱茶？

生茶不适合体质虚寒的人，熟茶则有益。《本草纲目》中对茶性格的总结有：“苦寒无毒，性冷……”等句，现代人的饮茶经验也告诉我们，汤色青绿的茶偏寒性，而普洱熟茶、乌龙茶和红茶等经过发酵的茶，较温和，比较适合体质虚寒的人饮用。

普洱茶有生熟之分，生茶汤色偏绿，新制生茶味苦性苛，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而熟茶经过了发酵工艺，存放时间较长的老生茶也经过较充分的后发酵，茶性温和，体质虚寒的人适当喝喝这些茶，对身体是有益处的。

6，小孩能喝普洱茶吗？

儿童喝茶要注意控制饮茶量和茶汤浓度。

现代医学证明，普洱茶中含有很多物质对儿童的生长发育有利。茶叶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，因此喝茶能够抗辐射，也很适合每天与电视机、游戏机、电脑、录像机为伍的儿童。普洱茶含氟量较高，可预防龋齿；其中的灭菌成分可防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血；内含胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力，这些都对现代儿童的生产发育有利。

让小孩喝普洱茶，家长也应该注意以下三点：

（1）儿童宜喝熟茶。普洱熟茶茶性温和，老少咸宜；

（2）饮茶宜量，每天两三杯就可以了，且茶汤不要太浓；

（3）儿童宜现泡现饮，不宜饮冲泡过久的茶。

7，我不懂普洱茶，但是又想购买，应该如何挑选呢？

喝普洱茶不一定非要“很懂”，应当说喝茶本身是一种轻松愉悦的享受，所谓的“懂”不过是日常经验慢慢积累的结果。普洱茶是食品，与其他食品的挑选一样，色、香、味、形好的普洱茶才是好茶。普洱生茶色泽墨绿，好的生茶汤色金黄透亮。普洱熟茶色泽红褐，好的熟茶汤色红浓明亮。茶叶条索紧结显毫，香气纯正无异味，滋味醇厚回甘。好的普洱茶干茶与茶汤香气虽然各有特色，但都是非常迷人，一定不会有异味。

选购普洱茶时，最好能掌握一些常识，避免几个常见误区：

（1）不要简单认为年代越久远越好。只有质量合格的产品在适合的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好”的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，不论放上多长时间，茶叶品质都很难发生质变。

（2）不要仅仅根据包装判别茶叶的真伪。比如几十年的老茶现在已经很稀少，但市场上却是要多少有多少，价格也与其原本的稀有不相称的便宜，所以不能仅凭茶饼面值包装上的繁体字就认定其年份和茶品的真伪。

（3）不要仅凭茶汤颜色的深浅来判断茶品的品质。汤色仅仅是用来考量茶叶品质的一个因素，即便是汤色这一指标，除了要看其颜色深浅外，还应考察其透亮度。

（4）不要盲目迷信大树茶或者野生茶。普洱茶的品质不仅受原料的影响，还受后期加工工艺和储存方式与条件的影响。决定普洱茶产品品质优秀与否主要还是依靠精湛的制茶技艺。

尽量选择知名企业或者知名品牌的产品，因品牌背后是规范生产体系、良好管理水平以及与之相对应的优良产品品质的支撑。

8，普洱茶选传统包装还是现代包装好？

普洱茶的包装主要可分为传统包装与现代包装。传统包装多采用天然材料，如七子饼七饼一筒，筒身早年采用云南天龙竹、香竹壳做为筒身包装,再将竹皮削成软条状,用以包扎筒身，具有一定的防雨防潮功能，但也存在时间长了易生虫、运输中易脆断的问题。现代包装主要是为了迎合现代消费者购买、储存需求，以纸箱为主要材料的包装方式，具有新颖、便利、易存放及功能多样化等优势，但部分产品存在纸箱异味的情况，需注意通风透气。

对于包装的选择，不必盲目追求传统，建议根据个人喜好及购买需求进行选择。

9，听说普洱茶可以收藏，请问家庭怎么存放比较好呢？

普洱茶越陈越香故有很多朋友收藏,新茶便宜自已收藏几年既不花太多的钱,又有好茶喝,这就是收藏的好处。但是要收藏普洱茶就面临着一个怎么样存放的问题,普洱茶不论存放在哪里，都要满足离地离墙堆放，通风避光，避免异味浸染等基础条件。普洱茶储存环境需要一定的水分协助转化，但太过潮湿的环境会导致普洱茶“霉变”。

一般存茶量不大的家庭，除通风避光、避免异味之外还可以参考以下做法：

（1）利用空调的排湿功能控制湿气；

（2）将木炭、生石灰放在茶堆中间除湿，保持茶叶干燥，但因其吸附能力较强，所以用量不宜大；

（3）存茶一年需将茶叶摆放位置轮换，上下换，内外换，保证其与环境均匀接触。

10，生茶放多久才能好喝？

茶友的经验之谈，生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。新制生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝，由于仓储环境和口感的不同，很难给出统一回答，一般储放5年已经不同于当初，但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。

需要注意的是，不仅仅是时间，其他因素，诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等，同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言，在相同的时间内，存在南方的就比存在北方有更多的变化，汤色更趋于红亮，口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气，对后发酵的影响也很大。

11，生茶陈化有上限吗？

对于生茶陈化的期限，目前看法并不统一，有的说生茶陈化上限为50年，有的说是100年。

学界就目前普洱茶存放时间的上限问题各抒已见，仍未有定论，一些结论也是基于实践得出的，没有直接的科学证明。理论上来说，只要是存放，就存在期限，存期过长，茶叶内含物质氧化殆尽，就失去了饮用价值。然而有痴迷者对陈放百多年老茶的口感赞不绝口，盛赞其“无味之味方是至味”，俨然已经进入只可意会不可言传的玄妙境地。

当然对于大多数茶友来说，不会有人将生茶存放50年乃至100年之后再来品饮，一般存个十年十几年，已经是很好的茶品了。
不要放弃，继续看哦消费者说：普洱茶我该了解什么(下篇)

老茶头是一种特殊的普洱茶，它的形成与制作普洱熟茶有关。在制作普洱熟茶时，需要对茶叶进行人工洒水渥堆发酵，在洒水发酵的过程中，需要对茶叶进行翻动降温，在翻动过程中，茶叶就会分泌出一些果胶，就形成了块状的普洱茶，茶厂会将这些茶单独拿出来存放，这就是“老茶头”

　　形状：外形团块，紧结

　　色泽：褐红

　　闻香：香气清鲜

　　茶汤：汤色醇红如红酒

　　口感：入口顺滑，口感醇厚。

　　叶底：叶片破碎，不完整

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