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冲泡普洱茶的最佳茶具和常用茶具

2019-07-15 访问量: 14 茶礼仪网

普洱茶是许多茶友喜欢的茶,但是你是否知道用什么茶具泡普洱茶,才能泡出普洱的最佳芳香和滋味呢?泡普洱茶选用什么茶具最好?本文为你介绍泡普洱茶的最佳茶具和常用茶具。

一、泡普洱茶的最佳茶具——紫砂壶

紫砂壶是普洱茶的最佳茶具,二者又皆具越用(陈)越新(香)“老而弥坚”的共性;二者完美的结合,给茶人带来无边的享受;紫砂壶与普洱茶,一个是天然泥砂捏就,一个是野生叶芽捻成,在火与水的交流中,散发着大自然对人的恩泽。

冲泡普洱茶的最佳茶具和常用茶具

普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶,可充分发挥普洱茶的独特的色香味品质特征。理由如下:

1、紫砂茶具有“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊”的特点。

2、紫砂壶具有双重气孔,有良好的透气和保温的性能,特别利于冲泡时壶内保持较高水温,达到普洱茶的冲泡需要较合适的温度,能更好体现其茶性;

3、泡茶不走味,能较好的保存普洱茶的香气、滋味。

4、另外,紫砂壶冷热变化性能好,不易爆裂,良好的透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。

冲泡普洱茶的最佳茶具和常用茶具

二、泡普洱茶的常用茶具:

1、普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。

2、盖碗杯: 由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为冲泡普洱茶最常用的冲泡器皿。一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。

3、公道杯:以质地较好的透明玻璃茶具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为“陈红酒”、“琥珀”、“石榴红”、“宝石红”等等。透明玻璃具冲泡普洱茶极具观赏性。

4、土陶瓷提梁壶:一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

 冲泡普洱茶的最佳茶具和常用茶具

看完本文,你会明白,泡普洱茶用什么茶具,这也挺有讲究的。有的人喝绿茶喜欢用玻璃杯,喝花茶喜欢用盖碗,喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯。讲究品茶情趣的你用最好的紫砂壶专泡普洱茶吧。

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介绍喝普洱茶的好处

普洱茶属于黑茶。具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效;.普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。下面小编来为大家介绍喝普洱茶的好处。

介绍喝普洱茶的好处

现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的 暖胃、 减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖 尤为突出。

  许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽 30% (当然视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给 20 位血液脂肪过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了 1/4 ,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化 [ 贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院 ] 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。 普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。

普洱茶易冲耐泡,操作平易随和。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。普洱茶保存容易,茶性转换富变化。从某个定义来说,普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同。

这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒。


两广、四川、湖南、贵州及东南亚等国的普洱茶

  两广、四川、湖南、贵州及东南亚等国的普洱茶
  20世纪了7O年代开始,广西、广东开始用当地大叶种茶或与云南的普泪毛茶拼配生产普泪茶。20世纪80年代以来,四川、湖南、贵帅}等地也开始用中小叶种茶生产普泪茶。越南、泰国、印度尼西亚、老挝等国也生产边境普泪。不同产地普洱茶由于所用原料、加工方法的不同,品质风格有很大差异。
  广西的普泪茶,不同于云南普泪,外形色泽黑揭,条索紧细,级别分明,滋口豁农醇,汤色红揭欠亮。广东茶外形粗壮.滋昧相对较厚。而四川、湖南、贵州的由中小叶种茶制成,外形条形较细,滋昧平淡,陈香不足。

普洱茶的陈韵是什么样?

  陈韵是一种经过陈化后,所产生出来的韵味,比如我们观看一片颜色,直觉会告诉我们,那是新鲜色感,或是陈旧的感觉。在普洱茶领域中,也一样可以品尝出它的陈韵。但如果要享受陈韵所给予的感性美,必须先具备一定的知识和经验。一位新进的品茗普洱茶者,在学习陈韵时,首先要将陈韵、老味(熟普洱茶经长期陈化后所形成的沉木气味)和霉味分出来。以粗略的感官反应来说,这三方面的感觉几乎都一样。有商人将熟茶加以湿仓的催化,使外型显得十分古老且味觉好像十分陈旧,所以标上了百年普洱或远古普洱,以吸引消费者。反正一般的普洱茶爱好者,对真正的陈韵、老味或霉味,没有特别的鉴别功力,而混为一谈,大家也都接受当做好普洱茶来品尝了。真正的陈韵与老味或霉味是有区别的,一旦在这三者之间品尝出其差异时,自然就会独钟于陈韵,而对其他的茶汤却产生出强烈的抗拒和反感,只有认知普洱荼的陈韵,才会有美感,只有不断地品尝体会去领悟出来。

  老茶的“陈韵”就在于自然的淡定和温厚。是否有陈韵,是人们在进行老普洱茶品茗首先的辨别陈韵新旧的指标,之后才是茶香、茶味、茶性、茶气等。茶的新旧差异,会影响茶香、茶味、茶性、茶气等,给品茗者不同的陈韵感受,越陈旧者,陈韵越明显,感染力越强,在茶的味道、水性、喉感、生津等茶滋味方面的表现力越强。

  陈韵源于陈味。陈韵反映了历史的深度。品茗老普洱茶是将普洱茶的生命,在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵,与我们对生命的感悟融为一体。越陈越香是形容普洱茶,同样也是形容人生最切题的一句名言。好普洱茶和美好的生命历程一样,都必须经历一段漫长的成长岁月。普洱茶的陈韵给予品茗者的震撼是从陈韵引起共鸣,去领会,激起思古之幽情,引发历史之感悟,那么越是具有陈韵的普洱茶就越能激起人们强烈的美感震憾。如那些己很见到年代大约有一百年至七八十年陈期的福元昌号、同兴号、鼎兴号、宋聘号、敬昌号、江城号、猛景号、同昌号、可以兴号等过去老茶庄留存下来的普洱圆茶。这些老茶其陈韵美在反映了历史的深度和岁月人生的厚重。