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云南省普洱茶协会举办饮茶活动

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

云南省普洱茶协会举办饮茶活动

为了更好地弘扬普洱茶原产地文化,倡导世人喝茶、喝好茶,喝出文化、喝出健康,把云南更多的优质茶推向全国,扩大市场占有率,进一步推动茶产业发展。由云南省普洱茶协会主办的2018年“5·8”全民饮茶日活动在昆明和成集团广场举办。云南省委农办副主任、省农业厅副厅长王平华、云南省普洱茶协会会长董胜、昆明市高新区管委会副主任赵戍军等领导出席了活动。活动以“文化自信饮茶健康”为主题,重在推广普洱茶文化,展示茶文化魅力,倡导全民饮茶。

云南省十大普洱茶企业荟聚,现场饮真茶、品茗茶、尝老茶,以茶会友。

董胜在本次活动上致辞,他说,全国茶叶区域品牌价值的评估数据,普洱茶以60亿元的品牌价值,位列全国首位;云南省人民政府办公厅印发的《云南省茶产业发展行动方案》中也指出要充分发挥我省茶产业物种资源、生态环境、产业基础、产品特色、民族文化等优势,打造新时代千亿云茶大产业;而阮成发省长也提出“擦亮普洱茶金字招牌”,并指出,要打造“绿色能源”、“绿色食品”、“健康生活目的地”这“三张牌”,让绿色成为云南经济高质量发展的基本底色。

王平华则表示,云南是农业大省,也是产茶大省,为全面贯彻党的十九大精神,深入贯彻创新、协调、绿色、开放、共享发展理念,紧紧抓住国家实施“一带一路”建设的战略机遇,认真落实省委、省政府重点发展8大产业的决策部署,以供给侧结构性改革为主线,以市场需求为导向,以普洱茶、滇红茶、滇绿茶为重点,以提质增效为核心,以技术创新为驱动,以茶农增收为目标,大力推进茶产业一二三产融合发展,构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进,协调发展的现代茶产业体系。通过持续举办这样的全民饮茶日活动,将有助于对云茶及茶文化的挖掘、研究和推广,将大力推进茶文化和茶产业发展的深度融合,并助力打造“千亿云茶”产业。

“5·8”全民饮茶日活动于2009年3月由云南省普洱茶协会、昆明民族茶文化促进会、云南省茶叶商会、云南省茶马古道研究会、云南省老科协工作者协会茶业分会、云南民族茶文化研究会、国际茶叶科学文化研究会7家茶界社团组织共同发起,在昆明市人民政府的支持下,从昆明市开始,在云南率先设立“饮茶日”,将每年的5月8日固定为“饮茶日”,举行茶事活动,以弘扬中华茶文化,推广民族茶礼仪,在更大范围内普及饮茶,增进人民健康,融洽人际关系,推动茶产业可持续发展,从而促进社会和谐。(

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普洱茶的后期转化会带来怎样的惊喜?

普洱茶的后期转化会带来怎样的惊喜?

普洱茶的价值有相当多的一部分存在于后期的存储醇化后,那么评定一款普洱茶的时候,后期走势如何对于这款茶的价值占有很大的比重。

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,一款普洱茶究竟存放多长时间能够到达最佳的表现呢?

活性,对于普洱茶的转化来说是至关重要的。普洱茶从生产加工到品饮到存储都需要不间断的监控,其中活性的监控是非常重要的。普洱茶是一种越陈越浓越香的茶品,但这种越陈越浓越香不是无止境的。

实际应用当中普洱茶品质不断提升的极限时间也不过几十年,当超过了一定的时间,就是类型的转变了。

那么一款普洱茶究竟存放多长时间能够到达最佳的表现呢?活性的好坏也不能决定一个茶品的好坏。活性好不能证明茶好,但活性不好的普洱茶基本就没有提升空间了。

就普洱熟茶而言,它有三个品饮期:

第一个品饮期:

刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:

三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:

十年之后,是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。(

【普洱茶知多少】普洱茶市场调整期,商家“利刃”出鞘

  从2014年下半年后,普洱茶市场开始回落,行情逐渐低迷。据数据显示,从2015年5月份至6月份,普洱茶行情接近谷底。有业内专家,茶叶市场评论人,纷纷从不同的方面剖析了行情低迷的原因,一时间业内报道层出不穷。有人认为2015年是普洱茶的"洗牌年",有人形容这是普洱茶"行情低迷期",而有人认为这是普洱茶市场的"调整期",说法不同,论点和论据也不尽相同。但不管从哪方面讲,不可否认的是今年"普洱茶确实没有往年好卖了",尽管如此,商家们不可能坐以待毙,纷纷都在寻求出路,寻找突破点,不仅是为自己,也是在为云茶谋出路。就让我们来简析一下以下几家商家,看看他们是如何依托品牌的积累和沉淀,用产品这一利刃划开一道裂缝,进而寻求突破口的。

  书呆子——强势的线上,拉动线上线下全产业链发展

  书呆子茶业"无墨记",是一线下品牌,"无墨记"茶品有生、熟两种,从2015年起,更多是以熟茶为主打。"书呆子"是线上品牌,线下涉足的较为少,"无墨记"品牌的打造无疑是对线下渠道的探底,同时进行市场开拓的表现。对于走惯线上的书呆子来说,"无墨记"对于"书呆子"在线下的影响力起到很大的辅助作用,"双线运行"互不交叉,又相互辅助,从今年来讲,明确了自己将来的运营路线。

  古农——"名茶+名企"之新玩法

  古农茶业,"古农岩茶"首倡"名茶+名企"之新玩法,并在省外大力举行推介会。那么古农是用什么支撑这一新玩法?名茶很好理解,毋庸置疑的是以品质作为支撑,而名企则建立在名茶和口碑支持的基础上。

  古农的走法与书呆子相反,多年来走线下这一块。从平台的建立到如今已经十个年头,"古农岩茶"的持续推广可谓是古农"十年磨一剑"集中体现。不禁有疑问,在互联网快速发展的今天,难道古农没有看到其广阔前景么?事实并非如此。古农没有集中力量走线上,那是因为它多年来一直走"品质为王"这一条道路,从事基地的建设,从源头上保证了茶叶的质量,而以"茶"带动"人",以"人"传播"茶",由"人"到"从"再到"众",这个过程是缓慢推进的,积累一定忠实粉丝基数后,其带来的质的跳跃就不可估量了。从往年古农推出的茶品上看,像古农系列之"古农珍品·三年之约"等产品,在市场上赢得了良好的口碑,其过硬的品质开启了云南岩茶的新模式。这无一不在证明"名茶+名企"的新玩法。而在2015年,普洱茶市场转型期,古农省外大力举行推介会,建点。巩固自身源头的基础上,再来大力发展并开拓市场,这种稳固的作风,经得住市场大起大落的考验,抓稳诉求点,抓稳的是人,人牢固了,尽管渠道不畅,也是可以打通的。这从另一方面也说明古农在推动和引领普洱茶向健康方向发展上的探索,摒弃以往市场上"畸形"的链条。而先建立合作的关系,形成一个完备而稳固的开发体系,这时候就不愁有钱进账了,这套属于古农的全新商业模式和商业系统,值得学习。

  "茶马史诗"--"普洱晒红"以创新茶品赢市场

  天下普洱茶国有限公司"茶马史诗"品牌在2014年就推出了"普洱晒红"和"紫为上"等茶品。对"普洱晒红"品牌还不太熟悉的茶友,在这里向你传达一点小知识,普洱晒红属红茶类,它不是普洱茶,是一款创新型的红茶茶品,"普洱晒红"概念也是天下普洱茶国首倡。单从一款茶品来讲,从概念提出,品牌的打造,产品问世,经历了一系列的过程,但产品问世后,屡屡受到行业的广泛关注,甚至有专家学者从不同的角度进行考究论证后认为普洱晒红在红茶中具有巨大的品饮价值,作为红茶中的创新型茶品,将在市场上极大的推动红茶的发展。这样的玩法就像线上的淘宝类商场,打造一款"爆款",引来巨大的眼球经济,也引来巨大的联动福利。在这个强调品质,其实也就是强调单品的时代,单品如果能够为王,那就可以登台高歌了。

  天泽--以山系茶崛起,"让武侠世界成为现实"

  天泽茶业"无量山"和"哀牢山"两大山系的系列产品。"无量"系列茶品有"无量三仙,红尘四美,天泽八部"等,"哀牢"系列茶品目前有哀牢之巅、云茶传习-哀牢山等。这两大系列是天泽品牌在2014年打造的茶品,其打造理念"让武侠世界成为现实"。不过不巧的是没遇上好时机,没能在众多品牌中大热起来,可是有一点不能忽略忽视的是,无量系列茶品的推广开启宣传推广一个新模式,尤其是"无量"系列之无量仙影的【每日一品】在整个云南来讲,以一款茶品进行"每日一品"实属第一家,聚好玩有趣为一体,而进行传播。天泽品牌"无量山"和"哀牢山"系茶品已经塑造起来,相比以前被"翻炒过度"的冰岛古树、老班章和其它天价名山寨茶来讲,这实乃是普洱茶的另一个发力点。

  综上所述,举例的几个品牌大多是2014年以来很博眼球的品牌,有走线上线下联动的,有专注线下的,有打造明星单品的,有全面覆盖一个没有被爆炒茶区的,他们在普洱茶市场调整期,利用自身的优势资源寻找突破口,力促云茶产业健康有序的发展。但在2015下半年,能不能像当初那样一如既往的大力的推广下去,在寻得突破点的同时,还能不能将品牌在未来做大、做强、做长远?还有待于后续的事实和数据来作证明。

云南普洱茶价格正常波动

  目前云南的干旱情况受到人们的关注,由于受到了旱情的印象,云南出产的中药量减少,使得全国的中药价格出现了上涨。茶叶行业的人士担心旱情同样会影响云南出产的普洱茶,导致价格出现大幅上涨,但是人们的这种担心是没有必要的,目前,云南出产的普洱茶价格没有出现大幅度的波动,只是在一个正常的范围内出现了小幅的波动,上涨幅度极为有限,受到旱情的影响较小。

  据悉,云南的昆明目前已经有新茶上市,价格较去年有所上涨,然而上涨的原因与旱情并没有多大的关系,导致价格上涨的主要原因是劳动力成本的上涨。但是值得注意的是,如果云南的旱情持续下去,一直到本月中旬还没有得到缓解,或对茶叶的采摘起到消极影响。