普洱春茶最高涨30-50%，业内惊呼“疯掉了”！-茶礼仪网

普洱春茶最高涨30-50%，业内惊呼“疯掉了”！

全国各地春茶已经陆续进入采摘期，普洱茶也不例外。近日，关于普洱茶市场价的消息也开始多了起来，各种猜测满天飞。那么，目前的市场情况如何呢？

一、勐海茶区

“疯掉了！疯掉了！”长期呆在勐海地区的张先生，张嘴就这样告诉笔者。据了解，作为普洱茶的主产区之一，勐海县今年的高端普洱茶鲜叶平均涨幅达到了30-50%。个别寨子的鲜叶涨幅尤为明显。

老班章古树纯料鲜叶每公斤在4500-6000元，贵一些的达到了7500元，而去年也就3000多元左右；就连普通乔木的鲜叶都达到了3500元/公斤，而去年差不多2000元左右。今年普通小树鲜叶1100元/公斤，还不容易买到。

新班章去年的价格没怎么涨，但今年的价格一上来就让人瞠目，古树鲜叶达到了1500-1800元/公斤，甚至更高，而去年同品质的茶树鲜叶最高也就1200元/公斤左右。

帕沙的古树鲜叶每公斤涨了20%，达到了50-60元/公斤，干毛茶去年的价格为每公斤1500-1600元，今年涨到了1800-2000元/公斤，有些涨到了2000元以上，涨幅也超过了30%。

南糯山半坡老寨的鲜叶同样涨了200元，古树混采干毛茶价格去年1000/公斤，今年1200/公斤，涨幅也达到了20%。

南糯山拔玛今年干毛茶2500-3000/公斤，而去年的价格为2000-2200/公斤，涨幅也在30%左右。

那卡去年古树混采，鲜叶价格为300-350元/公斤，今年每公斤上涨50元，价格在350-400元以上。去年1200-1400元/公斤的古树干毛茶，今年已经涨到2000元/公斤以上。

此外，班盆老寨古树春茶鲜叶800元/公斤左右，贺开古树鲜叶500元/公斤左右，而去年仅300/公斤。

普洱春茶最高涨30-50%，业内惊呼“疯掉了”！

图为：易武茶农正在采摘古树茶

二、易武茶区

易武地区的茶农告诉笔者，当地有部分寨子茶叶的价格涨幅较大，但也有部分寨子的价格涨幅较小，或者几乎没怎么涨。

薄荷塘的古树茶要从4月7日起才开采，但茶叶的预定早就已经开始。品质最好的一类树只有49棵，每年的春茶可以产出60-90公斤，是众多茶商的争抢标的。

从目前的情况看，薄荷塘一类古树鲜叶价格每公斤上涨1000元，去年3500元/公斤，今年4500元/公斤。二类古树（矮化过的古树）鲜叶涨幅比较小，去年1600元/公斤，今年约2000元/公斤。

相比薄荷塘的疯狂，铜箐河倒是显得比较平静，单株鲜叶去年3500/公斤，今年4000/公斤，古树茶鲜叶去年1000-1200元/公斤，今年价格有所下跌，降到了800-850元/公斤

麻黑的毛茶，矮化的大树去年价格大约800元/公斤，今年1000元/公斤。放养了4-5年的茶树，鲜叶去年350元/公斤，今年380元/公斤。单株鲜叶去年400元/公斤，今年500元/公斤。

倚邦大黑树林去年干毛茶大约3000元/公斤，今年涨至大约3500元/公斤。

据媒体报道，刮风寨的茶叶已经采摘，面对价格飞涨的情况，寨子召开内部会议统一价格，要求茶农不到价格不许出手，目前只有少数游客买家购买少量毛茶，茶叶价格尚未稳定。

除了以上所说的几个村寨之外，易武其他产区与去年价格相比，并没有太大的变化。

三、临沧茶区

虽然古树茶大规模的采摘十几天后才开采，但价格已经“疯掉了”。当地人说，今年春茶发芽比往年要晚一些，气候的影响导致普洱茶普遍性减产，前几天部分地区更是天降冰雹，使本来就减产的茶园雪上加霜。

冰岛茶可以说是临沧地区的翘楚，价格也高得惊人。普通大树鲜叶的价格就已经直逼1万元/斤，古树茶采摘还没有开始进行，但鲜叶订购价就已经达到了1.6万元/斤！

在忙肺，由于天气原因，温度比往年低，导致了茶树长势较慢，茶叶因此减产。据当地茶农称，小树的价格涨幅特别大，几乎翻了一番，去年40元/斤的鲜叶今年涨到了80元/斤（注：临沧地区习惯以斤为计重单位）。

纳罕的春茶采摘刚刚启动，所以现在的价格并不稳定，目前的鲜叶已经涨了20%，树龄15-20年小树鲜叶的价格为40元/斤，大树鲜叶的价格在80-90元/斤。

普洱春茶最高涨30-50%，业内惊呼“疯掉了”！

图为：普洱茶树吐新芽

四、双重影响

为什么今年普洱茶的春茶价格涨幅比预期的更大一些？有业内人士这样分析：一方面是今年受天气影响，很多地区的茶树发芽较晚，甚至部分地区出现冰雹等自然灾害，更是让古树茶有所减产。另一方面，是用工成本大幅增加，去年采茶工每天的工资大约为100元，今年涨到了150元，而且还不容易招到合适的人。

业内人士还告诉笔者，按照往年的市场规律，清明前会出现一波高端茶的抢购时期，此时价格上升很厉害，但通常比较混乱，而且也不稳定。清明节后半个月左右价格会逐渐趋于平稳。

我们期待普洱茶市场能平稳、理性发展，懂茶帝也将带大家持续关注普洱茶市场的变化。

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普洱茶标准喝法与普洱茶冲泡条件

　　普洱茶的泡法有很多种，那么什么是标准的喝法，普洱茶标准喝法是怎么样的呢？
　　1、普洱茶的冲泡条件
　　(1)冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
　　(2)置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
　　(3)用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。
　　2、普洱茶冲泡器具选择
　　(1)盖碗杯(最常用)：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。
　　(2)土陶瓷提梁壶(实用便捷)：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
　　(3)紫砂壶(最佳)：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为最佳。
　　另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。
　　3、普洱茶冲泡的步骤
　　(1)温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶;
　　(2)润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;
　　(3)分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。
　　a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
　　b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
　　c. 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
　　4、品尝
　　茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度;滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的)，体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
　　以上就是介绍普洱茶标准喝法，大家记住了吗？希望对大家在喝普洱茶时有一定的帮助。

关于普洱茶的“水路”你知道多少？

普洱茶的水路是什么？

“水路”是民间品饮的通俗用语。在喝茶时描述“水路”我们一般会有粗细之分，其实这些都是指饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感觉。换言之，是咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道造成的感觉，就叫“水路”。不过至今还没有一个标准的官方说法，是民间用来品饮的用语，因而其概念在每个地方都有自己的理解和定义。通常只有在标准的茶叶审评中才用水路的细、粗来表诉或加以区分。

对于很多喝普洱茶的朋友来说，提及水路概念往往有一种讳莫如深的意思在里面，因为在平时很少听到这一概念，并且在一般普洱茶知识中也很少用到，所以很难了解到它真正的含义。而抛开其概念来讲，水路却是用来判断普洱茶茶汤口感好不好的重要条件和指标。

我们要注意，“水路”是一种动态的感官感受，随着茶汤流过口腔和喉咙，它带来的感受因人而异。而汤感是茶汤的质感，是一种客观存在，所以说“水路”不等同于汤感。

水路粗、细有什么区别？能反映出普洱茶哪些问题？