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茶人微语录︱一个人一辈子能喝掉多少普洱茶?

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

茶人微语录︱一个人一辈子能喝掉多少普洱茶?

@南茗佳人-挽月:当一款普洱茶明显不符合历史事实,或者不符合科学依据、以及被过分吹捧炒作的时候,茶友们就要谨慎入手了。

@秀舍家:【一个人一辈子能喝掉多少普洱茶?】如果从20岁开始喝,喝到80岁,每天平均15克(大概就2泡茶的分量),那这样的话365*15*60=328500g,折算成茶饼的话大约要920个,平均每年要15.3个饼。按您目前的年龄来算,还需要存多少个饼呢?

@Asoulmatea:沉香普洱茶泡出来的茶水香味更佳独特,口感温润,更多的价值在于沉香普洱茶的养生之道,沉香中含有很多人体所需的微量元素,是一种天然无污染的绿色饮品,饮用沉香普洱茶可以改善心脑血管、高血压、动脉硬化镇静、止喘、排毒养颜、降脂的作用。

@嘟嘟嘟嘟嘟了嘴:【茶学艺点】是什么造成了普洱茶香气的不同?一山一寨、一地一味,不同茶区的普洱茶由于茶性的不同,滋味、香气也不同。比如易武茶区的茶普遍香扬水柔、花蜜香明显,而普洱茶区的景迈则有着明显的兰花香,普洱茶还有所谓的枣香、木香、果香、花香等等。普洱茶从鲜叶到品饮还需要经过萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压等一系列的工艺。普洱茶在制作过程中,尤其是杀青这一步骤,如果杀青过重,就有可能产生豆香味;而杀青过轻,又有可能造过重的青味。即便是正常的杀青,也会产生青味,但这个青味是会随着存放时间慢慢褪去的。

@善德古茶:在繁忙的现实生活中,我们总是不断拼搏、前进,有时却忽略了生活的快乐与幸福往往源于那些看似平淡的事物之中。就如这或浓或淡,或苦涩、或甘甜的普洱茶,来自于大自然,默默无闻,却总能用自己的生命承载和积淀下岁月的陈香和魅力。

@层白:我愿化作普洱茶,二十多年的故事煮成一壶。每当你清苦消愁时,饮我解眉头。

@黄德荣微博:有活性的普洱茶才有收藏价值,只有活性物质才能继续沉淀。光看条形和外观没什么意思,它只是告诉你败絮其中而已!多喝活茶就是尊重生命之本源,凡是死气沉沉的茶喝多了自然而然就是伤身害命!

@武树班水兰韵:茶叶的香气是由茶叶中的芳香物质决定的,而芳香物质有各种类型,起决定作用的成分也各不相同。普洱茶原料通常采用晒干的方式进行干燥。而在干燥过程中甲硫氨酸的氨基酸会降解成甲巯基丙醛。茶叶中含有甘油脂、糖脂、磷脂等脂类成分,特别是含有的游离不饱和脂肪酸,脂类物质都是一些不稳定的化学成分,而且还是茶叶香气的前导物。在高温及光照、氧气存在的条件下,脂类物质易发生氧化分解,产生有陈味的醛、酮、醇等挥发性成分。

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科普:19大普洱茶山的特色与口感介绍

云南茶叶总体品质特点:云南地形气候环境特殊,高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂,其主要特点表现是:区域性差异明显,垂直变化十分显著;年温差小、雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。这样的条件下,加上部分茶种与生长形态不同,各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。若以相同茶种、生长形态、制作过程等相同客观条件下,云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。

普洱茶由于产区不同,加工工艺和口感也不尽相同。云南的普洱茶分布主要有十六个产区,现在就让我们来了解一下云南19座普洱茶茶山的特色和产区地理情况:

科普:19大普洱茶山的特色与口感介绍

1、布朗

茶区位置:布朗位于西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所的所在地。布朗山面积1016平方公里,布朗族为古代濮人的后代,可以说是茶艺的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。布朗山的南部和西部与缅甸接壤,是全国唯一的布朗族乡。布朗族是西双版纳最早的原住民之一,也是茶文化的源头。营勐海茶厂时期布朗山茶区初制所,包含布朗山与新、老班章,一年可收鲜叶300多吨,大约可制成晒青毛茶80多吨。

生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。

特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。

2、班章

茶区位置:班章位于西双版纳勐海县。原属国营勐海茶厂旧有的布朗山初制所所在地,有新、老班章茶区之分。年于新班章现址,种植3502亩新茶园。栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地。

特色:这里介绍的是老班章茶区的茶质特点。其在云南的大叶种中,与布朗山香型和口感相似,然质较重、

苦味很重,香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。

3、景谷

茶区位置:云南省思茅地区景谷县。

生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。

特色:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。

4、帮崴

茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。

生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。

特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。

普洱茶的十大功效与作用

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化普洱茶颠末奇异的发酵进程天生了新的化学物质,个中有的含有脂肪解析的脂肪酶,能对脂肪发生解析浸染,到达减肥的结果,以及使胆固醇及甘油脂镌汰。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压降落、心率减慢和脑部血流量镌汰等心理效应,以是对高血压和脑动脉硬化患者有精采治疗浸染。

2、防癌、抗癌、防辐射含多种富厚的抗癌微量元素,杀癌细胞的浸染凶猛,饮茶人群的癌症发病率较低。饮用2%普洱茶可扫除用钴60辐射引起的危险。

3、健齿护齿含很多心理活性因素,具有杀菌消毒的浸染,能去除口腔异味,掩护牙齿。

4、护胃、养胃在相宜的浓度下,和善的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃发生有益的掩护。

5、抗朽迈普洱茶在加工进程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增进,这些物质可进步人体免疫力,起到养生健体、延年益寿的功能。

6、醒酒茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,茶碱具有利尿浸染,能促使酒精快速倾轧体外。

7、美容能调理新陈代谢,中国十大名茶,促进血液轮回,调理人体,天然均衡体内性能,因而有美容的结果,在外洋被称为“美容茶”。

8、明目青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,恒久僵持,中国十大名茶,有明目标浸染,尤其是恒久面临电脑表现器的网虫、白领等。康健饮食网:foodwang.com

9、养脚熟茶性温,泡脚后能促进足部血液轮回,使满身经络越发通畅,并且还能防治冻疮,冬天还能起到暖足浸染,尤其是对中、晚年人出格有用。

10、安神普洱茶汁中生物碱衍生物能解除人体内的尼古丁,克制细胞产生突变,到达破除烟毒的浸染。

普洱茶市场破题之“存量消耗战”_普洱茶市场


“我手上的存茶喝到下一代都未必喝完”,当你看到这句话的时候你的脑海里浮现的是什么?有个哥们儿在普洱茶摸爬滚打很多年,刚刚盘点完库存,从2005年到2013年底已有近100吨的库存,他自己估算了下每年的销售量,这些库存一年不进货,还可以继续卖个2-3年,绰绰有余。这种类似的现象大多数茶商、茶客身上都可以看到,而关于普洱茶存量过多问题,也越来越被重视起来,这成了业内基本公认的事实。普洱茶存量过多的问题,我相信很多厂家及茶商都已经在思考对策,而如何解决这个问题,似乎目前没有一个合适的可行性策略或者说有开始尝试而对效果未知的状态,如果说普洱茶市场规模的再突破,存量必定是绕不开的话题,而怎么找到突破口,就要透过现象看本质了,让我们从市场的规律先来理清一些思路。

各类茶叶市场的规律其实大同小异,终端行为的改变决定着市场需求的变化,上游厂家因市场需求生产产品,中间层经销商也因市场需求销售最好买最赚钱的产品,同时还将自己看到的市场信息反馈给厂里,建议或要求厂里生产因市场需求的产品,甚至定制。而当中,普洱茶因“越陈越好”的收藏价值,在这个规律里又逐渐衍生出一种“无章可循”的逐年升值的老茶经济效应,又因老茶资源少,真假难辨,后期陈化口感的不易判断等等因素,让普洱茶增添了一些神秘感,这种神秘感吸引着大多数茶人,其本质即是利益最大化。归本溯源,从这样的普洱茶存量现象及经济效应中来探讨普洱茶存量消耗的突破点,那就必然思考到“市场需求”的层面了。

那么,市场需求又是怎么产生的?厂家认为市场的需求是应终端购买行为动机的变化而变化的,终端认为自己喜欢或受身边人(朋友、同事或家人)的引导开始喝普洱茶,从最初买点的自己喜欢喝的茶逐渐演变成投资性购买,在大环境影响下的投资增值需求,成了必然趋势,当然,在自己资金充裕的情况下,存些茶也是理所当然的,然而存茶方式也慢慢加重了终端客户投资中所考虑的比重,现在的好茶越来越少,到底选择纯料还是拼配?是乔木还是台地?上游的厂家众说纷纭,云里雾里,实在分不清。而这个时候,中间层经销商说,客户买什么茶是要看我推荐什么茶,客户买的不仅是好茶还有对我的信任。江湖纷纭,市场需求也就这么产生而随之变化。然而,需求永远不可能用一个恒定的答案回答,也从不是任何一个价值链环节的责任,但它一定会因价值链阶段性的转变,发生重心的转移,也就是厂家与经销商、竞争对手、消费者之间互相博弈的游戏。

归根结底,终端市场决定着上游厂家的发展方向,其实上游圈子的发展方向确成了市场的指向标,毕竟懂茶的人并不多,而懂茶的人大多数都成了上游资源,这些上游圈子里的大品牌大厂家或有影响力的茶人,影响的不仅是周边和终端,还有媒体舆论。上游生态圈(厂家、经销商、明星茶人等)便成了存量消耗的导火线,也就是那只蝴蝶效应的源头。

上游生态圈的变革不是嘴上说说,需要适合的时机环境,就像种子也需要适合的土壤,并且也不是马上立竿见影的,谁都不是傻子,谁愿意去做这个第一个吃螃蟹滴人呢?至少目前来看,国内普洱茶消费市场的环境看起来还不错,有价有市,足够多的大户和足够多的钱来囤茶,谁都不愿意迈出这前途未卜的第一步。去年,和几位普洱茶企老总聊天时,曾分析过今年北方普洱茶市场发展速度会很快,果然,截至2013年底,就山东、河北等几个北方省份来看,普洱茶销量上升幅度超过预期,至少证明了市场规模还有很不错的增长空间。这也使一些普洱茶企业对存量也就不那么着急上心了,和朋友闲聊时说过,不会有第二个相同规模或者说超过广东普洱茶市场的区域出现,因为终端消费的“学习能力和非理性消费认识”是不可估量的,这个不需要举例,这几年看到的社会现象已经够多了。

这个时候,我就在想,广东的茶叶市场规模很难超越,那么是否可能复制一个类似广东喝普洱茶的氛围,提升对普洱茶的认知到依赖的过程?这个氛围就是土壤,而终端消费习惯就是种子,这个设想可能不易实现,甚至有些不切实际,不过我还是花了些时间去思考这个问题,当然,我不是去思考怎么给每个家庭,每个办公室,搞个茶台这个方向,这跟啤酒厂自己做瓶盖,做香水的自己做瓶子一样犯傻,如果往这个方向去思考,那只能说明太二了。如果理解“氛围”的概念太过于抽象,那么用圈子文化来做形象类比,可能比较容易理解了,那么,从上面的结论,可以判断出上游生态圈里的每个角色都是氛围的制造者,一两家普洱茶企业,一两个意见领袖,可能力量有限,但如果圈子的聚合效应开始发力,那么力量就会无限放大,最近,在微信公众平台上建立的茶叶复兴、茶商学院等引发的巨大效应,足以证明,这个上游圈子的影响力是如何的强大。虽然从现实的角度去看圈子的聚合似乎难以实现,单单是企业与企业之间就存在隔阂,但是市场发展里出现的竞合规律用了无数个案例告诉我们,这一切来的会非常快。

普洱茶企业是上游圈子的核心力量,是这场存量消耗战的指挥部,在这次战争来临前,各个茶企的掌控能力就成了关键性因素,掌控力不仅体现在企业内部的发展规划,还有对外在环境的预判意识,每个普洱茶生产企业都有销售部,市场部,企业主们都可以思考下,你是否了解有多少产品是被终端存着或被经销商积压?自身产品每次的升值幅度是否合理?是否了解有多少产品是被终端喝了?是否了解市面上有多少模仿性产品?资金的使用、在投放市场、茶山收料以及储备的配置是否合理?

市场的布局在于掌握产品流通的宽度、深度以及频率,增值的控制在于产品的价值是否理性或非理性、资源的规划在于对企业的战略方向的把握,这三个层面足以构成一张行军作战指挥图,如果没有这个层面的意识,那只有抓瞎了。

普洱茶的存量经济效应是把双刃剑,有其存在的价值和合理性,但也不可能无限的放大,当到了无法回避时,那么“危机”也就来了。